本书以通俗易懂的文字和精美的菜肴图片，简明扼要地讲解了百菜美味的精妙制法，每款菜式包括用料、制作、菜品赏析、司厨心得，以及菜肴特点，简明扼要地解说科学原理，点明制作关键，具有极强的实用价值和可操作性。

本书讲述了全国各地的风味泡菜及韩式泡菜等多种地道传统泡菜的制作方法及风味特色，其中包括来自儿时记忆的酱泡菜，酱泡菜入菜料理，有浓浓的古朴风情，更有高纤低脂的健康优势，还有配粥小菜、入菜材料以及调味料等等。制作方法简单实用，让您轻松在家制作地道的风味泡菜。

《劈波斩浪逐荷夷：郑成功收复台湾》是一本介绍郑成功横渡台湾海峡收复台湾的通俗读物。它从郑成功个人的成长及其领导的军队的发展壮大谈起，阐述了台湾自古以来就是中国神圣领士不可分割的一部分的观点及荷兰殖民者侵占台湾的暴行，重点描述了郑成功收复台湾的战略决策、战前准备及与荷军作战的详细过程，分析了战争取胜的原因及双方的作战得失，进而肯定了郑成功驱逐荷兰侵略者、收复台湾的丰功伟绩及其伟大的历史意义。

暂缺简介...

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曾几何时，素食作为美丽宣言，成为饮食新时尚。追逐新潮美食风，大鱼大肉在每日食谱里递减。适时地环保肠胃，源于为健康美丽加分。相素、简单，尝试素食的美食大餐，素有植物肉之称的蘑菇与佳蔬的结合，以素托荤，别有一番风味。口感脆嫩郁香，色泽清雅，醇清适口，健美塑身功效卓越。素的蘑菇菜，不但美味亦如其优雅的姿态，在菜肴中做主菜、配菜皆能让赏心悦目。飘香惹味也莫过于蘑菇的素食风。当你爱上蘑菇，无法抵御它的诱惑，就让“蘑菇”常常光顾你的餐桌吧，愿本书的引导，让美味与健康与你常相伴。

本书主要介绍了40套百味蘑茹。并介绍了原料、调料、制作、特点、功效五个方面。选入了双味香茹、灵茹花枝木瓜船、蚬子金针面、珍珠玉米饭、银杏小花茹等制作方法。

本书精选了50道补血健脑菜，详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点以及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。用爱做好菜，用心烹佳肴，《爱心家肴》系列之一，50道精美可口的家常菜肴，吃出健康，吃出营养，本书精选了50道补血健脑菜，详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点以及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。

本书精选了50道降糖补肾菜，详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点以及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。用爱做好菜，用心烹佳肴，《爱心家肴》系列之一，50道精美可口的家常菜肴，吃出健康，吃出营养，本书精选了50道降糖补肾菜，详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点以及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。

本书精选了50道减脂降压菜，详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点以及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。用爱做好菜，用心烹佳肴，《爱心家肴》系列之一，50道精美可口的家常菜肴，吃出健康，吃出营养，本书精选了50道减脂降压菜，详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点以及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。