本书详细介绍了以虾为主料的各式菜例3余例，介绍各菜例的选料、配菜及烹调方法，并配有近百幅彩色图片。其中既有我国传统美食，又有全国各地烹饪大师的创新菜，适合于中式烹调剂、相关专业在校生及烹饪爱好者阅读。

在我国医学宝库中，汇集了大量美容瘦身增白、润肤方面的典籍配方。譬如，在长沙马王堆出土的帛书中就有治疗瘢疣的配方。经过几千年历代医家的为断探索和临床实践，中医美容著述更加丰富、系统，到清朝更加完善。《资治通鉴》、《千金食治》、《医心方》中都收录有“美容嫩肤”类的配方和制作方法，如《肘后方》专设美容篇，记载了唐代杨贵妃的面膏和“丑人亦鲜光华”等秘方。 本书所涉及到的中药材，在全国各地中药店铺均可买到；所涉及到的食物均可在超市、农贸市场采购得到。每道药膳均有配方、功效、制作方法和食法。文字叙述简单明了、通俗易懂，实用性强，易于烹制，其配方的选用可根据各自的不同需求，加以取舍。 阅读此书，特需注意的是，应在有经验的中医师指导下食用本书的药膳食疗、食谱，因各自体质不同，情况差异也较大，在食用过程中如不适，应停止服用。 本书适合家庭、餐厅酒店以及患者和药膳食疗爱好者阅读、制作。

感性的精美图片，理性的膳食指导，数字化的营养数据，轻松雅致的文化小料，使您品午有味，读得智慧。吃得昂贵，未必吃得健康，吃得恰得其所。《厨房伴侣》系列为您提供贴心下厨资料。简单易做的菜肴，蕴含丰富营养。均衡合理的搭配，使您尽享口腹之欲，同时还能健康苗条。感性的精美图片，理性的膳食指导，数字化的营养数据，轻松雅致的文化小料，使您品午有味，读得智慧。吃得昂贵，未必吃得健康，吃得恰得其所，才是生活本味。吃也是一种智慧。《厨房伴侣》，伴随您的好胃口，享尽美好生活！

本书中作者精选了牛、羊的制法共100味，并分为汤、羮类；煎、炸类；扒、焗类；炆、焗类；炒类；煲、炖类及蒸类。书中对每一款菜式的用料与制法作了详细的说明。

中医药膳食美容是一门新学科，本书以中医理论为指导，用药膳食疗来满足当今人们的生活需求。在我国医学宝库中，汇集了大量美容瘦身增白、润肤方面的典籍配方。譬如，在长沙马王堆出土的帛书中就有治疗瘢疣的配方。经过几千年历代医家的为？咸剿骱土俅彩导幸矫廊葜龈臃岣弧⑾低常角宄油晟啤！蹲手瓮贰ⅰ肚Ы鹗持巍贰ⅰ兑叫姆健分卸际章加小懊廊菽鄯簟崩嗟呐浞胶椭谱鞣椒ǎ纭吨夂蠓健纷ㄉ杳廊萜窃亓颂拼罟箦拿娓嗪汀俺笕艘嘞使饣钡让胤健？本书所涉及到的中药材，在全国各地中药店铺均可买到；所涉及到的食物均可在超市、农贸市场采购得到。每道药膳均有配方、功效、制作方法和食法。文字叙述简单明了、通俗易懂，实用性强，易于烹制，其配方的选用可根据各自的不同需求，加以取舍。阅读此书，特需注意的是，应在有经验的中医师指导下食用本书的药膳食疗、食谱，因各自体质不同，情况差异也较大，在食用过程中如不适，应停止服用。本书适合家庭、餐厅酒店以及患者和药膳食疗爱好者阅读、制作。

本书中作者精选了鱼头的制作方法共140味，书中对每一款菜式的用料与制法做了详尽的介绍。并分为银针类、时蔬类、豆腐类、豆仁类及面筋类分别介绍。

善用环境者生机，不善用者杀机。寂寞刺痛心灵的同时，也掘出了生命的泉水。“风恬浪静中，见人生之真谛；味淡声希处，识心体之本然”。一个被历史忘记的普通人，用他平淡的人生去感悟生活真谛，生成了这部为历史所不能忘却的奇书。《菜根谭》中充满了思辨，充满了经邦治国的谋略，充满了富于通变的处世哲学，充满了诗情画意。<

本书中作者以汤、羮类、炒类；煎、炸类；扒、焗类；炆类；蒸类；凉拌类及煲、炖类的烹调方法介绍了鸭的制法共100味，书中对每一款菜式的用料与制法作了详细的介绍。

本书按家常素米粥、家常杂粮粥、家常西米粥、家常荤米粥、家常保健药粥、老年养生粥、妇女保健粥、儿童保健粥分类，介绍了适合家庭制作和养生保健的粥品420余种，每一粥品分别从原料、制法、效用等方面加以叙述。全书内容实用，体现“取材容易、制作方便、营养丰富、安全味美”的特点，可供读者根据自身生活环境、家庭成员体质状况、所处季节及患病情况等进行选用。<

健康快车食谱。这些摆在纸上的美味佳肴，有些来自祖先的传授，有些来自名家的构思，还有些来自主妇们的创意，更有些来自遥远的异国他乡。它们从桌上到盘中都飘荡着美食文化的芬香，流溢着时尚生活的光彩。捧在手中仿佛进入一个精彩的图文天地；走进厨房，就会徘徊在“色”“香”“味”“形”的世界，享受幸福健康时光。