本书抓住青少年容易陷入迷茫和困惑这一心理特点，用图文形式给他们以心灵上辅导，使这些尚不成熟的青少年迅速找到心理支点。

本书介绍了以食用菌为原料的100余种菜肴的制作方法和功效，每款菜都有详细的原料和配料说明及制作步骤，使读者一目了然地掌握烹调方法。

轻轻松松入厨房，健健康康吃美食，本书汇集了各类近1000种脍灸人口的实用菜谱，做法详尽，让您无须大量投资、大量耗时，在轻松的气氛中用简单的原料、简单的烹调，就能制作出美味可口、老少皆宜的大众菜肴。本书适合厨师和家庭饮食制作人员。随着生活水平的提高，丰富多样的食品和食物不断涌现，人们一日三餐的饮食菜谱越来越丰富，人们渐渐改变陈旧落后的饮食习惯，不断追求着高品味的生活质量，希望吃得健康，吃得科学，吃得有营养。饮食制作和饮食菜谱也不断发展，这对广大厨师和家庭饮食制作人员提出了更高的要求。学习现代饮食菜谱制作，是现代生活的需要。为此，我们在有关专家的指导下，特别编写了《大众菜谱》。本书包括蔬菜素食类、肉类、荤素搭配类、水产海鲜类、家禽野味类、蛋菜类、豆腐类、甜菜类、凉菜类、沙锅火锅类、汤类、微波炉菜谱类、主食类13类共计1500余个菜谱，每个菜谱都包括主料、辅料、制作方法3方面的内容，非常简单实用，是广大厨师和家庭饮食制作人员的良好参考版本。

本书介绍了各种菇菌（特别是野生菇菌）制作的汤谱，书中汤谱约80款。内容包括：野生菌照片，汤谱成品效果图，汤谱制作步骤以及汤谱的保健治病功效等。

香甜松软的镘头，咬一口满嘴芳香，还带人Q劲口感；搭配的夹层内馅则可甜 可咸，所以馒头和刈包又称为“中国的汉堡 ”而它素雅的外观 ，低糖、低油的健康取向，岂是汉堡可媲美的呢？ 包子馒头中不脱发面、烫 面]、冷水面等基本面食做法，其中发面又可用直接法，中种法来和面制作，又历蒸、烧、烙、煎、炸等不同的方法产生不同的口味、口感和外形。另外由馒头演变而来的花卷，则是抹油后切片或切条。经过重叠、翻转、拉卷……由此变化出数十种风鼓掌，而包子的内馅可有数百种变化。本书将详细地告诉你，如何做出不须添加漂白剂即可白嫩、光滑的产口外观，且每样材料都随手可得又经济简便 。本套食谱完整收录呼款中西美仞从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐外吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至新好友吧

人们在日常生活中，总是喜忧参半，总有顺意或不顺意的事、总有明确或不明确的问题、总有苦头吃、总有麻烦找。今天遇事茫然，明天品事后悔……似乎事事都处在矛盾之中。让人无奈地认为：也许生活本该如此！其实不实，究其原因是由我们不了解生活中各方各面的禁忌所造成的！因为在日常生活中流传着许多约定俗成的生活常识，它们多是前人的经验之谈。于是，我们机械地认识这些生活学识理所当然的是正确的和有益的，往往不假思索地照做。久而久之成为习惯，也让你的生活麻烦不断，因为这些所谓的“经验”、“常识”恰恰是与生活常理相违背的，是错误的，是该禁忌的。这就告诉我们不要盲目的相信经验，而是要相信科学，只有尊重科学，才有可能规避禁忌，少受其麻烦困扰。我们本着让人们了解生活禁忌，拥有高质量生活的宗旨，从生活中的三个角度立纲，分为“日常生活禁忌”、“人群生活禁忌”、“居家生活禁忌”三个篇章，精心编写了这本《家庭生活禁忌大全》。这三个角度几乎涵盖了人们在生活中的方方面面所能涉及和遇到的问题。编者忝为引者，期望能给读者的生活带来些许益处，揭开美好生活新篇章。

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味虾菜而编写。书中以普通中低档家常菜为主，从众多的不同风味的虾类菜肴中，精选了30个既显档次又不难做而深受大众欢迎的品种，以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的原料、制法、特点及操作关键作了具体的介绍和展示。本书科学实用，通俗易懂，图文并茂，一目了然，非常适合广大家庭阅读使用，也可供饭馆、酒店经营参考。

本书主要介绍家居保洁操作的原则，常用保洁器械的使用方法，各种保洁材料的特性和用途，家居保洁的具体操作方法及常用保洁小窍门等内容。全书文字简洁、图文并茂，具有较强的针对性和可操作性，有助于读者正确掌握规范家居保洁技能，适合各层次保洁员工和相关行业管理人员学习参考。

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汤谱系列老婆靓汤丛书。竞争日趋激烈的现代生活中，我们每一天都面对着生活、学习和工作的种种压力，身心疲惫、情绪烦躁、力不从心，究其根源发现自己的饮食原来是如此的无规律，在片面追求“鼻子的感觉，胃口的享受”的时候，我们失去了对日常饮食营养均衡的正确把握。“长寿源于健康，健康源于科学的膳食。”善用彩色版《补阴壮阳汤》，你的生活会从此与众不同！