新手一样可以从容下厨，懒人做饭也可有模有样你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴？你曾经的拿和菜是不是已经被朋友品尝过多次“你是否也想将当今流行的菜品端上自家的餐桌？为此，我们在《大众菜谱》成功的基础上，根据“家常、美味、易做、营养”的原则，重新策划编辑了这套“现代人·大众美食系列”图书。在第一批推出7本的基础上，再推出5本，包括《懒人做饭》、《家庭套餐》、《低卡菜》、《家制上座菜》、《清淡菜》，并还将陆续推出更多的家常菜谱。本套书在保留了旧版经典家常菜的基础上，加入了近来年新兴美食的做法、基本烹饪技巧以及菜式难点、重点的提示，以新颖的开本形式、活泼的版式设计，给你带来最贴心的美味感觉。我们希望这套菜谱能帮你在餐桌上多换几种好吃的花样，并更多地感受到家常美味给生活带来的欢乐。紫菜虾皮蛋花汤材料：紫菜10克，虾皮10克，鸡蛋1个。调料：盐，味精，香油各少许。做法：1紫菜洗净，撕碎与虾皮放入碗中，鸡蛋在碗中打散搅匀。2锅置火上，放适量水烧开，淋入鸡蛋液。3待蛋花浮起时，加盐，香油，味精，把汤倒入紫菜碗中即可。提示1虾皮可用海米代替，海米事先用温水泡发或用油先炸一下。2紫菜，虾皮，鸡蛋一般是家里常备原料，还可放入黄瓜等蔬菜。

清清淡淡的滋味吃出健康，简简单单的做法制出美味你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴？你曾经的拿和菜是不是已经被朋友品尝过多次“你是否也想将当今流行的菜品端上自家的餐桌？为此，我们在《大众菜谱》成功的基础上，根据“家常、美味、易做、营养”的原则，重新策划编辑了这套“现代人·大众美食系列”图书。在第一批推出7本的基础上，再推出5本，包括《懒人做饭》、《家庭套餐》、《低卡菜》、《家制上座菜》、《清淡菜》，并还将陆续推出更多的家常菜谱。本套书在保留了旧版经典家常菜的基础上，加入了近来年新兴美食的做法、基本烹饪技巧以及菜式难点、重点的提示，以新颖的开本形式、活泼的版式设计，给你带来最贴心的美味感觉。我们希望这套菜谱能帮你在餐桌上多换几种好吃的花样，并更多地感受到家常美味给生活带来的欢乐。西红柿拌豆腐材料：豆腐125克，西红柿1个调料：酱油，香油，盐，味精，高汤，白糖各适量。做法：1将西红柿洗净去蒂，放入热水中烫后去皮，切开去子后切小块，豆腐洗净放入碗中略烫，捞出用干布吸干水，放入碗中压碎成糊，加调料调匀。2将小块的西红柿放在盘中，浇上调好的豆腐糊即可。提示如果没有高汤可以用水代替。可用这种豆腐糊制作其他菜品，或单独成菜，用西红柿等蔬菜围边。

一般来说，潜能是指埋藏于人体未开发和未发挥作用的各种力量，即体力、智力，还包括心理素质等。人生在世界上，每个人都具有世大的潜能。科学研究成果表明，一位普通人只要发挥体内50%的潜能，就可以撑握40多种语言，就可以背诵整部百科全书，就可以获得12个博士学位。激发你的成功潜能，激发你被习惯所掩盖、被惰性所消磨的潜能，让每一条“龙”认识自己，征服自己，改变自己。每个人都具备成功的潜质，都能成为“龙”。然而，为什么总有人“翻下龙种，收获跳蚤”？其实，只要你掌握了激发潜能的方法和原则，你就能创造生命的奇迹，塑一个成功的自己！请相信：成功（机会）只青睐有准备的人！人生最大的挑战就是挑战自己！挖掘成功的潜能，找回本应成功的你。

民国百姓生活文化丛书。烹涮熘焖，五味杂陈，遍尝中华饮食；婚丧嫁娶，新旧并呈，尽览民族习俗；节日节庆，古今合璧，历数华夏盛典；海纳百川，生生不息，彰显中国文化。民国百姓的衣食住行、婚丧嫁娶、节日节庆等方面，已经处在中西文明时而冲突、时而交融的时代旋涡中，传统与现代兼具，本土与外来并存，存留与变迁同在是其明显特点。这些也是今天中国文化的现状。一些很具体的生活文化内容，也有不少延续到今天，读者在阅读本丛书时，会时时感同身受。这说明中国文化在很多历史时期其实是有海纳百川、生生不息的特点，这正是它生命力之所在。今天的人们应该对中华文化倍加珍惜。

繁忙工作之余，还要应付繁琐家事，你是否早已厌倦了这样的生活，或者看着家里一大堆“用之不顺、弃之可惜”的家用物品一筹莫展？厨房内的顽固污渍、家具的日常保养、墙上涂鸦、家用电器的安全隐患……点点滴滴的事情，久而久之成了你的精神负担。要怎样才能彻底解决家事烦恼？现代家居确实存在相当多的困扰，需要尽快解决。笔者根据一般家庭中常见的居家问题，编写了这本《Easy300家事魔法大全》，为你排忧解难，轻松解决家事困扰。本书共分七大章节，详尽阐述了家庭生活中可能遇到的小麻烦，绝妙的应对措施，并配以精美的插图示范。“厨房篇”教你顺利清洁厨房用具，食品保鲜细则；卫浴间内空气常年不流通，很容易滋生细菌，“卫浴篇”让你的卫浴器具干干净净；“玄关篇”教你杂物收纳法则，再也不用担心日益增多的家用小物件了，分门别类收起来，便于储藏也利于保养。家具、地板总有老化的那一天，该怎样保养才好？“客厅篇”让你彻底清洁污渍的同时，保养家具、沙发、地毯，让你的客厅焕然一新；化妆品过了季节就不能用了，一大堆的衣服也不知该如何储藏，看看“卧房篇”吧，储藏衣物的各种方法，化妆品的收纳保养，让你茅塞顿开；“童室篇”为你解决长久以来的清洁烦恼，墙上的涂鸦字迹、玩具的收纳，简简单单就能整理干净，让孩子也参与进来，从小养成爱干净爱劳动的好习惯；“居家篇”则罗列了衣物保养、家电保养、除味灭虫、家庭花艺等几大类，许许多多生活小问题都帮你考虑周到。《Easy300家事魔法大全》不只是一本家用百科全书，更是你最体贴入微的生活好帮手，300招应对家事法则，尽善尽美为你打造轻松家居生活。

本书汇集生活技巧和窍门，综合生活经验和方法，实用、简捷、方便，搞定繁锁家事，享受快乐人生。本书聚集了138种治疗家庭常见疾病的方法，家庭用药的37种小知识，24项心理健康指导，23个夫妻生活中应注意的问题，200多个居家生活中方便实用的小窍门，40多种食品与保健小知识，25种服饰选购与搭配的窍门，38种美容美发窍门，23种美体修形法，20余种养生保健法。

浙菜是我国著名八大菜系之一。它是由杭洲菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜四个地方风味构成的。浙江凭借四季时鲜不断，鱼虾海味资源丰富的优势，为浙菜的形成与发展提供了得天独厚的优越条件。浙菜多选当地特产原料烹制来突出地方的特色。浙菜在烹调技法上擅长炒、熘、烩、蒸、烧、氽等，较常见的烹调技法就有30余种，其特点是用料精细、独到、鲜嫩、注重火侯，口味侧重清脆嫩，突出主料本色真味。菜质秀丽雅致，讲究菜品内在美与造型美的统一。本书由各地十余位烹饪名师共同撰写。所介绍66例浙菜均系当地较具风味特色菜的精品，既有久负盛名的传统菜，又有近些年创新的名菜，集中国浙菜之大全。它不仅反映我国传统和当代佳肴之精华，还体现了中国烹饪的科学性、文化性和艺术性。书中菜肴的分类，按水产菜、畜肉菜、禽蛋菜、蔬菜和其他五大类。本书以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的用料配比、制作方法及成品特点作了详细的介绍和展示，对主要制作过程还配有示范图片。本书内容全面、科学、系统、？涤茫勺魑鞯嘏脞吭盒！⑴脞考寄芘嘌嫡荆ε嘌蛋嗯脞渴迪翱蔚慕滩摹Ｍ保臼榛箍勺魑鞯匾场⒗投鞴懿棵牌蓝ǎ己顺寄艿牟慰迹凸谕馀脞堪谜撸朗臣液图彝ブ鞲镜牧际σ嬗选？

水豆豉又称豆豉，闻起来略有臭味，但吃起来却很美。鼓香菜，就是运用豆豉作调味品，与原料结合，烹制出的菜肴。豆豉出现的时间较早，屈原《招魂》里写的大苦咸酸，辛甘行兮，其大苦就是指水豆豉。《醒目录》还最早记载了水豆豉的做法。在有水豆豉的两千多年历史长河中，人们把它作为佐食的菜肴较多，而把它作为调味品的相对少一些。近年来，我们运用不同味型的水豆豉做作料，制作的菜肴如豆豉回锅肉、豉香排骨、豉香鱼等，口感非同寻常，特色鲜明，味道醇厚，很受欢迎。运用水豆豉做调味品，也是一种新复合味型，烹制拌菜、炒菜、烧菜、炸菜、蒸菜等，风格不同而豉香特别浓郁，促使了豉香进一步丰富多样。本书共列菜肴227道。

《小猪罗米》大型幼儿认知动画故事系列丛书是根据教育部制定的《幼儿园教育指导纲要》，遵循儿童的认知发展特点精心编写而成的。本套丛书内容共分五个部分，即《健康运动篇》、《社会生活篇》、《语文学习篇》、《科学探索篇》、《艺术王国篇》，以动画故事的形式，通过讲述小主人公——一只聪明又可爱的小猪罗米在成长过程 的一系列故事，培养和发展儿童的认知能力。《健康运动篇》：本着提高儿童体质的目的，让儿童在运动习惯、安全知识、体能训练上都能有所发展。《社会生活篇》：培养儿童良好的社会行为，增强儿童的自尊、自信，培养儿童的爱心，促进儿童个性的健康发展。《语言学习篇》：幼儿期是学习语言的关键时期，我们要让儿童从小就接触到规范的语言，提高语言表达能力，为今后的语言学习打好基础。《科学探索篇》：幼儿期是学习语言的关键时期，我们要让儿童从小就接触到规范的语言，提高语言表达能力，为今后的语言学习打好基础。《艺术王国篇》：让儿童将“美的”、“好看的”语言与所接触的玩具、漂亮衣服、好看的图画书、花草、整洁的屋子等事物和现象结合在一起，并模仿着人的情感体验，表现出喜悦、愉快。发掘儿童音乐和美术方面的潜能，培养儿童音乐、美术等方面的艺术素养。这五个部分是根据孩子的年龄特点以及本年龄段要达到的目标进行编写的，教师与家长们可以从中找到适合每个年龄段儿童的各种教育方法和手段，来正确地教育和培养儿童，从而使孩子们的认知识能力得到发展。本套丛书可作为家长、幼儿教师培养儿童认知能力的教育参考书，也可供儿童自己阅读。

朋友，您渴望成功和理解吗？那就学会沟通吧——成功从沟通开始！首先，请记住沟通的基本原则，精诚所至，金石为开。沟通总是从我做起：要认识自己，要学会推销自己，要适度暴露自己，要善于控制自己，既不要自傲，也不要自卑，要尽力增强你的魅力。沟通总是与他人的沟通：要正确处理与他人的关系，要尊重他人，养成赞美他人的习惯，要知人知面也知心，要学会让对方说“是”，也能让对方承认“不是”，要善于让对方接受你的拒绝，也要能让对方乐意伸出援助之手。语言是沟通的桥梁：要学会说话，增加幽默感，做一个高明的倾听者，别忘了“ 沉默是金”，要善于把握体态语言。最后，请记住“此处无声胜有声，沟通从心开始”。