从2006到2018年的十二年里，邵宛芳教授带领一百多人的研究团队进行普洱茶功效研究。北京大学医学院、昆明医科大学等高校、科研机构亦深度参与。相关研究成果曾多次发表在国内外核心学术期刊上，并多次获得科研类奖项。为了让更多茶人受益于最新研究成果，邵教授及团队从艰深晦涩的试验结果里，用最直观的数据反映出普洱茶的保健功效，编撰成《数据解码普洱茶功效》一书。《数据解码普洱茶功效》全书，以不同的保健功效划分章节。书中论述的所有保健功效，皆是经过动物试验得以证实的。书中以试验数据作为解读密码，最直观地体现了普洱茶的各项功效。邵教授关于普洱茶保健功效的研究，得到了茶学界的高度认可。《数据解码普洱茶功效》一书，也获得了茶学、茶行业内最大咖们的强烈推荐。国内茶学学科带头人、中国工程院院士、原中国农业科学院茶叶研究所原所长陈宗懋；云南省原副省长、云南省政协原副主席、云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒；中国工程院院士、云南省科学技术协会主席、全国十佳三农人物朱有勇；安徽省科技厅厅长、茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任宛晓春；中国茶叶学会副理事长、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任刘仲华……现代人有个习惯，谈及食品、饮品，难免会提到其功效，常见食品的功效，是大部分人都熟知的“常识”。但我们耳熟能详的这些食品功效中，并不是每一样都有科学证明。作为茶人，你提到普洱茶功效时，是否也被人质疑过并无根据？读完此书，关于普洱茶的功效，茶人们可以用数据说话，用事实证明！可谓是“读好一本书，做好普洱茶”。邵教授主编的《数据解码普洱茶功效》，茶行业当列为必修课，值得人手一本！书中用图表等形式直观描述试验结果，清晰、明了、易读。十二年的研究成果，通过一本书全面展现。读好这本书，从此学好、喝好、卖好普洱茶。

中老年人的饮食和营养平衡，是影响身体健康的重要因素之一。营养不良或者营养过剩不仅可能加速衰老的步伐，还会导致许多疾病的发生。本书系统介绍了中老年食疗养生的知识和方法，既有中老年食疗养生的基础知识，也有针对各种中老年常见病的对症食疗药膳，还有各种常见食物的养病、治病功效。读者通过本书可以对中老年食疗养生有系统全面的了解和认识。

本书以中医的视角系统思考，从生化的层面深入剖析，层层抽丝剥茧，把茶与饮茶真实、本质的一面，通过证据链条，力求准确无误地表达出来。通过系统梳理历代中医文献，澄清历史迷雾，厘清茶亦食亦药的发展脉络，并从茶的起源、制作技术的发展、不同时代的品饮方式等诸多方面，对六大茶类进行了深入探讨，以便寻找出茶性的变化规律及对人体健康造成的种种影响。 经过对古往今来煮茶、煎茶、点茶、泡茶等品饮方式的探究，从本质上理清了各种饮茶方式之间的发展脉络及相互影响，并对不同的饮茶方式，进行了具体地比较分析。同时，定性定量地提出了有据可查、审慎合理的健康品鉴方式与饮用标准。以翔实准确的数据，引导大家如何去选择适合自己的茶，怎样健康、理性地去喝茶？

中国大厨专业视频传媒的编辑们走访百家特色餐厅，寻找、探访、挖掘、拍摄店内招牌菜，桂林小辣椒餐厅之木桶猪手、北京北京宴之农家豆腐、北京花家怡园之红烧甲鱼、济南燕喜堂之九转大肠……此书技法详实、解析深透、图片精美、步骤图细致，让你无需出门，即可将全国100余家旺店的200款招牌菜轻松收入囊中。

《基础营养与膳食治疗》介绍新的营养学基础知识，不同年龄段人群的合理营养以及食物在预防和治疗疾病中的作用，同时涉及部分临床营养学内容

本书主要介绍了何世晃大师拿手的粤式点心，书中配有大量精美图片，每一款都展现了外型、做法和秘技，价值点在秘技上。这些秘技一般只传徒弟，不传外人，是作者70年余年从业的心血结晶。除了技艺精湛，作者还是粤厨行业中的才子，擅长诗词书法，晚年研修古典诗词的合辙押韵，并且精心为每款点心题诗，既抒发了情志，也为粤厨技艺进行一番点睛解说。本书不仅为读者展现了作者在粤点制作上的高超技艺，并将粤点制作升华为诗词，通过诗彰显粤点技法、渊源和文化，揭示粤点的精髓，把粤点的技法和艺术完美结合在一起。

本书主要阐述了茶艺师基础知识、茶叶知识、茶具知识、品茗用水、茶叶冲泡技艺、茶艺师礼仪接待知识、茶艺表演基础知识和销售。本书主要特点如下：1．本书依据《茶艺师国家职业标准》对初、中级茶艺师所应具备的基础知识和基本技能的要求编写。2．针对不同层次及职业技能培训的学员，进一步精简理论，突出实际操作要求的特点，从而强化技能的实用性。3.采用图文相结合的方式，介绍各项操作技能，便于学员学习、理解和对照操作。

《吃出高分大脑》专门针对考生而写，具体内容包括“给考生家长的话——再这样补，孩子就毁了，考分高不高，先看吃得对不对，考生必吃的5类食物，考前复习，饮食调出备考好状态，考试期间，怎么吃才有助于过关斩将一举夺魁，照着做，让你考高分的食谱，镇定应考——吃出情绪”等等，内容实用通俗，十分适合备考的考生家长参阅。

《营养与膳食指导/技能型人才培养“十三五”规划实训教材》共四个模块：膳食调查与膳食计算、食谱编制、社区营养指导、医院膳食指导。每个模块都有任务，设置技能要求和相关知识，用以指导学生明确目标，掌握知识和提高技能，模块后设有综合测试，可方便教师引导教学和学生温习功课。《营养与膳食指导/技能型人才培养“十三五”规划实训教材》适用于三年制中等卫生职业教育各职业选修课，也可供从事营养工作的人员培训、学习、参考。

饭前一碗汤，长寿又健康。 汤，是中国人餐桌上必不可少的角色，也是千百年来人们认为好的滋补、养生方式，一碗香浓的汤，包含了对家人的殷切关怀和深深的爱。 除了美味以外，人们越来越重视汤的食疗功能。 《汤养女人，美丽一生》主要讲述了适合女性健康的不同类型的汤的原料及做法，还根据汤的各种功能分类给出了对应汤谱，如常见病汤谱、健康小问题汤谱、不同年龄人群汤谱、不同职业人群汤谱、四季养生汤谱等。