随着物质生活的极大丰富和人们生活水平的不断提高，广大人民群众对日常生活中经常食用的主食越来越注重，作为一般的面点爱好者，很多人苦于没有相应的制作经验和参照物，所以制作起来非常困难，为了满足广大人民群众的要求，由中国烹饪大面点高级技师、高级讲师任家常先生领衔，面点技师马玉贵先生，中国烹饪大师、高级面点技师房双岭先生等共同参与编写了本套主食系列丛书。目的在于为广大人民群众提供一个制作主食花样实例，丰富人民群众的日常生活。《五味俱全、吃啥做啥：花样、点心》在原料的选择、面点的制作等各方面都有一定的创新，贴近生活，易于制作，并配有部分具有代表意义的、新颖的图片作为参照，便于读者学习和掌握。

本书作者介绍了老火靓汤多种款式及煲炖汤水的材料和方法，读者可按照一年春、夏、秋、冬气候季节的特点，并结合男女老少身体需要的情况，选择适合的汤、羹、煲、炖等品种和款式，既品赏鲜美的汤水，又有补益疗效。真是一举两得，男女老少适宜，合家受惠。

暂缺简介...

本书的第一篇“十大经典便当”，我们要为你揭开数十年来一直受大家热爱的经典便当的奥秘，介绍排骨、鸡腿、鱼排、鸡排、控肉、红精烧牛腩、三宝等台湾本土的经典便当，加上目前相当受欢迎的日式猪排与日式便当两种，辅以不同的调理方式：：红烧、煎、炸和蒸等，教育您从便当中自己动手体会机关报饮食文化。第二篇是以便录开胃的灵魂：：“配菜”作为出发点，人灵炒、烩、炸、凉拌、腌、卤等五类，一共26道，全都是经过精心挑选的小菜，道道精彩、开胃，却不用经过太多繁复的处理过程，让你用看电视广告的空挡，就可以准备好一切。第三篇“各地知名便当巡礼”，则是搜集全台湾呼地具休表性的便当，如池上便当、怀念便当高雄湾仔内灯烧肉便当、嘉义火鸡肉便当等，逐个、详细也介绍其做法，希望能藉引延伸便当的视野，让读者在吃腻了一般的制式便当之余，也可以有不同的选择。更可运用这些便当，衍生出更多的私房佳看。作者简介：连爱卿老师任教于乔治中学、杨桃烹饪学校，著有《台湾地方小吃》、《星座派对日本料》、《百变三明治》、《干面酱》等，也担任过多部知名食品广告幕后烹调制作。由于社会形态的改变、生活步调的加快，现代人变得越来越忙碌，因此外食人口逐渐增加，人们对于但当的要求也越来越高。已经不再仅仅局限于填饱肚子就行了。为了让上班一族能吃到美味可口的便当，连老师在这里传授给我们许多独家秘方，让我们在家里就能做出色香味具全的便当，使我们在吃腻了公司的快乐餐后也能换口味，吃上个营养而又诱人的便当。目录：导读第一篇十大经典便当排骨饭炸排骨饭卤五花排骨饭烤猪排饭鸡腿饭烤棒棒腿饭炸鸡腿饭卤鸡腿饭鱼排饭煎白带鱼饭红烧鱼饭清蒸鳕鱼忽控肉饭红烧牛腩饭三宝饭港式叉烧肉广东烧鸭炸鸡排饭日式烤肉饭日式烤猪排饭日式便当厚蛋烤卤香菇炸喜相逢土豆烤肉片第二篇26道经典配菜雪菜肉末炒三丝素烩豆腐鱼香素肉丝香辣酸菜豆豉小鱼香肠烩玉米……第三篇各地知名便湛发巡礼台北圆环鲁肉忽新竹红糟妈红糟鸡饭头份怀念便当台中竹之乡竹筒客饭…………台湾米文化百分百便当盒

本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！蔡老师的个性温和娴雅，想法又极富有创意，在家常常尝试制作新式糕点面包，当她的孩子实在很幸福！不过读者别失望，为了本书她可是非常用习地想出适合夏季吃的15种布丁及17种果冻与大家分享，希望大家都能像她一样，？嶙鲋笥帜芊⒒哟匆猓唤黾胰擞锌诟＃笥牙捶没蚓腊昂笏透糜眩嵌蓟峋饶阌姓饷匆凰墒帜兀〔欢嗨盗耍斓愦蚩耸椋急负妹牢恫牧稀⒓虻ツＰ停募镜奈绾螅秤氩级〉氖⒀缇鸵伎？蔡闵如老师，是一个家庭主妇认真学习成为一位专业烘焙老师的典型成功例子。从原本单纯的想学习做些好吃的甜点给家人，到发现自己颇有兴趣并深切投入，并曾为了成功烘焙出好吃的蛋糕而整晚不睡的精神，实在令人敬佩；也由于她这样的学习态度，使恩师陈明里对她她特别照顾，并倾囊而授专业技巧，因此很快乐便取得了中餐烹饪丙级检定证照，去年更通过食品烹饪丙级检定合格，烘焙这个领域因有她参与更显得多彩多姿。蔡闵如老师的个性温和娴雅，想法又极富有创意，在家常尝试制作糕点面包，当她的孩子实在很幸福！不过读者别失望，为了本书她可是非常用心地想出适合夏季吃的15种布丁及17种果冻与大家分享，希望大家都能像她一样，会做之后又能发挥创意，不仅家人有口福，朋友来访或精美包装后送给好友，他们都会惊讶你有这么一双巧手呢！

幼儿折纸，在折纸的过程中通过手部肌肉群的运动，能促进幼儿大脑相应部位的发育，通过折纸必须遵守从前至后的折叠步骤，能培养幼儿认真观察的习惯和做事的顺序性、调理性。由于折纸的过程是将点、角、线等反复重合，构成三角形、正方形、菱形等各种形状，有效地促进了幼儿数理概念的形成和空间知觉的发展。本书精编了十多个好玩的模具范例，方法步骤浅显明了、生动直观。让学生们在折、粘、贴、剪这几步骤以后，得到自己喜欢的玩具，让孩子们自己动手做！

本专辑由中国著名烹饪大师、烹饪讲师及各地十余位烹饪名师共同撰写。其所介绍的湘菜均从当地较具风味特色的菜中精选出来的，既有久负盛名的传统菜，又有近些年创新的名菜，集中国湘菜之大全。它不仅反映我国传统和当代名馔佳肴精华之绝妙，还体现出中国烹饪的科学性、文化性和艺术性，勘为国粹之一。书中菜肴的分类，按水产菜、畜肉菜、禽蛋菜、蔬菜和其他五大类。本书以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的用料配比、制作方法及成品特点作了详细的介绍和展示，对主要制作过程还配有示范图片。本书内容全面、科学、系统、实用，不仅可作为全国各地烹饪院校，烹饪技能培训班的烹饪实习课教材，还可作为全国各地饮食业，劳动主管部门评定，考核厨师技能的参考，而且还是国内外烹饪爱好者，美食家和家庭主妇的良师益友。

本套食谱完整收录各款中西美食从经典美味、家常菜色到热门小吃、带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至机关报好友吧！陈明里，毕业于景文技术学院餐饮管理料，拥有烘焙乙级、中式面食丙级证照。除了在景文技术学院教课外，也在杨桃烹饪学校担任讲师。曾出版《模型VS糕点的百变风情》、《我的第1本烘焙书》、《面包抹酱》并于《快乐厨房》杂志发表各种美食专题。个性开朗活泼的陈老师身兼教与学，除了教授前来杨桃烹饪学校迩习的学员们外，也一直持续在烘焙领域里认真充实自己，教学相长下，让陈老师更能充分地扮演好呼种角色，也更参了解学员们的需要，给予所有学员们最适当的指导。不同的茶，有着不同的風格與品味，光是嗅聞香氣，你便能體會不同茶葉各自的心情。飲茶多年，你是否早已習慣了紅茶的輕澀、抹茶的微苦、烏龍的甘醇以及花果茶的酸甜芳香？所以這一次，我們就要將以上各有特色的茶香風味，融入中、西、日式三種點心裡，讓飲茶不再是對號入座的味覺，而是讓人眼睛為之一亮、令味蕾甦醒的另類風情。中國人飲茶的歷史久遠，數千年的茶香滋味在人們喉間停駐已久，早已形成一種光憑想像就能體會的反射氣味。飲茶之於中國人，是件理所當然之如呼吸空氣的事，在台灣、在中國，喝茶是一種很平凡的解渴方式，也是一種不需要刻意經營的生活儀式。不過除了你我最熟悉的中國茶，來自歐洲的花果茶與日本獨有的抹茶，以及自中國遠嫁至英國的紅茶，都以後起之秀的姿態，各自發展出一片天地，為茶飲世界增添了不少光彩。不同的茶，有著不同的風格與品味，光是嗅聞香氣，你便能體會不同茶葉各自的心情。飲茶多年，你是否早已習慣了紅茶的輕澀、抹茶的微苦、烏龍的甘醇以及花果茶的酸甜芳香？所以這一次，我們就要將以上各有特色的茶香風味，融入中、西、日式三種點心裡，讓飲茶不再是對號入座的味覺，而是讓人眼睛為之一亮、令味蕾甦醒的另類風情。

我们每个人的心中，是否也有一座繁花似锦的后花园？感动一如爱情，有太多种五彩缤纷、形色各异的面目。爱情可以来自于幻想，甚至超越时空界限，而真正的感动却来自于生活——我们每个人每天都在过着的生活。惟有生活，才能让你我如此感动。一生的感动，一生的激励，流传世界的幸福心声！爱情可以来自于幻想，甚至超越时空界限，而真正的感动却来自于生活——我们每个人每天都在过着的生活。本书精选了国内外关于生活的小故事。每一个故事讲述了一段精彩的人生。人们在享受文化快餐时，往往忽略了生活的本质。本书所选的故事给人以启迪，让人深思、体味。掩卷微思，仿佛在翻阅一部生活的百科书，但书中记载的不是生活的细节，而是人类的情感生活。本书让人在轻松阅读之余，更能感受到生活的乐趣。

汇聚八方美食，品尝天下名菜。本书在传统地方菜的基础上，创新叠出。让你在垂涎欲滴的同时，赶紧照方操作。美味绝不是难事，厨房也不再是油烟的天下，尽情欣赏这些美食的馨香，感受厨房的乐趣吧！