书籍详情
旺店爆款招牌菜200款(上下册)
作者:陈长芳 著
出版社:山东省地图出版社
出版时间:2018-10-01
ISBN:9787557204648
定价:¥136.00
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内容简介
中国大厨专业视频传媒的编辑们走访百家特色餐厅,寻找、探访、挖掘、拍摄店内招牌菜,桂林小辣椒餐厅之木桶猪手、北京北京宴之农家豆腐、北京花家怡园之红烧甲鱼、济南燕喜堂之九转大肠……此书技法详实、解析深透、图片精美、步骤图细致,让你无需出门,即可将全国100余家旺店的200款招牌菜轻松收入囊中。
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