《营养与膳食（供中等卫生职业教育各专业用）》是根据四川省中等卫生职业教育规划教材编写会议精神，由来自省内不同地区卫生职业学校的营养学专家、教师共同编写完成的。在编写过程中坚持以服务为宗旨，以就业为导向，体现职业教育特点，并与护理及助产专业特点相结合，遵循“立德树人，面向医疗、预防、卫生保健等机构，培养从事临床护理、助产及社区护理等工作的高素质技能型卫生专业人才”的培养目标。编写内容参照《中等职业学校专业教学标准（试行）》（教职成厅函〔2014〕11号），结合护理、助产专业岗位需求，并与执业资格考试对接，注重理论知识与实践技能的融合、专业知识与人文知识的渗透。《营养与膳食（供中等卫生职业教育各专业用）》研究营养与人体健康的关系。作为护理、助产专业的一门选修课，坚持教材建设的“三基、五性、三特定”原则，结合中等职业教育学生的特点，本着“必需、够用”的教学要求，对教材内容进行了优化，力求简单明了。全书设有绪论、营养素与能量、常用食物的营养价值、合理营养与平衡膳食、医院膳食及营养支持、常见疾病的营养治疗等六大部分知识，以及膳食调查、糖尿病病人的食谱设计与评价两个实训指导。在教材结构上也进行了大胆创新，实现“教、学、做、评”一体化。每章设有学习目标、本章小结并附目标测试和参考答案；每章学习内容均以工作情景导入，引导学生思考，增强岗位工作的真实感，同时插入知识链接、历史长廊或案例思考等特色项目，对正文知识进行拓展、延伸和应用，增加学生的学习兴趣。书后附有各类健康人群营养素参考摄人量、常用食物营养成分表和教学大纲，指导学生把握学习重点，便于学生自学、复习和应用。《营养与膳食（供中等卫生职业教育各专业用）》适用于中等职业学校护理、助产专业学生接受营养教育使用，也可供从事营养工作的人员学习与参考，或进行公众营养知识普及时选用。建议在具体教学时，可根据实际情况对内容进行适当的调整。

女人如花,女人真正的美丽，是由内而外透出的健康美。如何延续美丽，饮食调养是根本。《女人健康美丽怎么吃》编者根据多年的医学临床经验，结合营养学及中医养生保健理论，全面介绍了使女性健康美丽的饮食法则，指导女性通过科学的个性化饮食呵护健康与美丽。书中内容分成八大专题，教您如何通过饮食来防病治病、美体塑身、养颜排毒、乌发亮眼等。《女人健康美丽怎么吃》适合关注女性饮食和健康的大众读者阅读使用。

《老中医趣说食药验方》介绍了常用食物、常用药物的验方，包括10余种谷物、30余种蔬菜、20余种水果、7种食用菌、10余种干果、近20种水产品、8种肉蛋乳类以及100余种中药。对这些食材、药材的来源、性味、功效主治等进行了系统介绍，对其相关的轶事、传说、典故等进行了整理，还介绍了相关的单验方、食疗方。本书内容实用，图文并茂。集药学、医学、食学、史学、文学于一炉，融学术性、艺术性、知识性、实用性、资料性、趣味性于一体。使读者既能从中获得实用的中药知识，又增添高雅的艺术享受。希冀让更多的人们了解中药、熟悉中药，乃至领略中国传统医药文化的真正内涵。

《漆浩教授教你玩转茶疗》给五行体质画像，总结中国人的五行疾病模式，通过自测了解自己的体质，系统地告诉你五行体质该如何养生延年。以五行体质为基石研发出的近百款五行养生茶方，能帮助大家养好身体少生病。值得说明的是，体质调理是一个长期的过程，辨清体质，长期坚持调理，就能收到效果。坚持科学服用五行养生茶，让我们尽可能活到天年，无疾而终。

缺少运动、工作压力大、情绪波动较大、饮食营养不均衡、进食过多不健康的食品、接触太多的化学物品、缺少休息等，导致越来越多的人患上各种疾病。患有疾病并不可怕，关键是要认真并坚持不懈地去调治身体，其中药膳食疗是一种方便又简单的调治方法。
　　《升级滋补王》介绍了近500种药膳食谱，这些药膳食谱分为补虚类药如补气、补血、补阴、补阳；补益的辅助药如清热、温里、理气、活血等。每个药膳食谱均列举了所用的材料、做法、用法、功效及应用。详细介绍了150种常用药材的性味归经、功效及应用、用法用量、选购、保存要点、注意事项。

对于很多高脂血症患者来说，“怎样吃”是个很大的难题。怎样选择有降脂作用的营养素？哪些食物有益于降脂？怎样吃降脂效果好？哪些中药有降脂功效？高脂血症并发症患者饮食要注意什么？不同的高脂血症人群怎样吃……《胡大一：高血脂饮食宜忌》从高脂血症患者关心的饮食问题入手，指导高脂血症患者日常饮食中的“宜”与“忌”，解决怎么吃能更有效降脂等问题。
　　专家团队的倾心奉献，科学贴心的饮食指导，让您早日吃掉“高血脂”，吃回僻康，轻松享受每天的欢乐时光！

《我的小清新情调：健康排毒蔬果汁》介绍了77种蔬果汁的制作方法及饮用建议。以生鲜食品摄食为主旨，向人们提倡蔬果汁养生的生活方式。使用食材均为日常生活中常见的水果和绿色蔬菜，配合详细的图文解说，使制作简单快捷。同时，本书在普及蔬果汁知识的同时，给出了饮用建议、饮用时间表等，方便读者结合自己的生活节奏参考进行养生。每款蔬果汁均附有制作难易度分级，非常贴心，零经验也可迅速开始体验蔬果汁生活。

《山药的药用食用及美容》全面论述了山药的药用食用及美容价值，《山药的药用食用及美容》共分四章。第一章介绍山药的生物学特征；山药的药用部位及特征；山药的伪品鉴别；山药的化学成分；山药的药理作用；山药的服用方法及禁忌。第二章介绍山药的食疗方法，主要介绍了山药的菜肴，包括山药的汤类、粥类、糊类、糕类、羹类、茶饮类、酒类、面类等。第三章介绍山药的临床应用，主要介绍了山药在内科、妇科、儿科、外科、眼科、耳科等的应用。第四章介绍山药在美容美肤方面的应用。

可供食用的常见食物有上千种，这些食物有何营养特点？对健康有哪些促进作用？我们怎样科学、合理地选择它们？选择了，又怎样正确地加工、烹饪……。《舌尖上的健康 营养专家教您怎么吃》以《中国居民膳食指南》为依据，用生活中的实例和通俗的语言告诉您应该怎样吃出健康。

《手脚水肿要养心 养心食谱500例》共分为五部分：第一部分主要介绍了52种高钾、高镁食物，高钾、高镁食物有利于减少心律失常；第二部分主要介绍了29种高钙食物，高钙食物可预防动脉硬化；第三部分主要介绍了29种富含铬、锰、碘三种营养素的食物，铬、锰、碘三种营养素有利于心脏保持健康；第四部分主要介绍了26种富含维生素E、维生素C的食物，维生素E、维生素C是强壮心脏的双保险；第五部分主要介绍了常见的养心饮品及食用油，共5种，如红酒、橄榄油等。