本书以通俗易懂的文字和精美的菜肴图片，简明扼要地讲解了家常风味菜的精妙制法，每款菜式包括用料、做法，以及健康提示，简明扼要地解说科学原理，点明制作关键，具有极强的实用价值和可操作性。

凉拌菜的制法五花八门，各种原料的配伍各有千秋，其中的奥妙是无穷无尽的。本书博采众长，兼顾各地人们的口味而编写的。

本书收录家常菜谱数款，并介绍了每款式的制作方法。

随着人们物质生活的极大丰富，对营养美味的不断追求，家常菜的内涵也越来越丰富了，过去很多在宴席上才能偶尔见到的菜肴，已经成为平民百姓餐桌上的家常菜了。面对着越来越丰富的家常菜，如何烹制，如何科学地食用，已经不仅仅是厨师们关注的问题了，它已经与每个家庭紧密联系起来了。本书注重了菜肴原料的普通，加工手法的简便，同时注重选取一些制作手法新颖、色香味俱佳、较为完整地保留了菜肴营养成分的菜例。名厨赵国梁详细地介绍了每一道菜的材料、制作步骤、制作要领、成菜特点、营养成分，使读者很容易就能制作出可口的菜肴，在一饱口福中食出健康。本书文字通俗易懂、图文并茂、文字简洁，不仅适宜普通的读者消费群，还适合广大厨师们参考。

本书收录家常菜谱数十款，并介绍了每款式的制作方法。

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当你身处困境倍感郁闷时；当你被一些琐事弄得疲惫不堪时；当你被生活中的小问题绊住脚却无从下手时《生活百事通丛书：生活中的窍门》一书，犹如黑夜中的一颗启明星，照亮了你前进的路。《生活百事通丛书：生活中的窍门》涉及生活中的衣、食、住、行等方方面面，详细地介绍了如何巧妙应对日常琐事。编者用通俗浅显的文字，贴近百姓生活，让读者能够较快地理解这些小窍门，并加以运用。

“拷贝成功”这本书主要就是叙述黄光裕、丁磊、孙广信、郭广昌、王传福、陈天桥等这些中国现代年轻的创业英雄，以他们的成功实例为起点，讲述他们不同的创业经历，总结出他们的创业模板，说明他们的创业心态，细说他们的创业方法，介绍他们的创业技巧。本书主要针对：一些正在企业、正想创业，和将来打算创业的大多数人群。其实不论做什么事情，重要的是学习本书中成功创业者的精神以及他们的敢想、敢做、执着、敢于冒险的创业精神和那独到的智慧，这些都是人生中最重的精神力量。正是这些精神鼓舞着你，才能使你在这个大千世界中拥有自信，拥有任何东西都无法替代的宝贵财富。

本书从营养、医学的角度出发，精选菜例。通过不同的烹调方法、不同的原料搭配，制作出各式各样的家庭菜疗菜谱，以期对您生活有所帮助。

中华食品雕刻精华丛书。食品雕刻是中国食品文化的重要组成部分，许多栩栩如生的雕刻作品享誉海内外，为了继承发扬祖国传统技艺，本书以大量的食品雕刻精品图、通俗的文字和操作图，介绍食品雕刻的原料、工具、手法、刀法和雕刻步骤。全书图文并茂，实用性强，适合广大厨师和学习烹调的同志阅读参考。