浙菜是我国著名八大菜系之一。它是由杭洲菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜四个地方风味构成的。浙江凭借四季时鲜不断，鱼虾海味资源丰富的优势，为浙菜的形成与发展提供了得天独厚的优越条件。浙菜多选当地特产原料烹制来突出地方的特色。浙菜在烹调技法上擅长炒、熘、烩、蒸、烧、氽等，较常见的烹调技法就有30余种，其特点是用料精细、独到、鲜嫩、注重火侯，口味侧重清脆嫩，突出主料本色真味。菜质秀丽雅致，讲究菜品内在美与造型美的统一。本书由各地十余位烹饪名师共同撰写。所介绍66例浙菜均系当地较具风味特色菜的精品，既有久负盛名的传统菜，又有近些年创新的名菜，集中国浙菜之大全。它不仅反映我国传统和当代佳肴之精华，还体现了中国烹饪的科学性、文化性和艺术性。书中菜肴的分类，按水产菜、畜肉菜、禽蛋菜、蔬菜和其他五大类。本书以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的用料配比、制作方法及成品特点作了详细的介绍和展示，对主要制作过程还配有示范图片。本书内容全面、科学、系统、？涤茫勺魑鞯嘏脞吭盒！⑴脞考寄芘嘌嫡荆ε嘌蛋嗯脞渴迪翱蔚慕滩摹Ｍ保臼榛箍勺魑鞯匾场⒗投鞴懿棵牌蓝ǎ己顺寄艿牟慰迹凸谕馀脞堪谜撸朗臣液图彝ブ鞲镜牧际σ嬗选？

本书汇集生活技巧和窍门，综合生活经验和方法，实用、简捷、方便，搞定繁锁家事，享受快乐人生。本书聚集了138种治疗家庭常见疾病的方法，家庭用药的37种小知识，24项心理健康指导，23个夫妻生活中应注意的问题，200多个居家生活中方便实用的小窍门，40多种食品与保健小知识，25种服饰选购与搭配的窍门，38种美容美发窍门，23种美体修形法，20余种养生保健法。

繁忙工作之余，还要应付繁琐家事，你是否早已厌倦了这样的生活，或者看着家里一大堆“用之不顺、弃之可惜”的家用物品一筹莫展？厨房内的顽固污渍、家具的日常保养、墙上涂鸦、家用电器的安全隐患……点点滴滴的事情，久而久之成了你的精神负担。要怎样才能彻底解决家事烦恼？现代家居确实存在相当多的困扰，需要尽快解决。笔者根据一般家庭中常见的居家问题，编写了这本《Easy300家事魔法大全》，为你排忧解难，轻松解决家事困扰。本书共分七大章节，详尽阐述了家庭生活中可能遇到的小麻烦，绝妙的应对措施，并配以精美的插图示范。“厨房篇”教你顺利清洁厨房用具，食品保鲜细则；卫浴间内空气常年不流通，很容易滋生细菌，“卫浴篇”让你的卫浴器具干干净净；“玄关篇”教你杂物收纳法则，再也不用担心日益增多的家用小物件了，分门别类收起来，便于储藏也利于保养。家具、地板总有老化的那一天，该怎样保养才好？“客厅篇”让你彻底清洁污渍的同时，保养家具、沙发、地毯，让你的客厅焕然一新；化妆品过了季节就不能用了，一大堆的衣服也不知该如何储藏，看看“卧房篇”吧，储藏衣物的各种方法，化妆品的收纳保养，让你茅塞顿开；“童室篇”为你解决长久以来的清洁烦恼，墙上的涂鸦字迹、玩具的收纳，简简单单就能整理干净，让孩子也参与进来，从小养成爱干净爱劳动的好习惯；“居家篇”则罗列了衣物保养、家电保养、除味灭虫、家庭花艺等几大类，许许多多生活小问题都帮你考虑周到。《Easy300家事魔法大全》不只是一本家用百科全书，更是你最体贴入微的生活好帮手，300招应对家事法则，尽善尽美为你打造轻松家居生活。

汤谱系列老婆靓汤丛书。夏宜清热养心，防止火热之邪致病；冬宜驱寒养肾，防止寒邪致病。我们精心挑选了冬天用于驱寒、夏天用于清热的汤中精品，让你在多变化的汤中，尽情享受汤中丰富的营养、鲜美的口味。只要我们有心，就可以借助《驱寒清热汤》，自己动手为家人做出一款款靓汤，让全家人品尝这些美味靓汤，全面增强肌体活力，达到驱寒清热、养身健体的目的！

信用管理是一门可操作的技术，是企业规避经济类风险的法宝，也是企业信用制度建立的必要手段。对于企业内部信用制度、外部技术支持和政府监管的建立和实施，一批经过良好专业训练的信用管理人员是第一性的因素。大学是提供信用管理人力资源的主渠道，完成信用管理专业的大学教育是进入信用管理职业经理人轨道的最佳途径。在政府负责信用经济管理的公务员的知识结构中，系统地植入信用管理知识也是很有必要的。对于任何后发国家，只要需要发展信用经济，就必须培养信用管理专业人才，专业人才是“克险制胜”的基础。《信用管理系列教材：企业与消费者信用管理》较多地引用了源自发达国家和地区的资料和事例。

清清淡淡的滋味吃出健康，简简单单的做法制出美味你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴？你曾经的拿和菜是不是已经被朋友品尝过多次“你是否也想将当今流行的菜品端上自家的餐桌？为此，我们在《大众菜谱》成功的基础上，根据“家常、美味、易做、营养”的原则，重新策划编辑了这套“现代人·大众美食系列”图书。在第一批推出7本的基础上，再推出5本，包括《懒人做饭》、《家庭套餐》、《低卡菜》、《家制上座菜》、《清淡菜》，并还将陆续推出更多的家常菜谱。本套书在保留了旧版经典家常菜的基础上，加入了近来年新兴美食的做法、基本烹饪技巧以及菜式难点、重点的提示，以新颖的开本形式、活泼的版式设计，给你带来最贴心的美味感觉。我们希望这套菜谱能帮你在餐桌上多换几种好吃的花样，并更多地感受到家常美味给生活带来的欢乐。西红柿拌豆腐材料：豆腐125克，西红柿1个调料：酱油，香油，盐，味精，高汤，白糖各适量。做法：1将西红柿洗净去蒂，放入热水中烫后去皮，切开去子后切小块，豆腐洗净放入碗中略烫，捞出用干布吸干水，放入碗中压碎成糊，加调料调匀。2将小块的西红柿放在盘中，浇上调好的豆腐糊即可。提示如果没有高汤可以用水代替。可用这种豆腐糊制作其他菜品，或单独成菜，用西红柿等蔬菜围边。

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新手一样可以从容下厨，懒人做饭也可有模有样你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴？你曾经的拿和菜是不是已经被朋友品尝过多次“你是否也想将当今流行的菜品端上自家的餐桌？为此，我们在《大众菜谱》成功的基础上，根据“家常、美味、易做、营养”的原则，重新策划编辑了这套“现代人·大众美食系列”图书。在第一批推出7本的基础上，再推出5本，包括《懒人做饭》、《家庭套餐》、《低卡菜》、《家制上座菜》、《清淡菜》，并还将陆续推出更多的家常菜谱。本套书在保留了旧版经典家常菜的基础上，加入了近来年新兴美食的做法、基本烹饪技巧以及菜式难点、重点的提示，以新颖的开本形式、活泼的版式设计，给你带来最贴心的美味感觉。我们希望这套菜谱能帮你在餐桌上多换几种好吃的花样，并更多地感受到家常美味给生活带来的欢乐。紫菜虾皮蛋花汤材料：紫菜10克，虾皮10克，鸡蛋1个。调料：盐，味精，香油各少许。做法：1紫菜洗净，撕碎与虾皮放入碗中，鸡蛋在碗中打散搅匀。2锅置火上，放适量水烧开，淋入鸡蛋液。3待蛋花浮起时，加盐，香油，味精，把汤倒入紫菜碗中即可。提示1虾皮可用海米代替，海米事先用温水泡发或用油先炸一下。2紫菜，虾皮，鸡蛋一般是家里常备原料，还可放入黄瓜等蔬菜。

民国百姓生活文化丛书。烹涮熘焖，五味杂陈，遍尝中华饮食；婚丧嫁娶，新旧并呈，尽览民族习俗；节日节庆，古今合璧，历数华夏盛典；海纳百川，生生不息，彰显中国文化。民国百姓的衣食住行、婚丧嫁娶、节日节庆等方面，已经处在中西文明时而冲突、时而交融的时代旋涡中，传统与现代兼具，本土与外来并存，存留与变迁同在是其明显特点。这些也是今天中国文化的现状。一些很具体的生活文化内容，也有不少延续到今天，读者在阅读本丛书时，会时时感同身受。这说明中国文化在很多历史时期其实是有海纳百川、生生不息的特点，这正是它生命力之所在。今天的人们应该对中华文化倍加珍惜。

随着人民生活水平的提高，人们的饮食习惯、消费取向、对与饮食相关的基本知识的需求都在发生根本性的转变。人们已不满足于吃得饱、吃得好，吃得科学、吃得健康正在成为时尚。为了满足广大读者对饮食基本知识的需求，提高公众自我保健、自我服务的意识和能力，本着通俗易懂、科学性与实用性相结合、可读性与趣味性相结合的原则，我们组织编写了这套《迷你食谱》。