本套丛书包括有：《素菜100例》、《猪肉100例》、《鱼类100类》、《鸡鸭鹅100例》、《牛狗羊100例》、《豆腐100例》、《蛋类100蛋》、《凉菜100例》、《汤羹100例》、《面食100例》十册。

蒋泥的作品，是属于这个时代的数不多的具有批判力量的作品。他以“违时”的冷峻和犀利，以敏锐的感觉和认知，挥起了他的批判之剑，在时尚之外，刮起了值得关注的批评的风暴。从他的作品里，我不仅看到了蒋泥作为青年的激情和敏锐，同时也看到了他的率真和诚实。这对一个20世纪70年代出生的作家来说，是非常重要的。蒋泥，原名蒋爱民，1971年出生于江苏泰兴市，青年作家。毕业于解放军艺术学院文学系，文学硕士。曾获老舍散文奖、文艺争呜奖等。在《北京文学》《书屋》等报刊发表文学作品两百多万字。主要著作有《另类童话》、《“疯话”雪月》等。不有长篇小说《在喊叫中理融化。》这是一部谈文学、文学品格与文学精神的随笔集，具有难得的真诚，几近“痴”、“迂”，才情盈溢，一似人籁；识见不凡，常常一针见血，十分好看。作者谈巴金，言金庸，说红楼，论“诺贝尔文学奖”，比较中西文学中的“情”“爱”“欲”，虽时有偏见偏爱，却更有真识真知，娓娓道来，绵中藏锐，又屡屡出击，尤其抨击王朔的文学，针针见血，深痛之处，足令人们见识文化痞子骨血七分。好文学，爱憎分明，良知分明，表述分明。

“我的朋友们，不要让罪恶的食物玷污你们的身体……只有畜牧才用肉来满足自己的胃口，甚至不是所有的畜牲都这样啊！牛，马，羊等都吃草维生。”“食肉，勇而悍；食谷，慧而巧。”“人的确是禽兽之王，他的残暴胜于所有的动物。我们靠其它生灵的死而生活。我们都是坟墓。我在很小的时候就发誓再也不吃肉了。总有一天，人们将视杀生如同杀人。……鄙视生命的人，不配拥有生命。”史幼波，男，一九六九年出生于四川剑阁，现谋职于成都某媒体，当代诗人、作家。85年开始写诗，90年代与友人创办《诗研究》、《诗镜》、《诗歌档案》等诗刊，著有诗歌、诗评和理论随笔若干，对当代诗歌有着重要影响。98年后始潜心内典，茹素念佛，曾有自勉诗云：一意西向寻故雷锋，无量心光元量天。身居净土非为乐，重入娑婆伴苦眠。我不想让这本书成为板起面孔的劝善书，也不想让它成为一本有关生理心理、人生社会的学术书，只想让人们读到之后，会满足一下对这一人群的好奇：原来素食主义者不光是那种成天只知道烧香叩头的斋公斋婆，居然也会有那么多的名堂、那么多有趣的故事、那么多与心灵相关的知识、那么多“与时俱进”的学问。而当读者诸君通过这本书，对素食者和素食主义生活方式有了一个客观的认识之后，如果还能再去尝试一下这种生活，那我就要多多地为您念阿弥陀佛了。

本书收入编辑部所选文章几十篇，编为现代家教、亲子园、呵护婚姻、我爱我家四部分，一些文章附有故事背景、教育专家点评。

本教材的编写，在传承原书优点的同时，从社会发展的需要和学生的实际情况出发，力求体现以下几个特点：一是时代性，从知识的内容编排到例文的选用，紧跟时代发展的步伐，有利于当代人才成长的需要。二是针对性。文中针对现实文书工作需要和学生学习的实际来突出重点知识和必备技能，三是实践性，各章节都把教与学的重点放在写作能力的培养与提高上，并精心设计了思考与练习，四是示范性，行文中选取了具有代表性的例文，便于学生参照范文，学以致用，五是简明性，语言简洁明了，行文层次分明，力避臃肿繁杂。全书分为九章，按行政公文，计划、总结、述职报告，经济文书，信息与广告，宣传礼仪，书信函件，规章制度，法律书状，研究性论文的顺序排列。在教学过程中，可根据专业的实际需要突出重点。

暂缺简介...

本书内容包括：米饭里的大学问、咸鱼鸡粒炒饭、鲑鱼炒饭、XO酱炒饭、蟹掌炒饭、夏威夷炒饭、银鱼炒饭、雪菜肉丝炒饭、腌鲑鱼炒饭、广东烩饭、凤香咕咾肉烩饭、黑椒牛柳烩饭、三宝素烩饭、酥松式蛋炒饭、扬州蛋炒饭、悲翠蛋炒饭、散润式蛋炒饭、茄香羊肉蛋炒饭、广东海鲜蛋炒饭、黄金蛋炒饭、萝卜干黄金蛋炒饭、香根蛋炒饭、蛋包饭、天津蛋包饭、苔香蛋包饭、甘薯烤鸭菜饭、三色豆油麦菜饭、腊味煲仔饭、卤肉饭、炝肉饭、鲑鱼茶泡饭、墨鱼茶泡饭、草虾汤泡饭等。

本专辑由中国著名烹饪大师、烹饪讲师及各地十余位烹饪名师共同撰写。其所介绍的粤菜均从当地较具风味特色的菜中精选出来的，既有久负盛名的传统菜，又有近些年创新的名菜，集中国粤菜之大全。它不仅反映我国传统和当代名馔佳肴精华之绝妙，还体现出中国烹饪的科学性、文化性和艺术性，勘为国粹之一。书中菜肴的分类，按水产菜、畜肉菜、禽蛋菜、蔬菜和其他五大类。本书以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的用料配比、制作方法及成品特点作了详细的介绍和展示，对主要制作过程还配有示范图片。本书内容全面、科学、系统、实用、图文并茂，不仅可作为全国各地烹饪院校的教材用书，而且还是烹饪爱好者和家庭主妇的良师益友。

儿童的常见疾病怎样处理？怎样及时发现孩子的智力潜在障碍？怎样测定孩子的正常健康商数？哪些药物影响孩子的智力发育？孩子吃得越多越好吗？在本书中，欧德赛博士跟您一起探讨这些问题的答案。欧德赛博士长期致力于婴幼儿早期教育研究，他所倡导的早教理论着重从父母入手，强调从怀孕开始至孩子上学前，父母对未来孩子在身体与智力等方面的发育起着决定性作用。本书从遗传学、孕育天才、医药宜忌、健康饮食、居住、游戏、儿童健康标准与测定等方面对父母提出了一系列忠告：我们生活中大多数孩子的智力缺陷和身体疾病，其实是可以在孩子人生的早期就可以提前预防的。父母育儿忠告书系：《父母决定孩子一生的300个怀孕忠告》、《父母决定孩子一生的300个胎教忠告》、《父母决定孩子一生的300个零岁忠告》、《父母决定孩子一生的300个1-2岁忠告》、《父母决定孩子一生的300个3-4岁忠告》、《父母决定孩子一生的300个5-6岁忠告》、《父母决定孩子一生的300个天才忠告》、《父母决定孩子一生的300个营养忠告》、《父母决定孩子一生的300个健康忠告》、《父母决定孩子一生的300个品德忠告》。

本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐外吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。赶快来学几道美味进尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！连爱卿老师任教于乔治中学、杨桃烹饪学校，著有《台湾地方小吃》、《星座派对日本料》、《百变三明治》、《干面酱》等，也担任过多部知名食品广告幕后烹调制作。由于社会形态的改变、生活步调的加快，现代人变得越来越忙碌，因此外食人口逐渐增加，人们对于但当的要求也越来越高。已经不再仅仅局限于填饱肚子就行了。为了让上班一族能吃到美味可口的便当，连老师在这里传授给我们许多独家秘方，让我们在家里就能做出色香味？呷谋愕保刮颐窃诔阅辶斯镜目炖植秃笠材芑豢谖叮陨细鲇钟杖说谋愕薄？自制万用腌床+经典腌渍菜泡菜+美味应用料理，带你传承令舌尖跃动的甘醇滋味！清淡、朴实、开胃、无油的腌菜，因其简单经济又好买的食材，正适合我们作为早餐佐粥的酱菜、午餐开味的小菜、晚餐多变的料理和宵夜清爽口味的佳肴。各式的腌菜也因不同的材料而引起回味不同变化的享受。所谓“东方人是最有口福的民族”，真是最贴切的一句话。以加工食品来说，光是腌菜、酱菜就有近百种，而经过我们细挑精选了数十种，主要以家庭在短时间内较容易制作完成的为主，并用天然及传统古早味来呈现，但亦增添现代的变化口感与持鲜美味。本书具有东方的传统、日式的甜酸、韩式的香辣、西式的香料及川味的麻辣等多风格的腌酱菜，无论是荤素皆适宜。作者连爱卿教学近10年，目前出过15本食谱及多支电视食谱幕后广告，著有：《台湾地方小吃》、《干酱面》、《35种包子馒头》、《25种怀念便当大公开》等等书籍。