开始做饭了的男人，心里都是很容易满足的，不苛求“无肉不欢”，平平常常才是真。做饭应该是一种享受，享受自然，享受简单的生活，素食便是这样一种简单生活的自然回归。据说，在美国有1/10人口、英国有1/6人口已经或正在考虑成为素食者。悄然传播的素食文化，使得素食越来越成为一个全球时尚的标签。《素食“煮男”的创意厨房》从厨房布置、食材选购、储存到厨艺表现、创意菜谱等方面，并配有66张精美的菜谱彩色图片，全面而细致地给喜欢下厨、热爱美食、享受生活的男士、女士诠释一种著名的生活方式和状态——做素食”煮男”。真的，做素食“煮男”，并不难。

越吃越想吃的家庭精选美食，一本书让你爱上厨房，一道菜让你享尽口福。

《四季营养餐1688例》依据四季变化。结合现代人的生活特点，奉上了适应不同季节的500例健康美食，有详细的制作方法、营养功效、小贴士，还介绍了四季健康饮食的相关知识。读者可以根据自己的实际情况，因人而异，来选择适合自己的美食，达到健康之目的。

儿童处于快速的成长发育期，对各种营养素有着旺盛的需求。如果父母做出的食物花样变换不大，就会让孩子摄取不到某些营养素，导致营养不良、发育迟缓等，甚至引致疾病。是父母掌握了孩子的胃口，决定了孩子的健康。大多数人都喜欢吃妈妈做的菜，长大后还怀恋不已，究其原因，不是妈妈做的菜多么美味，而是习惯了从小吃进的味道。可见，儿时养成的饮食习惯将影响人的一生，期望父母们都能扮演好合格的“营养师”，对孩子的成长发育负起责任来。

炮制鲍参翅肚这类名贵菜肴，是很考究功夫的。以鲍鱼为例，从选料、浸泡到用火、用料都有一系列复杂工序。阿一鲍鱼有幸在饮食界立足，靠的是诚意二字。因此，材料我选最好的，烹饪用的是瓦煲和木炭，掌握火候、给足时间熬制。有诚意才能出精品。当然，除了诚意，如果能够有幸向专业人士学习挑选和烹饪这些美味食材，更有机会了解名家大厨的私家食谱和烹调心得，那么在烹制饕餮大餐时必能事半功倍了。

《会吃让女人更美》就是专门为爱美的聪明女人量身定做的，本饮食指南书籍。书中对饮食的美容功能进行了深入细致的剖析，告诉你如何由内而外地滋润肌肤，健美身材。每个女人都希望身似轻燕、肤如凝脂、发若瀑布、眼比秋波，《会吃让女人更美》将从每一个饮食细节教会你如何呵护你的身体，让美味与营养在你的舌尖上跳舞的同时，还拥有人见人爱的魅力！

肝病病人，尤其是慢性肝病病人应格外注意饮食中的营养均衡，每日需摄人以下四类食物以帮助肝脏康复：牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、矿物质、维生素、脂肪的食物，这类食物以营养丰富见长；鱼、肉、豆制品等食物，这类食物被人体吸收后有助于人体血液、肌肉组织的生长；蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等富含维生素和矿物质的食物，这类食物有助于人体的营养平衡；米饭、谷类等碳水化合物以及糖、油等食物，这类食物可以补充人体热量，提供人体生命活动所需的基本能量。如果营养充足并且饮食均衡的话，被肝炎病毒损害了的肝细胞就能够得到重生，并且组成新的肝细胞。因此，饮食是治疗肝病的一个重要内容，很多慢性肝病的形成都与营养失调有关。 本书介绍了适合于肝病食疗的食谱，并分别介绍了每种食谱的原料、制作方法、功效及主要营养素和热能含量，使读者能够选择不同的食谱进行肝病食疗。对每种食物原料，除介绍其营养价值外，还提供了每种食物的营养成分分析表，以便于读者掌握食物原料的营养知识。本书中每种食谱的营养分？和功效分析均由营养学和中医学专业教师共同完成，营养素含量的计算使用了中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研制的营养计算器（V1.6）。 本书所介绍的食谱在兼顾中国传统饮食的基础上，更多地考虑了肝病患者的营养需求，反映了现代营养学与传统中医食疗方法相结合辅助治疗肝病的理论、方法和技术。希望本书能成为肝病患者及热衷肝功能养生者厨房必备的参考书。 尽管做了许多努力，但由于作者水平有限，书中难免会有纰漏和不足之处，比如各种食谱功效说明的通俗性仍显不足，还望广大读？不吝赐教。

塘塘（苏富家）与早乙女修夫妇分享回归自然的乐活养生之道，教我们找对健康的天然食材，运用最原味的烹调法，变化出73道低油、低盐、高纤低热量的榖物蔬食餐，作法简单、清爽美味好口感，更让身体健康无负担！原来谷物蔬食，简单烹调就这么美味：南瓜＋豆腐＋坚果＋生菜＝南瓜素蛋口袋面包；珊瑚草＋白萝卜＋在来米粉＝珊瑚草萝卜糕； 芦荟＋酱油＋绿芥末酱＝芦荟沙西米 ；糙米饭＋松子＋菠菜＝糙米松子粥？？明日叶能煮茶，做明日叶酱，可祛病强身，还能愈合伤口。台风草有甜甜玉米味、煮茶或煮饭，有助于小孩子发育。 酢酱草味道酸酸的，可当成柠檬来做菜，还能改善喉咙痛…大自然是身体最好的医生，让我们品尝自然原味的菜根香甜；体会老天爷对人类的厚爱！ 跟着塘塘＆早乙女老师学做菜，相信你会跟我一样爱上谷物蔬食，会无菜不欢，从此无肉、无蛋、无奶…都无所谓啦！

作者简介：李宁　从事临床营养工作20年，致力于营养治疗及咨询、医学专科生及本科生的营养教学、营养学领域的科研以及大众营养宣教等工作。曾参与《现代临床营养学》、《临床营养治疗学》等多部营养学专著的编写，在国内核心期刊上发表过数篇专业论文。出版过《婴幼儿营养方案》、《孕产妇营养方案》、《疾病饮食调理》等多部科普作品。多次在电台、电视台进行科普宣教，并在各种报刊杂志上发表过科普文章数十篇

菜谱虽然只关乎吃喝，其中的学问却不少，只有了解食物的营养，才能编制出合格的菜谱，无论是想维持还是改善个人或群体的营养状况，都要基于对食物营养价值的认识和利用。范海编著的《老公滋补健康吃》是“健康就要这样吃”丛书之一，是在食物营养搭配的基础上编制而成的，介绍了有关男性的饮食知识。每道菜都有彩图和简单的文字讲解。印刷精美、内容翔实、图文并茂、做法简单、材料易买。能让您学会美味佳肴的制作方法，也能让您吃到健康营养的菜品。