《歌曲钢琴伴奏的写作（增订本）》其内容包括钢琴伴奏的艺术创作，钢琴伴奏的织体写法，伴奏中对主旋律的处理等内容。

《兔肉美味30种》是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味兔肉而编写，《兔肉美味30种》精选了既具有代表性，且适宜于家庭制作的肉作的兔肉美味30，每图一菜，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。《兔肉美味30种》图文并茂，科学实用，好懂易学，一目了然，适宜广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。

知道吗？你现在吃的东西，正决定着你的身体健康！食补，就是利用食物来滋补、保养身体，不论是中国的传统医学，或是现代的医学，都宣扬这样的健康观点。食补又可分为预防疾病为主的养生食补和治疗疾病为主的药膳食补两种，具体应用应根据身体状况加以选择。所在神奇的疗效就存在于我们日常的饮食之中，想找“特效药”吗？试试家里的厨房吧！粥为什么会具有保健的功效呢？这是因为粥是以粮食加大量水或高汤熬煮，米中所含的演粉得到充分的糊化，营养成分都溶在水中，胃肠可充分消化吸收，因此，最适合老人、小孩子或是病后需要调养的人，多多食用来滋补元气、保养身体。如果粥里再加入滋养的食物同煮，功效更能借着粥得到发挥，例如脾胃较虚弱或消化功能不好的人，可以多吃山药粥、莲子粥；有胃较虚、食欲不振的现明，则可以食用小米粥等来改善。从现在起，不妨将美味的粥，当作您最新的保健品食用吧！

本书是一本内容丰富的家庭烤肉与火锅制作书。首先从烤肉工具开始介绍。接着介绍烤鸡腿、烤牛小排、烤蛤蜊、香葱烤鲜鱿、烤玉米、烤香菇串、烤沙茶、烤牛肉串、烤助排、烤鸡翅、烤鲜贝串、烤鲜虾、烤墨鱼、烤红薯、烤鳗串、烤手扒鸡、烤秋刀鱼、烤甘蔗、烤螃蟹、烤鱿鱼、香葱里脊卷、烤血豆腐、烤鲜牡蛎、烤鲑鱼、烤茭白、烤小香肠、锅简介与高汤制作、咖喱火锅、麻辣火锅、酸菜白肉火锅、沙茶火锅、海鲜火锅、韩式泡菜火锅、鸳鸯火锅、石头火锅、清汤火锅、菊花火锅、涮涮锅。本书前言特色及评论文章节选

本书是一本专门介绍火锅的菜谱书，收入了南北各种风味火锅菜共160种。其中包括：肉类火锅36种，禽蛋类火锅18种，水产类火锅33种，蔬菜豆制品类火锅16种，野味火锅20种，花色火锅28种，异国风味火锅9种。为方便查阅，除异国风味火锅外，其余各类火锅均分为涮锅和暖锅两项。书中不仅详细讲述了每种火锅的用料配比与制作方法，还对火锅的种类及特点、火锅菜的制作要领、火锅佐料的调制、火锅菜用汤的熬制等作了简要介绍。 本书前言特色及评论文章节选

酷热的夏天，你最想做的是什么呢？告诉你一个沁心凉的好方法！轻轻松松地尝尝自己动手制做的消暑彩色冰，酸酸甜甜的兹味，你的夏天将拥有五颜六色的天空。

本书是“文秘规范写作丛书”之一，教文秘如何写好办公室文书。全书理论与实践相结合。举例丰富，对每一个文书的写作都结合相应的理论规定、例子、写作方法等。通俗易懂。本书具有极强的针对性、科学性、实用性。是文秘人员提高写作水平所借鉴的一本必备工具书。

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭做美味野菜而编写。书中精选了以22种常见野菜为原料的美味佳肴30种，以简洁的文字对每种美味的用料配比、制作方法、成品特点，以及采摘时机、食用方法、药用功效等，均作了具体介绍，每种野菜除附有一幅成品图外，其主要制作步骤还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，一目了然，既适合广大家庭阅读使用，也可供各级宾馆、酒店参考。

这是一本食谱，介绍了土豆的各种食用法。全书对每道菜都给出了原料制作过程及特点。本书具有可操作性和实用性。相信本书可成为您家庭厨房的一个帮手。

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味面条而编写。书中精选了既具有代表性，又适宜于家庭制作的面条美味30种，以简洁的文字对每款面条的用料配比，制作方法，成品特点及注意事项作了具体介绍和提示，每种面条除附有一幅成品图外，其主要制作步骤还配有示范图片。本书前言特色及评论文章节选