塘栖镇，位于杭州市北部，与湖州市的德清县接壤，距市区中心约20公里，距区政府所在地临平约13公里，著名的京杭大运河穿镇而过，使其成为苏、沪、嘉、湖的水路要津，历朝历代以来，塘栖均为杭州市的水上门户。

包子为何爱炒肝？贵气的烧麦长啥样？　敢叫板东来顺的那些北京涮肉……　80后北漂绘本画家、资深吃货张杰客，多年痴心探访皇城根下的老字号，向老师傅取经、跟少东家过招，用画笔和味蕾，记录美食趣闻、掌故门道，描绘浸润了百年时光的老味道。

这是一本绕着北京特色吃食的美食绘本，全书分为八章，共介绍了61家各具特色又好吃的馆子，其中既有传统北京老火锅、全聚德、稻香村……又有潮流个性美食小店，如头盘、外婆家等。全书通过水彩手绘的方式，轻松而细致地描绘了一个普通北京女孩儿的美食之旅，带领着喜欢美食的人们开启一场京城美食探索之旅。

《闽北民间传统小菜荟萃》对闽北小菜的历史起源与发展进行了概述，并对闽北小菜加工制作的方法与原理、叶菜类小菜制作实例、根茎菜类小菜制作实例、果实类小菜制作实例、杂类小菜制作实例进行了详细介绍。本书是一本通俗实用的家庭烹饪图书。

本书介绍了川味火锅的常用原料，火锅油温与火候的掌握，火锅汤卤的制作方法、味碟的调制、烫食技巧与注意事项，120款川味火锅的制作方法（包括：原料、调辅料、锅底配方、工艺流程、底料制作程序、技术揭秘、食用方法、味碟调配）。

地方美食可以让人们了解当地的风土人情。《嵊州地方美食/职业教育项目式教学系列规划教材》通过介绍嵊州的特色美食，为人们打开了解嵊州的大门。《嵊州地方美食/职业教育项目式教学系列规划教材》分为土菜和小吃两个部分，共介绍了33种嵊州特色美食。《嵊州地方美食/职业教育项目式教学系列规划教材》图文并茂，通俗易懂，内容翔实，实用性强。《嵊州地方美食/职业教育项目式教学系列规划教材》既可作为中职中专烹饪、酒店服务、旅游管理专业的教学用书，也可作为喜爱美食读者的休闲读物。

《很老很土的湘菜》是一本实用湘菜菜谱，搭配精美照片，图文并茂，对湘菜的特色食材、原料配比、制作流程、技术要点有面面俱到的讲解，能让没有下厨经验的人也能做出一桌好吃湘菜，书中包含了经典湘菜香辣咸鲜的制作方法，也有新派湘菜的清鲜风味。

詹姆士用身边食材，烹饪世界美食。在北纬40度这一人文、饮食文化丰富的地理区域，选择菜例、食材，进行烹饪加工。在家轻松做料理，和大厨学习挑选食材，自己亲手做料理，美味无需等待。有詹姆士亲自按照步骤传授的料理制作步骤，分享简单却更加美味的秘诀，一本书集合先食先饱的主食、中国菜、异国美食风味、小食随手做四大部分，包涵简单的炒饭，奶香的烘焙，香嫩的牛排，别具风味的零食......原来料理就这么轻松简单，简单又美味，这才是真正的家庭料理。

《主厨上菜》按照家宴上菜的程序，分为冷菜，例汤、热菜、主食等，安排编写框架，共介绍适宜的美味佳肴共150道，菜肴不仅有比较详细的制作步骤图和菜肴主图，还配有菜肴制作的二维码，方便读者扫描二维码，观看菜肴的制作过程，为读者带来了全新的美食烹饪体验。

《2016目标之选餐厅指南》是《TARGET目标》每年一度推出的极具实用性的指南手册。“目标之选”（“TARGET CHOICE”），是《目标TARGET》的年度盛事，亦是中国*具影响力、***的年度餐厅评选活动。活动创办至今已四年，受到社会各行业精英人士的一致赞誉，业内外反响极其热烈。作为中国*有影响力的高端生活方式类媒体，《目标TARGET》有责任为品位阶层推荐更好的生活方式，引领他们去尝试更多国内的优秀酒店与餐厅，同时亦对酒店和餐厅提出更高端的标准，促进其行业的进步。《目标之选餐厅指南》收录全国20多座城市的近200家高端餐厅，分中餐、法餐、意餐、日餐、扒房、特色六大类别，内容包括餐厅特点、地址、电话、座位量等，为读者提供餐厅的全方位信息。