追求无污染、零负担的健康自然饮食风潮，盲目消费的时代结束了，21世纪的现代人，不再被商业利益为前提的商品所迷惑，而是用有机的标准来选择你所要的——一种单纯、无杂染的生活品味，自然会让你感到舒适与自在。有机的具体行？匦氪印笆拥厍蛏纤猩镂徽濉钡摹吧А惫鄣愠龇ⅲ恐厮猩康魅擞牖肪车牧夹曰ザ虾跎У募蚱由睿侨媸导谢母驹颉？亲近有机本书首先让消费者体会到支持有机的必要，也借由世界各地有机动物的蓬勃发展，让您感受新世纪饮食革命的风潮。有机消费如何做有智慧的消费者？怎样开始健康、有机的每一天？有机哪里买？种种问题，都是本书探讨的重点；并且提供许多有机小常识，让读者更认识有机。健康自然食本篇提供蔬果食用前的处理原理，并且提供11道有机蔬果料理，针对其烹调步骤及营养价值做一整理。自创有机小天地提供有机蔬菜载种须知，并介绍病毒防治、自制堆肥、收成与更土等资讯。全面有机生活提案提供多个实践有机生活的案例，透过他们的实际经验，带给读者一些启发。追求无污染、零负担的健康自然饮食风潮

以“创新、实用、美味、健康”为主旨的第五届全国烹饪技术比赛，是新世界以来全国餐饮行业参赛人数最多、影响范围最广、权威地位最突出的重大赛事活动，深受全国餐饮从业人员的关注与支持。本届比赛坚持“继承、发扬、开拓、创新”的方针，坚持“讲营养、讲口味、讲卫生”，坚持大众为主，坚持以市场为导向，激励餐饮业广大员工立足本职，钻研技术、增长才能，勇于创新，更好地为消费者服务，为国民经济和改革开放服务。本套作品集共分五册，其中热菜两册，西餐、冷拼一册，清真菜一册，面点、食品雕刻一册。本册收录了个人赛热菜比赛的部分优秀作品。它图片精美、文字详尽，操作步骤通俗易懂，便于广大读者借鉴创新。在选择的这些菜肴中，既有普通原料糅合精妙构思，制作出的高雅脱俗菜肴；又有高档食材经过巧手加工，烹调出的时尚经典美味。同时，蒸、煮、焖、烧、煎、熘、爆、炒，技法全面；酸、甜、咸、鲜、辛、辣、麻、香，味型多样；脆、滑、嫩、酥、软、糯、烂、松，质感丰富。无论是经营商务大餐，还是供应风味小酌，读者朋友们都能从中汲取到自己想要的知识营养。

我国公文学界最年轻的著名公文学者岳海翔所著新书《最新公务文书写作》，有四大显著特色：准确规范，实实在大，深刻精要，范文经典。书中上编所列50个专题，是作者走遍祖国大江南北，培训讲学，在教学与实践中发现与归纳起来的，是当前国内公文写作的“热点问题”和“难点问题”。作者把这些问题与50多个文种的具体写作技法结合起来，配以最新的典型范本，有的放矢，学以致用。这本书是作者长期从事公文写作教学与实践而积累起来的宝贵经验，没有丰富的教学与实践经验，没有系统深入的研究过程，是不可能写出这样一部好书的。——中国公文学研究所所长张保忠本书以各级各类公文工作者为读者对象，以切实提高其公务文书写作水平为宗旨，紧紧围绕机关、团体和企事业单位在公务活动实践中遇到的有关公务文书写作方面的问题，采用立题的形式，进行画龙点晴般的阐述和讲解。全部内容共分上下两编，计100个问题。其中上编为公务文书写作基本技法，分别从公务文书写作的主旨、材料、结构、语言和表达等诸多方面设定具体题目，表述尽可能地详尽、明确，重点在给读者以公务文书写作基础性的方法论指导。掌握了这些内容，即可从事具体的公务文书文种写作奠定必要的储备，也是不可或缺的前提条件。下编为公务文书文种撰写技法，其所涉及的50个文种均为广大公文工作者在工作实践中所常用，其中既包括党和国家公文法规中规定的各种正式公务文书，也包括公务活动中常用的各种事务性文书以及行政复议和行政诉讼文书。特别是将近些年来在公务活动实践中新兴的一些文种竞聘演讲词、公示等也容纳进去。对每一公务文书文种的介绍，都先从文种特征入手，辅以简要的结构模式讲解，并画龙点睛地提示写作要点，最后再附以相应的例文。读者朋友从中可以清晰地了解和把握各种公务文书的基本特性和应当怎样撰写、写到何种程度才算符合规范化的要求，从而有效地提高公务文书写作的质量和水平。

男性生存和成功的最佳启示。本书收入18篇文章。对“中国的男性生存现状是什么样？”、“百年来中国知识男性如何进行着自我的求索？”等疑问，进行了解答。

本书率先采用辞典形式编目，依物品的功能与用途。内容的逻辑关系排列，查阅十分方便。本书装帧精美，内容新颖独特，既可作为居家必备的实用生活技巧百科工具书，又中占缀家庭的文化氛围，还可作为馈赠新友的高尚礼品。凡是您想知道的生活秘诀本书都为您想到了凡是您所需要的实用技巧本书都为您准备了本书是迄今为止信息最密集、内容最新颖、方法最实用的家庭生活技巧工具书。著名科学家、教育家和社会活动家，原中科学院院长、全国人大常委会副委员长卢嘉锡对其作了高度评价，挥毫题词称它是“生活的良师、智慧的宝库”。它将人们最关心、最敏感的问题，诸如人生秘诀、处民艺术、生活窍门、购房要诀、发财绝招、炒股妙法、经商之术、婚恋妙诀、法律咨询、成才捷径、娱乐技巧、长寿奥秘、治病良方等，以词条的形式作详尽、科学、完备的解答。

成都的小吃种类很多，既有传统的，也有现代的。成都人心细，对每一种小吃的配方或制作方法都有细致的记载。成都有富有创新精神，这或许就是成都小吃经久不衰的重要原因吧。胡晓远先生集多年的教学和实践经验编撰的《成都名小吃》一书，不仅从历史、文化及美学的角度，还从实用的角度对成都有名的小吃作了比较细致的介绍，这种写作风格，在目前已有的同类论著中是不多见的，读后既给人一种美的享受，也极具实用价值。该书的出版，对于宣传四川，弘扬四川饮食文化，必将产生重要影响。

本书是朱建平先生近年的创新风味菜肴的精选作品，具有新、快、精的特色：首先是新，菜肴创新首先要创造新口味。厨师可以采用现有的调味品，对其进行重新组合和配伍，自己设计和制作调味料。用这样调味料的菜肴，风味独特，口味新颖，就比较容易被消费者接受和喜欢。其次是快，厨房的节奏要适应社会的节奏。当今的上海已经成为世界性的移民城市，餐饮消费呈现一种多元化的态势，生活节奏加快，而这种风味调味料菜肴具有操作简便，品种可举一反三，而且可以充分发挥所有炊具作用的优势。第三是精，菜肴的品位要满足顾客的心理。顾客在满足品味的基础上，还有心理上的需求。而这些风味菜肴在菜式的装盆型格以及盛器上都体现出精致和高雅品位。提高了菜肴的附加值。本菜谱不仅为读者提供了八种风味调味料的自制方法、百余种菜肴的烹饪方法，具有一定的参考和实用价值，还给读者在今后的菜肴创新中，树立一种新的理念，提供一个新思路和方法，相信会给读者带来一定的启示。

《姑苏食话》应苏州大学出版社约写，完成于两年之前。由于乘兴漫作，居然忘了丛书规定二十万字以内的例则，字数竟超过了三十万。陈长荣兄屡屡索稿，无可奈何，费十天时间，将全书删削一过，圈去一些闲话和引文，也圈去一些可有可无的篇章，然而字数还是多出了一些，再作删削，当然也是可以的，但实在有点倦怠了。反复去读一本旧作，总是很乏味的。苏州饮食的题目很大，故而写来也不是厨内的经验或品尝的体味，如果以漫谈式的单篇出之，大概较为适宜。近些年来，海峡两岸颇有几位擅写饮馔美食的文章家，写得有情有味，实在可看得很，我想效颦，一来笔力不及，二来也与丛书体例不合，故只能写成这样一本东西，好坏得失，也就随它去了。但这本小书，作为苏州文化现象的描述性读物，提供了一点历史上的故实，提供了一点昔年烟景的素描，且稍有统系，虽不能说面面俱到，但自以为要紧的都或深浅地写到了。

本书是一部旨在指导读者掌握家庭生活技巧、提高现代家庭生活质量的实用性百科全书，有以下几个特点：一、在内容的选择上力求全面实用，共分为家庭医生、营养饮食、养生保健、运动健康、恋爱婚姻与性爱、家庭理财、家庭购物、个人休养、广女教养、家居装修、公共服务、安全保障、法律保护、服饰化妆与美容、社交礼仪、休闲娱乐、节假日与旅游十七个部分。在具体问题上，既有处理方法，又有注意事项，理论联系实际，方法结合操作，具有极强的实用性。二、在语言的表述上尽量避免专业术语和晦涩的理论，力求简明通俗，准确严谨，便于读者学习和掌握。三、利用丰富的图片对文字内容进行补充、图示和扩展，不仅能帮助读者更加形象、直观地理解文字内容，而且为其提供了更广泛的文化视野、审美感受和想像空间。四、新颖时尚的版式设计更适合现代人的阅读与欣赏，营造出全方位、立体的视觉效果。拥有了这样一本百科全书，你便像拥有了一个家庭生活好助手，无论足新婚夫妇，还足传统家庭，都能从中获益，使您的家庭变得更加幸福美满，生活更加轻松愉快。

信用的缺失问题，已经成为中国经济健康、持续发展？恼习晌泄⑸缁嶂饕迨谐【玫恼习Ｒ环矫嫠刮颐堑氖谐【刃蚝徒鹑谥刃蚧炻摇⑹判形貌坏接τ械某头＃硪环矫妫质沟梦颐堑木迷诵谐杀炯哟蟆⑿氏陆担蠛托庞米试吹貌坏嚼谩？中国信用体系的建设，是整顿和规范市场经济秩序的长效之策、治本之策。但要在中国逐步建立和健全现代信用体系却决非易事，需要全社会的共同参与，甚至需要几代人的不懈努力。在建立中国信用体系的过程中，政府的推和引导、中介服务机构的参与和实施、企业摧部信用管理，都是非常重要，缺一不可的。只有绝大多数企业参与到这一进程中来了，我国的信用体系建设才大有希望。本书在大量研究国内外信息管理经验与成果的基础上，针对中国企业的经营现状和实际运作，通过理论的阐述和案例的剖析，旨在为企业提供信用管理方面的理论与实践操作的指南，解决企业发展中风险与收益的根本矛盾，促进企业的持续稳定发展。本书主要内容有：全面、系统地阐述了企业信息管理政策与企业发展战略的关系；企业内部信用部门的设置；信用风险的管理；财务风险预警与化解；企业应收帐款的管理和追收；信用管理的评价模型；国际企业信用管理经验等。本书主要特色：用深入浅出的案例分析、轻松流畅的语言为企业进行内部信用管理、防范和化解信用风险提供了权威指南，是中国建立企业信用体系的专业蓝皮书，也是中国企业走向世界市场的必备读物。本书可作为企业经营管理者、企业财务与信用管理人员、各类商业银行信贷部门经理和从业人员培训用书；也可作为全国各大专院校财务与金融专业信用管理课程的教材，以及对企业信用管理感兴趣的社会自学者的必备参考书。