《休闲益友》与上面提到的《休闲益趣》可以说是一对孪生兄弟：它同样是一本雅俗共赏，老少咸宜的通俗读物。在缜密筛选过程中，笔者力求内容健康，言之有物；史料真实，查考有据；科学有益，知识正确；文字精短幽默，通俗易懂。除此，还注意了如下两点：一、由于形式比较活泼，不拘泥于一定格式，所以取材相应广泛。纵然如此，可在浩如烟海的文库中，这也只不过是“冰山”的小小一角而已。二、为了便于识得三几千字的读者能阅读该书，并能从中受益，因此，文笔力求流畅简练、易晓。对文中有些较生僻而难预替代的字，作了汉语拼音及汉字注音，使读者省去翻查字典的麻烦。笔者从众多的资料中，揣摩推敲，撷取精髓，虽然不敢妄言毫无半点差讹，但绝无凭空虚构，这点读者是可以依赖的。编写的目的只是想向读者提供健康有益的精神食粮，使它能成为离退休者的益友，及各行各业青年人工作之余的良朋。

酱小土豆 特点：酱味十足，软嫩鲜香。 主料：小土豆400克尖椒200克芹菜200克肉皮200克 配料：精盐20克味精10克白糖40克生抽1O克老抽10克...

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凤凰银芽炒肉丝 主料：猪外脊肉100克鸡蛋2枚去尖银芽200克 调料：A料 盐3克 味精6克 松肉粉3克 淀粉8克B料 盐5克 味精10克 ...

鸡汤烩酿竹笙 主料：竹笙（水发）50克菜心150克 配料：冬菇丝50克冬笋丝50克火腿丝50克西兰花一朵25克胡萝卜花、姜花 2片 调料：...

一年四季，春生、夏长、秋收、冬藏。春天是万物复苏的季节，是养生的最佳时机。医学上认为，春养于肝，夏养于心，秋养于肺，冬养于肾，所以春天进补，重在养肝。养生的关键在于饮食，小到清粥咸菜，大到三煲四炖，这中间的学问你又知道多少呢？本书一一告诉你。春季喝汤宜选用较清淡、温和且扶助正气、补益元气的食物，同时还应根据不同的体质来调养。如偏于气虚的，可多选一些健脾益气的食物，如红薯、山药、土豆、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、鹌鹑肉、牛肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、芝麻、大枣、栗子等；偏于气阴不足的，可选一些益气养阴的食物来煲汤，如胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋、鸭肉、兔肉、蛙肉、龟肉、甲鱼等。另外，春季饮食还要注意多食低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，如新鲜的荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞头、香椿头、蒲公英等，这对于因冬季过食膏粱厚味所致内热偏亢者，还可起到清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。

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进入冬天，又到了进补的最佳时节．香浓的滋补汤也争先恐后的端上了餐桌．现代医学认为，冬季进补能提高人体的免疫功能．促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善；冬季进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度的储存于体内，有助于体内阳气的升发，为来年的身体健康打好基础．俗话说＂三九补一条，来年无病痛＂．讲的就是这个道理．但说到进补，很多人却并不知道冬天该怎么补，补什么，到底如何补才适合自己和佳人，所以在煲汤之前您最好先学学怎么才能＂补＂得正确，＂补＂的安全．冬季进补应顺其自然，注意养阳，以温补为主．根据中医＂虚则补之，寒则温之＂的原则，在膳食中应多吃温性，热性特别是温阳补肾的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力．冬季食补，应进食富含蛋白质，维生素和易于消化的食物，可多选玉米，小麦，黄豆，豌豆等谷豆类；韭菜，香菜，大蒜，萝卜，黄花菜等蔬菜；羊肉，狗肉，牛肉，鸡肉及鳝鱼，鲤鱼，鲢鱼，带鱼，虾等肉食；橘子，椰子，菠萝，荔枝，桂圆等水果．冬季是一年中最寒冷的季节，万物处于封藏状态，是一年中最适合饮食调理与进补的时期．此时人体新陈代谢处于较为＂低迷＂的状态，皮肤汗腺由疏松转为致密．传统医学认为，这一时期＂五脏属肾＂，饮食宜多食温辛之物，以补肾阳．鼓冬季常用的食疗原料包括牛肉，羊肉，狗肉，桂圆，红枣和樱桃肉等．

家和万事兴，人和万事成。现代社会生活节奏加快，人心浮躁，如何保持一颗平常心对待身边所发生的事，是为人处事的根本。中国古代许多智者著述过颇多耐人寻味的处世哲学。明代洪应明写就的《菜根谭》就是此类的代表。《菜根谭》一书，因时代久远，书中文字对今天的读者来说有点隔膜。《歪批菜根谭》是曹武亦先生凭其古文字功底和绘画才能，对《菜根谭》一书作了自己的注释且匹配上幽默的漫画，亦庄、亦谐，十分有趣，与台湾漫画家蔡志忠的作品有异曲同工之妙。此书使读者在轻松愉阅之余，对生活会有新的阐释。

现代家庭家务事料理手册！从生活实践中得来的理家绝技，俏主妇、贤主夫必备的创意妙招，让您简单利落地搞定家务，轻轻松松地享受生活！要拥有健康的身体，先要有健康的家居环境。居家占据了人们一生中一半以上的时间，人生的疾病、身体的健康与朝夕相处的居家环境密切相关。本书针对现代家庭的需要，从购、用、穿、住等方面，搜罗了日常生活的各类小窍门和常识，详细地介绍了如何应对繁杂的日常琐事，方便实用，能为您解除困扰，节省宝贵的时间和精力，是您打理家务的好帮手。这些小知识小窍门，是人们在生活实践中长期积累的经验，是用之见效的持家法宝，能够巧妙地解决现代家庭生活中令人束手无策的难题。