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本书介绍了160例以羊肉为主要原料的菜肴的选料、配料及烹调方法，书中配有彩色照片160幅，以便读者参考。

百姓生活中最亲切的饮食永远是丰富安逸的家常美味，本套丛书从传统八大菜系中挑选出适合家常烹调的mini迷你美味菜品，立足于好学易做、原料常见、与时尚生活息息相关，并加入大量营养分析、健康指南编写而成。苏浙菜像江南俊秀；鲁徽菜似朴实壮士；粤闽菜如风流公子；川湘菜就像神奇的梨园艺人。而“mini迷你八大菜系”让这些壮士、公子等进入寻常百姓家，给予乐吃的朋友几许灵感，祝愿读者拥有全新的味觉体验，提升自家餐桌的惹味指数！

盛大公司如今股票市值已经达到140亿元，是纳斯达克股市市值最高的中国企业，也是全球市值最高的网络游戏公司，它也是2004年胡润排行榜上成长最快的公司。每一个采访陈天桥的记者都试图从财富的起源和创造财富的过程来解读陈天桥，绝大多公众对于陈天桥的关注也是从财富开始的。在财富的光芒笼罩下，陈天桥只是阴影中踯躅独行的路人，斯人独寂寞。唯有陈天桥自己知道了。在获知自己成为富豪榜双榜富豪之后，陈天桥将MSN的名字改为《登临意，谁人会》。

本书作者是美国人依查克·泰勒·黑德兰（1859～1942），中文名字何德兰。他是美国以美会教士，1888年来华，任北京汇文书院文科和神科教习，亲眼目睹了清朝的全部最后岁月。他留华既久，又与上层社会多接触，依据自己的见闻的写的此书颇能能够我们对那个时代的了解，也提供了许多珍贵的史料。比如对于光绪的喜欢看书和慈禧的书画曾有不少材料提及，但书中披露的那些详尽细节却是前所未闻。作者对当时的一般社会情况也时有生动的描述，比如满汉妇女的不相往来，贞节思想的流毒，办学热潮的轰轰烈烈等。作者的这些内容是写给外国人看的，但时至今日，我们对这方面的陌生可能也不亚于当时的外国人了，阅读一下至少是会觉得很有趣的。

简介：本书系统地介绍了实用文写作的相关知识，它包括两大篇，第一篇对实文理论知识进行了比较系统的阐述。第二篇选择了报告、信息说明文体、规约文书、法定行政公文、学术论文等典型的实用文，对其写作规范进行了具体的分析与阐述。作者收集整理了相关电子文档一套，将一些篇幅较大的公文、规约、信息说明文章、景点导游词、法律文书、“申论”模拟练习题、学术论文等方面的例文以电子文档的形式收入其中；同时，针对实用文本的规范化趋势，还将常用的易于形成规范的实用文以电子文档的形式编制了一系列模板，可供本书的读者参考使用。读者如有需求，请与作者联系（tzhu@mail.iee.ac.cn）.本书可作为大学生实用文体写作的教材，也可作为国家公务员、公司职员、求职求学人员等写作公文时的参考用书。

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汤菜是我国最古老的美味佳肴之一，我们的祖先在告别生食生活以后便开始用火烤制食品。陶器的发明使得我们的先人们能在器皿中放入肉类和野菜，再加水煮成汤菜，从而进入饮食的文明时代。清代的戏剧家称汤菜为“下饭”，因为汤除了自身具有营养价值以外，还能使“哺啜如流”。汤菜具有取料广泛，制作简便，味道鲜美，营养丰富等特点。在家庭的餐桌上，如果只有丰盛的饭菜而没有汤，一定会使人感到大失所望。在筵席上汤菜可分前、中、后三道。喝第一道汤是为进食各种美味佳肴作准备，它要求清淡、稀薄，可以滋润口腔和食道，刺激胃液的分泌，增强食欲。中间一道汤还可以清除前几道菜品的余味。筵席将结束时上酸、辣、浓的汤，它既可以解腻、醒酒，又可以健胃消食。制作汤菜时选用原料应既考虑口味，又讲究营养和保健。所以，本书增加了保健内容，叙述了汤菜对人体所起的作用，以便读者在煲汤时作参考。《外行煲汤》是《外行烧菜》的姐妹篇，煲汤与烧菜相比要容易一些。

本书针对性强，通俗易懂，广集博采古今养生益寿知识精萃，融科学性、实用性、趣味性于各篇之中，介绍了老年人的心理保健、生活中的起居与饮食、旅游观光项目的选择、行之有效的健身法等。

本书介绍了传统八大菜系中具有家常感的地道菜品。书中配有详细操作要点，原材料、调味料的选择，以及对菜品的营养分析等。