中华菜系
-
相对美女私房菜之结婚一年间胖星儿新浪首届博客大赛一等奖,2006年最火爆的美食情感博客。“搞定男人,要一手抓心,一手抓胃”,这是越来越多现代女性认识的情感定律。因此,一边讲做饭,一边大谈男女关系的“相对美女私房菜”成为了2006年最火爆的美食情感博客,引得每天上万女性取经如何“抓胃又抓心”。——《北京青年报》一道道“男女关系菜”相继出炉,在传统的美图与菜谱的搭配之外还飘荡着两性间的微妙气息。这种解读方式,食色兼顾,令人怦然心动。——《中国新闻周刊》从此有了男女关系菜,刺激饮食和刺激男女同步,篇篇图文并茂、文字热辣,直击男女关系。——《南方周末》这是一个幸福小女子对现代婚姻生活的感悟。作者继续了她细腻的笔触,借助对食物烹制的简洁描述,巧妙地引入了对当代都市两性婚恋关系的感悟,多为心得,信手写来,颇具智慧,教人在学会做菜的同时,领会生活的哲理和处理两性关系的技巧,体现了一个独立、知性的女子对于自我、爱情、婚姻追求和谐、完美的美好理想。
-
彩图分布详解家常菜系列夏金龙居家过日子,吃饭是个大问题,隔三差五来个特色家常菜,那小日子便多了几分滋润。本书所选小菜佳肴取材容易、制作简单、彩色菜例、步步详解、图文对应,视觉与味觉并重,美味与健康兼具,让你快速成为厨房高手!每日奏几下“厨房进行曲”,家人便多了几分情趣与健康。
-
教你做汤暂缺作者暂缺简介...
-
教你做汤暂缺作者暂缺简介...
-
杭州名菜名点百例趣谈吴仙松 编著杭州菜素有“南料北烹”、“口味交融”的特点,究其原因,是地理位置与历史上的三次南北文化大融合所致。其中主要的一次,便是宋室南迁定都杭州时,北方的厨师(点心师)大量南下,一定程度上促进了南北饮食文化的大交流。因此可以说,南宋菜点是杭州饮食史上的一个重要里程碑。如今的杭州特点,是在南宋临安的“京杭风味”基础上发展起来的,因此具有浓厚的南北风味。杭州菜点讲究色、香、味、形、器,且选料严谨,制作精细,注重口味,在国内外宾客中享有盛誉。杭州菜点历史悠久,文化气息十分浓厚。本书以一菜点、一典故、一技法的形式,将杭州的名菜名点结合当地的风土人情、历史典故、民间传说与西湖美景展开写作,为的是增加文化色彩,增添旅游佳趣,弘扬和发展杭州的饮食文化。
-
上海当红总厨创新菜邵建华 主编《上海当红总厨创新菜》与一般菜谱不完全相同,它由作者肖像、简介及创新菜介绍组成。画面以大幅创新菜彩图为主,菜谱部分都有详细的配方、制法,是真心实意的传授。每道菜还有颇具特色的评述,从菜肴审美角度挖掘创新菜的价值,探索菜肴创新的途径和方法,努力体现烹饪文化的博大精深。将成功的总厨们最精彩、最能代表他们水平的创新菜汇集成册,无论是从欣赏还是学习角度,甚至于当作工具书,相信都会对读者产生吸引力。尤其是那些担负着菜肴翻新重任的总厨、厨师长们。
-
西安回族与清真寺李健彪暂缺简介...
-
新鲜美美厨美味瘦身餐18暂缺作者暂缺简介...
-
延年益寿汤汤谱梁嘉惠饮食对人们健康影响很大,本书近两百种汤谱帮你营养肌体、调理腑脏、增强体魄、?垒峄盍Α? 全书实用性强,通俗易懂,图文并茂,精巧的版式设计,紧紧围绕中老年人的生理特点和营养需求,是该类人群生活饮食的指南。...
-
女性调理汤汤谱梁嘉惠饮食对人们健康影响很大,本书能照顾不同时期女性的需求,让女性吃出活力、吃出健康,焕发神采。 全书实用性强,通俗易懂,图文并茂,精巧的版式设计,紧紧围绕女性的生理特点和营养需求,是女性生活饮食的指南。...