汇聚八方美食，品尝天下名菜。本书在传统地方菜的基础上，创新叠出。让你在垂涎欲滴的同时，赶紧照方操作。美味绝不是难事，厨房也不再是油烟的天下，尽情欣赏这些美食的馨香，感受厨房的乐趣吧！

暂缺简介...

《爱心风味系列丛书》在二十一世纪风靡全国，经久不衰，几乎影响了整整一代人的生活习惯和消费倾向。作者张绪华先生是著名的美食家，现在独家出版该批图书。为了配合读者阅读习惯和饮食习俗，我们推出了本套书，让您体验新一代生活时尚。 本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃的冲动。与传统菜谱图书比较，本书最大的特色是：用通俗的语言，详细说明各种菜式的制作程序和方法，读者只要对照书上内容，去一般集市购买各种物品，在家里即可自己动手做一桌色香味俱佳的菜肴。

目录小菜类萝卜丝拌蜇头油爆虾酱鸭……菜肴类西湖醋鱼五柳鱼丝红烧中段糟熘鱼片下巴划水雪菜鱼片干烧鱼头清蒸黄鱼熏鱼……汤品类沙锅狮子头腌笃鲜沙锅鱼头蛤蜊鲫鱼汤湖鸭芋艿汤油豆腐粉丝鸡鸡火煮干丝火腿冬瓜汤扣三丝……

布衣餐饮丛书。地大物博、物产富饶的“天府之国”，不仅孕育了饮食文化丰富的物质基础，同时也灌溉出以味为核心、以养为目的的养食奇葩——中国四大菜系之一的“川菜”，赢得了“吃在中国，味在四川”的国际声誉。因而川菜不仅仅是一大名菜，也像川剧一样，是四川的一大文化品牌。在食风日盛的今天，餐饮行业已进入“春秋战国”时代。作为四大菜系中领军的川菜大旗，不仅招展全国，而且飘扬海外。《新编川味谱》分《家常川菜》、《流行川菜》、《江湖川菜》、《川渝火锅》、《成都小吃》五册，力图全方位、多角度总结川菜成果，展示川菜魅力，亦愿成为广大读者和从业人员的烹饪良师、美食益友。

全彩版我家迷你小食谱丛书的出版，充分满足了广大读者希望吃得美味，吃进营养，吃出健康的需要。全套丛书共四十八册，内容包括家庭厨艺篇，进补食谱篇，营养美食篇，南北风味篇四大系列。为方便读者阅读，全部采用锁线装订，小开本大版心。尤其具有震撼力的，是以每本五元的超低定价特惠面市，让读者诸君省钱，省时、省力、省事，真正把实惠还给了读者。本丛书内容丰富，操作技术简单易懂，一书在手，学以致用，举一反三，便能让家宴口味翻新，令家人众口易调，真正不失为一套老百姓买得起，读得懂、学得会的家庭食谱自助全书。

《儿童益智菜》以通俗的文字介绍36例对儿童有益智功效菜肴的烹调方法，教您通过食物的巧妙搭配制作出营养丰富、色香味俱佳的家常小菜。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更直观的参考借鉴，使操作更简单。除此之外，本书还具有三大特点：一、5元定价，绝对超值。此书不仅价格超低，而且质量一流，非常注重装帧的精美和图片的美观，一览便知。二、配有营养分析，以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的18种食物，有针对性地进行了详细的营养分析，方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食，将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。三、配有相宜相克图文，给人以饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜的相关食物进行了相宜与相克的列举，帮助您纠正日常生活中不正确的饮食习惯，让您的饮食既丰富、有营养，又安全、放心。

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