该书共精选275道冷菜菜谱，其中水产类就有160道。其内容实用性强，涉及面广，足以满足一般家庭及中、小饭店的需求。为便于广大读者实际操作，每一道菜谱都详述了所需原料、调料的品种、数量和制作方法。为使款款菜谱更能贴近寻常家庭，更能面向初、中级的烹调专业人员，在文字表达方面力求流畅，通俗易懂；在具体操作上也较注重采购原料方便，原料价格适中，制作方法简便。总之，该书能使您在烹调技艺上得到启迪、借鉴和提高。

改革开放二十多年来，国门渐开，外资企业纷纷登陆中国。在那些陌生的洋品牌逐渐为国人所熟知的同时，外企先进而有效的管理制度也被引入我国。入世之后，为了能够和外资企业一争高下，吸收、学习和改造外企的管理制度，使之更好地服务于本上企业更是当务之急。在这种情势下，我们推出了这本《外企成功制度典范》，以飨读者。市面上关于企业经营管理的书籍不胜枚举，但本书却能够别出心裁，独具特色。首先，本书将目光投向外资企业，外企包括发达国家的国内企业、跨国公司和在中国注册的外资企业。我们相信，博采天下所长，为我所用，方可建立一流的企业管理制度。其次，关于企业管理的书籍往往罗列制度条例，或者只是进行案例分析，本书则兼具二者优点，既给出了外企各项规章制度的范本，又精选出相应的案例，方便读者对照阅读。将条文和案例结合起来，您既可以将本书当作一本制度手册查询参考，也可以将它作为一部外企制度教科书来学习。第三，针对不同的制度和案例，我们进行了相关的分析和评点，帮助企业经营人员设计制度和制作文档。本书共分三个部分，分别是销售制度、人事制度和财务制度。销售制度部分介绍了西方传人中国的现代营销制度和销售模式，如连锁店、加盟店制度等等。财务制度部分展示了西方的财务管理制度，重点强调了外资公司在财务监管、内部控制等方面的特别之处。人事制度部分讲解了外企的人力资源管理制度，通过一个个制度范本和实际案例。

在英国乃至全世界，维珍都是一个深受喜爱的品牌，这不仅是因为它独树一帜的创新色彩，更源自于它本身所取得的巨大成功。因此不难理解，人们为什么一提起实用的企业管理书籍，就会想到维珍出版社。这套"维珍企管宝典"丛书，由维珍出版社与英国沃维克商学院合作推出。沃维克商学院是一所在商业管理领域位于世界领先行列的教学与研究机构，它的中小企业研究中心（CentreforSmallandMediumSizedEnterprises）拥有一批全球知名的专家学者，他们通过与创业者和谋求发展壮大的公司之间进行长期而密切的共同工作，并关注他们的实际需要，在企业管理：尤其是中小企业管理方面取得了专业的研究成果。本书旨在通过改善你的商业计划，来帮助你的企业走向成功。商业计划的改善主要包括两方面的内容，即计划的过程（你做计划的方法）和最终的文件（商业计划书）。你将在本书中读到的所有内容，都是一些行之有效并且容易运用的商业常识。理解它们不需要商业计划的知识背景，但如果你按照书上写的来做的话，就会完成一次最严格的商业审查。追问自己每一个书中提出的问题，希望你能够找到所有的答案。

本书分青春期保健食谱、妊娠期保健食谱、更年期保健食谱、健美减肥食谱等十章，并每一章分别介绍适宜的食物和食谱，食谱分原料、制法、功效等具体编写。

本丛书分为《大众素菜谱》、《大众保健菜谱》、《大众凉拌菜谱》及《大众汤菜谱》4本。其特点为：每种蔬菜或禽蛋均介绍有十几种不同的制作方法，其中大多数为近年来流行的或新创的烹饪方法。本丛书为家庭厨房的必备手册。读者对象：广大读者。

陈晓春1989年毕业于北京大学西语系世界文学专业，硕士，现任北京广播学院制片管理教研室主任，中国制片管理学会会员。曾给文学系和管理系本科生及全国制片人研究生班讲授“电视剧创作“、”剧本策划与分析“等课程，著有长篇小说《世纪末的爱情》、专著《电视剧创作—理论·技巧·案例》、发表论文《帕斯捷尔纳克的迷误》、《电视剧的艺术定位》等。曾作为编剧、策划及剧本审读参与过十余部电视剧的运作。这是一部关于电视创作的学术专著，同时也是一部教材。本书内容分两部分，前5章是关于电视剧理论的阐述，所论及的问题都是圈内人较为关心的，如电视剧的艺术定位、电视剧的类型研究等，有的则是作为电视剧创俐者或爱好者必须掌握的知识，如影视语言等。其中包含着许多对影视艺术的独到见解。后13章内容的编排基本上符合电视剧的动作规则，其中第六章论述电视剧的动作程序，它谈到的很多知识对编剧来说也是有用的，譬如怎样签订剧本买卖合同等。后面的内容则是按照剧本动作的规程来排列的，譬如先选材，然后定位。再写策划，最后才是剧本写作的有关技巧。业余剧作者及文学爱好者可先看《电视剧创作——理论·技巧·案例》，这本书相对比较浅显，包括许多影视创作的的基础知识，书中的多数案例也选自学生习作，有针对性，更适合初学者。

本书是“文秘规范写作丛书”之一，教文秘如何写好办公室文书。全书理论与实践相结合。举例丰富，对每一个文书的写作都结合相应的理论规定、例子、写作方法等。通俗易懂。本书具有极强的针对性、科学性、实用性。是文秘人员提高写作水平所借鉴的一本必备工具书。

如何科学地安排好孩子中考、高考前后的一日三餐，始终是困扰家长的一大难题。 常见的情况是，繁重的学习负担与过度的心理压力，往往会使孩子产生过度的“应激”反应，选成生理机能失衡，如失眠、头晕、肠胃功能紊乱、食欲不娠等等。面对这种状况，许多家长束手无策。同样常见的，望子成龙的家长的惟恐孩子吃不好饭影响健康和精力。但盲目地给孩子吃这吃那，凡是“好”东西，就买，就逼孩子吃，结果往往“好心办了坏事”。许多家长对此，百思不得其解。 为什么会出现这样的情况呢？ 关键在于，家长对应试孩子的心理和生理变缺乏要的了解，又不懂得可以利用合理的营养调剂手段，科学地安排好孩子的一日三餐。 为家长解忧是我们编写这本《考生营养与食谱》的宗旨。但愿她能成长家长的实现自己心愿——考上理想的学校，考上自己喜欢的专业的得力助手！

现代女性独立自主，许多已婚妇女身兼「事业」与「家庭」的重任，所以女性所占的职业人口比例也比从前高出好几倍，忙碌快速的生活步调，让文明病也随之而生，甚至有些医学上仍无法解释的怪病也跟着出现，女性如何在强烈的竞争压力下用正确的饮食保持健康与美丽的粉红好气色，就是这本「粉红气色美人餐」的目的。兼顾美味与疗效「粉红气色美人餐」分成三个单元，每个单元都针对现代粉领上班族常发生的各种症状，设计美味且兼具疗效的饮食，秋香老师的药膳不但好吃没药味，更包含了健康、养生的功效，相信不习惯中药的朋友也能够轻松品尝，无论是女性或男性都能吃出健康、吃得安心，让妳吃出粉红好气色。

作为一种古老而又崭新的知识系统，新闻传播学研究在近100年间得到了飞速的发展。尽管新闻学与传播学存在着学科属性上的差异，但它们在知识上同步增长的关连性仍然极为显著，这即是它们在全球范围内通常被指称为同一学科的原因。从对别具一格的新闻调查技巧的剖析，到关于当代中国最为激动人心的调查性报道的理论研讨——本书作者以记者和学者的双重身份，用5年时间完成此书，既对调查性报道的观念、采访技术、写作范式及法律风险的规避进行了深入的前沿探究，也充分地阐释了调查性报道对于公众生活的巨大价值和对推动国家民主化进程的重要意义。