地方特色，鲜辣浓香，科学搭配轻轻松松入厨房，健健康康吃美食四大菜系之首的川菜，历来享有一菜一格，百菜百味之美誉，本书介绍了1000种川菜的精华菜色。除了配有精美、清晰的图片之外，每道菜皆有详尽的做法解说，及大师重点提示，提供您做菜的决窍及食物的基本常识。川菜是我国四大菜系之一，具有悠久的历史和广泛的影响央中外享有很高的声誉，不仅是以麻辣著称，更重要的是菜谱丰富多彩，口味清鲜醇农，烹调别具一格，在中华民族饮食文化中荼发着悠远的浓香。现在随着物质生活水平的提高，人们越来越讲究生活的质量和品位，都希望享用美味佳肴。为此，我们在有关川菜烹饪大师的指导下，特别编辑了《好学易做.川菜1000样》。本书包括肉菜类、水产类、豆蛋类、素菜类、果品类、烫羹类、火锅类、凉菜类、小吃类等九大类共计1000余个菜谱，非常简单实用，非常易于操作实施，是广大厨师和家庭饮食制作人员的良好参考版本。

本书介绍了烧菜的技法，讲述了如何炒好菜、如何爆好菜、如何烧好菜、如何炸好菜、如何煮好菜、如何做好甜菜、如何做好微波炉菜等。

随着经济的发展，人们的收入水平成倍的增长，兜里的钞票也越来越多......为什么经济收入在不断提高，而我们却感到钱越来越不够花，感觉到经济压力越来越大，人活得越来越累呢？问题的关键就在于我们忽略了家庭理财的重要性。本书将帮您摆脱生活中的重重烦恼。使您的家庭生活向更加稳定、和睦、健康的方向发展。未来生活是不可预测的，很多未知或不可控制的因素随时随地会发生，我们避免不了，逃避不得，只有积极的去面对。在积极面对的过程中，学会家庭理财、合理的使用金钱，变压力为动力，取得人生的巨大成功，在"顾此"的同时，也不"失彼"，"鱼"与"熊掌"兼得之。

能写善讲是领导干部的必备能力和基本工作方法。写不好、讲不好最终会影响领导干部在群众中的威信和工作的开展，甚至是个人的前途。提高领导讲话稿写作水平对于贯彻执行党的方针政策，改善加强领导工作，推动各项工作开展，塑造良好的领导形象等都具有重大的作用和积极意义。本书以科学理论为指导，紧密结合现代领导干部公务活动的实际情况，以提高各级领导干部特别是基层领导干部讲话和写作能力为目的，详细阐述领导讲话稿主要类型的写作方法，收录各种场合中最常见的领导讲话稿。在内容上力求做到实用性、科学性、启迪性和规范性的统一。每一类型的讲话稿既有写作要领，又有例文参考，既是编著者长期以从事领导讲话高写作的工作体会，更是许多领导干部讲知成功的经验。在例文的引用上，我们坚持选择最新的，适合各个层次，特别是适合基层领导干部需要的篇章，读者可以举一反三，触类旁通，联系实际，创造性地加以应用。

公文伴随着国家的产生而产生。历经几千年的演化，已成为一门独立而严谨的科学。公文是国家党政机关和社会组织在公务活动中须臾难离的文字材料，乃“政事之先务也”。公文写作与处理是各级机关、单位的工作人员（包括公务员）日常公务的重要组成部分，是必备的基本功。本书是由公文写作与处理实际工作者总结多年来从事公文写作与处理的实践经验，针对实际工作中最常碰到的问题，以实例评点的形式，分范例与病例两大部分进行剖析和探讨，提供了大量生动的正反案例，把理论研究与实际工作紧密结合起来，从而使研究结果具有很强的针对性和实用性。本书对从事公文写作与处理、理论研究、教学，对广大秘书工作者和广大大、中专秘书专业学生学习公文也具有十分直观、现实的指导意义。<

呈现在读者面前的是一部读史札记，它以古人社会生活为范围，内容包括古人的婚姻，家庭生活，人口的再生产，死亡，丧葬，迁徙和社会救济，社会结构中人们的群体生活，古人衣饰的规制与风尚，古人的文化娱乐。这个小册子，第一版名曰《古人社会生活琐谈》，是湖南出版社于1992年印行的；中国社会出版社的第二版，易名《古人生活剪影》，增加了两项内容，一是添入一篇文章，二是拥有插图约一百帧，图书出版后发现《琐谈》中的《唐宋元模范家族的大家庭生活》和《古人端午节的生活》两篇不见了，必定是编辑因图书的二十万字篇幅所限，将它们裁撤了。本版《古代社会生活图记》中华书局完成。《古人端午节的生活》一篇恢复到书中。此次为了改正错别字，对全书作了复核，同时发现许多插图印刷模糊，效果欠佳，即使画面尚可的，如若依据它扫描重印，其效果肯定不好，因此决定重新找出原图，复印后，再次考虑它的印刷效果以便取舍，有的图，原先就选择得不合适，因而舍弃它，进而加上一些中国社会版所没有的插图，这也是中华版的新内容吧！

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《安徽菜》为西班牙语。插图：