中华菜系
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演说文体写作技巧与艺术刘建祥编著中外演讲文化系列丛书·第五辑。口才交际是所有人无法回避的重要生活方式之一。本丛书将日常急需的口才理论、口才技巧、口才诀窍、口才规则囊括其中,文字简单明了、例证贴切有趣、操作实用性强,使人由此变得聪慧和敏捷。 -
比狼学得快(美)大卫·哈彻斯(David Hutchens)著;包蔚然译通过故事进行学习的方法简单而历久常新。不过,在现代组织中,这种方法已经大多被遗忘了。很荣幸能将《第五项修炼·寓言集》这套图书呈现给中国的读者。同时,我更加盼望您能够从故事中得到启示,自我反思那些真实的学习体验,并能够与他人分享。如果您想要开始组织学习的旅程,最好的方法就是现在就采取行动。大卫·哈彻斯,热衷于研究组织中各种新的可能性以及组织中的人,作为Iconoclast传播公司的主管,他的著作和演讲内容主要在组织学习和组织变革等领域。同时,他还从事这个领域中的商业咨询。目前,他与妻子和女儿居住在田纳西州。《比狼学得快》这个故事中讲述的组织可能与你的组织非常相像——相处都是坏习惯、喋喋不休、怨天尤人、面对现状无所作为。一群绵羊虚构出狼的绝顶聪明。在这种错误的假设之下,他们心怀恐惧。意见发?轴佣魅趿苏宓哪芰Α5牵泵嘌蛎墙⑵鹨恢盅暗奈幕保扛鋈颂宓哪芰涂梢砸匀碌姆绞胶图叩男剩怀浞址⒒映隼础? -
家庭凉拌素菜杨万祥主编这是一本专门介绍凉拌素菜制作的大众菜谱书。《家庭凉拌素菜》完全以蔬菜、瓜果、食用菌、豆制品、海带等各种素菜为原料,详细介绍了11大类700多种凉拌菜的用料配比、制作方法及成品特点,并附有36幅精美彩图。所推各种凉拌素菜,不仅原料普通,制作简便,而且价廉味美,营养丰富。《家庭凉拌素菜》品种齐全,科学实用,好懂易学,非常适合广大家庭阅读使用,也可供餐馆、酒店和食堂参考。 -
凉菜烹调技法郑昌江,徐传峰主编暂缺简介... -
杭川菜任鲸编杭帮菜,正以她的博采众长、新颖多变和口味清淡,受到越来越多依食家的欢迎。上海人喜欢,北京人喜欢,广东人也喜欢,就连香港、澳门人都对杭帮菜青睐有加。有喜欢就有市场,这些年,杭帮菜在中华食坛纵横驰骋,出尽了风头。在国内六十多个城市,杭帮菜技压群芳,成为当地的主流菜肴。今天,我们把“金厨们”的菜肴集结出版,就是希望把新一代的杭菜通过书籍这一载体,奉献给社会。 -
中国私营公司成功方程式李琴英 编著失败的公司和管理者大抵情形类似,而成功的公司经理人各有各的精妙。所以,挖掘他人成功的精妙,准确预测未来竞争中可能出现的困难与危机,从现实与未来的结合出发,从资金动作到市场营销,从管理机制到经营信息,从服务质量到品牌意识,从企业精神到经营观念,从人力资源到领导素质,透彻分析私营公司经营管理的方方面面,探讨经理人在拼搏与奋斗过程中的诸多问题,是《中国私营公司成功方程式》的精妙所在。相信这本书能为私营公司的老板、总经理和职业经理人们,提供极富价值的思考。追寻私营公司成功者的足迹,借鉴他人成功的经验,改进自己的经营策略,进一步提高自身能力,无疑是有效提升公司竞争实力的最佳手段。中国的私营公司,在市场竞争的摔打与历练中成长。公司之间的竞争归根到底是公司人力资源素质的竞争,尤其是高层经理人素质的竞争。因此,任何公司要想在竞争中取得优势,形成核心竞争力,必须提高员工的整体素质,尤其是提高高层经理人的职业化能力,这是一种不容回避的必然选择。 -
野心与愿景(美)杰勒德·J.特列斯(Gerard J.Tellis),(美)彼得·N.戈尔德(Peter N.Golder)著;康志华译;康志华译吉列在安全剃刀问世数十年后才进入这一市场,但此后一直主宰着市场。微软称霸于许多市场,但它并不是任何一个市场的先驱。亚马逊网站在所有网上书店中无疑有着绝对优势,但并非第一个网上书商。流行观点认为,市场先入者拥有很多优势,但上面的例子证明,事实绝非如此。市场先入不能确保任何事情——不能保证品牌知名度,不能保证市场份额,当然也不能保证长期的市场主导地位。《野心与愿景》一书基于广泛的市场研究,揭示了持久性市场主导地位的5个真正动力:对大众市场的愿景;管理层的坚持不懈;不断创新;资金保障;合理配置资产。颇有影响力的商学院教授杰勒德·特列斯和彼得·戈尔德通过他们多年来对市场的深入研究,阅读了数百本书和数千篇文章,毫无偏见地描述了关于持久性市场主导地位产生的真正原因。包括微软、英特尔、宝洁、联邦快递和嘉信理财在内的个案研究表明,这5个关键推动力从19世纪至今一直起着非凡的作用。最为重要的是,本书说明当今的企业应该如何以市场主导企业为榜样,克服成本障碍和产品的复杂性,以争取更多的市场份额。本书提供的答案虽然出人意料,但有着充分的事实依据,完全令人信服。 -
家庭1本通张彦编本书的编写注重实用性。书中收录的内容都与人们的生活、学习和工作息息相关。是一本实用的家庭工具书。主要内容有:国际、国内电话直拨区号、电话收费标准及电话的省钱打法;讲师单位换算、孩子成年后的身高预测、分省公路里表、1901-2100 年历书 、国际、国内节日、纪念日、婚姻法、继承法、如何买记主,买房容易发生哪些纠纷,如何避免纠纷的发生,如何购买自己满意的汽车……愿本书的出版能给你的生活带去快乐,成为您家庭的好帮手。 -
特色汤应东章著本书精选了76款汤。每道汤以不同的材料搭配,色泽清雅饱满、味道独具一格,又具有丰富的营养价值,是家庭主妇(夫)及餐饮工作者必备的良师益友。 -
现代文章写作教程徐基儒主编主编徐基儒??副主编黄俊杰吴道文李俊??编委(按姓氏笔画排列)邓宗岳叶浪英杜杨杨发智郑江义林华??罗阳富高守亚唐江?ぴ?昌文蒋晓兰★书摘::::::::::::::::::::目录??(上册)第一章绪论??第一节文章的含义、要素和功能??一、文章的含义二、文章的要素??三、文章的功能??四、文章学与写作学??第二节文章写作的特点??一、目的性二、个体性三、实践性第三节文章写作的规律一、物我转化律二、循序渐进律三、综合因素律第四节作者修养一、作者的主体地位二、知识与生活储备三、思维能力与想像能力四、提高写作能力的途径第二章感知第一节文章的材料??一、材料的含义二、材料的作用三、材料的类别第二节观察体验一、观察体验的作用二、观察体验的方法三、观察体验的要求第三节调查采访一、调查采访的作用二、调查采访的方法三、调查采访的要求第四节阅读集录一、阅读集录的作用二、阅读集录的方法三、阅读集录的要求第五节材料的鉴别、选择和使用一、材料的鉴别二、材料的选择三、材料的使用第三章提炼第一节主题的含义与作用一、主题的含义二、主题的作用三、“意在笔先”与“主题先行”四、主题的要求第二节主题与文体一、主题的类别与文体二、主题的多义性与单一性三、关于多主题四、关于主题模糊现象五、审题与标题??第三节主题的提炼一、把握时代精神二、挖掘材料本质三、表现独特的思想认识和感受第四章组合第一节组合的含义、任务和才能一、组合的含义二、组合的任务三、组合的才能第二节组合的原则、类型和要求一、组合的原则二、组合的要求第三节组合的范畴一、层次与段落二、过渡与呼应三、开头与结尾第五章表达方式(上)第一节叙述一、叙述的含义及作用二、叙述的方法三、叙述的波澜第二节描写一、描写的含义和作用二、描写的类别三、描写的方法第六章表达方式(下)第一节抒情一、抒情的含义二、抒情的方式第二节议论一、议论的含义二、议论的要素及对议论要素的再认识三、论证方法第三节说明??一、说明的含义二、说明的作用三、说明的要求四、说明的方法第七章语言??第一节语言与写作一、语言的工具性与符号性二、口头语言与书面语言三、书面语言是写作的符号系统第二节书面语言的类别及特点一、实用类书面语言二、文学类书面语言第三节语言的采集和锤炼一、采集语言的途径二、锤炼语言的方法第八章选技第一节技巧的含义、作用和类别一、技巧的含义二、技巧的作用三、技巧的类别四、学习技巧的途径第二节传统技巧一、赋比兴二、衬托三、文眼四、悬念第三节现代技巧一、黑色幽默二、时序颠倒三、陌生化四、意象的随意组合五、叙述与评点结合六、“卡片式”技巧第四节辩证技巧一、以动显静二、以乐写悲三、反常之中寓正常四、小中见大,见微知著第九章起草与修饰第一节起草一、起草的重要性二、起草的要求三、起草的方法四、巧用电脑,提高效率第二节修饰一、修饰的意义二、修饰的范围第三节常用文体的修饰一、记叙类文体的修饰二、议论类文体的修饰三、说明类文体的修饰第四节修饰的方法一、趁热读改,一气呵成二、冷却处理,化整为零三、征求意见,集思广益四、顺序修改,科学合理五、运用符号,简捷明快第十章文风与风格第一节文风一、文风的含义二、文风的形成三、文风的优劣第二节风格一、风格的含义二、风格的形成三、风格的类型及审美特征第三节文风与风格的关系??一、文风与风格的区别二、文风与风格的联系第十一章文章写作的发展趋势第一节文章理论研究一、文章学二、写作学三、文章阅读学第二节写作行为方式的发展趋势一、写作市场化??二、写作网络化??三、写作多元化??四、电脑写作第三节文章传播的方式一、文章传播的传统方式二、文章传播的现代方式(下册)?おおおお?第一章文体源流??第一节文体的产生??第二节文体的演变??第三节古代文体理论??第二章文体分类??第一节文体分类的原则??第二节现代文体分类??第三节文体分类研究的发展趋势??第四节文体类别特征比较??第三章文体对写作的制约第一节文体对题材的选择第二节文体对构思的制约第三节文体对语言的要求第四节文体对文章外在形式的规范第四章文体的阅读、欣赏与教学第一节文体的阅读第二节文体的欣赏第三节文体的教学第五章诗歌第一节诗歌概述第二节抒情诗??第三节叙事诗??第四节诗歌常用技巧??第五节图像诗第六章小说第一节小说概述第二节短篇小说第三节微型小说第七章散文第一节散文概说第二节记叙性散文第三节抒情性散文第四节议论性散文第八章戏剧第一节戏剧概述第二节话剧第三节戏曲第四节戏剧小品第九章影视文学第一节影视文学概说第二节影视的特性第三节影视文学的审美特征第四节影视文学的改编第十章儿童文学第一节儿童文学概述第二节儿歌与童诗??第三节童话和寓言??第十一章纪实文学??第一节纪实文学概述第二节报告文学第三节传记文学第十二章科普文学第一节科普文学概述第二节科幻小说第三节科学小品第四节科学诗第十三章评论第一节评论概述第二节思想评论第三节文学评论第四节艺术评论第十四章新闻类文体第一节新闻类文体概述第二节消息第三节通讯第四节调查报告第五节新闻类文体的继承、借鉴与创新第十五章科技类文体第一节科技类文体概述第二节科技报告第三节自然科学学术论文第四节科技应用文第五节科技说明文第十六章教育类文体第一节教育类文体概述第二节教科书和讲义第三节教案第四节毕业论文第十七章财经类文体第一节财经类文体概述第二节商业广告第三节经济合同第四节市场调查报告第十八章法律类文体第一节法律文书与司法文书概述第二节法律诉状第三节自诉状上诉状申诉状第四节答辩状辩护词第五节公证书第十九章行政公文第一节行政公文概述第二节指挥性和法规性公文第三节知照性公文第四节呈请批复和实录性公文第二十章事务文书第一节事务文书概述第二节计划和总结第三节简报和述职报告第四节规章制度
