通过饮食调整内分泌系统功能食物补充营养，增强抵抗力用饮食解决痛经、月经不调，恢复正常生理周期合理饮食，科学养生，生活更有规律。本书就是针对女性经期饮食需要的特点，全面而翔实地指女性在经期做出适合自己的营养美食，其特色在于：1. 科学分析、通俗易懂。专业的营养师对每一种食物的营养功效都进行了详细的分析，介绍每一种食物对女性的作用，并且每种食物都有饮食宜忌。2. 适用食谱、操作简单。精心挑选的简单食谱，可操作性强，即使烹饪知识不是很丰富的人，也能完成烹饪。3. 合理饮食、平衡健康。根据女性经期营养需要的特征，合理安排饮食，运用不同的饮食进行食疗、安全、健康、有效。4. 设计精美、物超所值。精美新颖的版式设计，配以清晰逼真的图片，赏心悦目，是一本不可多得的家庭必备书籍。

简介大枣又名红枣、干枣、美枣、良枣，为鼠李科植物枣的成熟果实。我国已有3000多年的种植历史。大枣既可鲜食，也可晒干或烘干食用。初秋果实成熟时采收晒干，生用。历史典故蜜枣的制作，距今已有4O0多年历史。相传，明朝嘉靖年间，兰溪县文人章懋在朝中任礼部尚书。他见家乡所产的大青枣色鲜味甜，清香爽口，便挑选一批上等鲜枣进京，献给世宗皇帝。世宗品尝后十分满意，并连声称赞说：“好枣、好枣，宜常食之。”但是，鲜枣虽好却不易久藏，于是，章懋给家乡写信求助枣农献计献策。后来，有一个枣农将鲜青枣切上数刀纹络，再把蜜蜂采集枣花酿成的枣花蜜与枣拌合，一同入锅煎煮成蜜枣，晾置后装盒送往京城。章懋接到后，忙献给世宗皇帝。世宗打开盒子，顿时香味扑鼻，取一个品尝，甜润肺腑。从此以后，蜜枣的制作工艺就流传开来。P6

通过饮食调整机体新陈代谢科学搭配食材，提供人体全面营养用饮食预防营养不良和慢性疾病特序渐进，科学进补。本书就是针对体虚者的特点，全面而翔实地指导体虚者做出适合自己的营养美食。其特色在于：1. 科学分析、通俗易懂。专业的营养师对每一道食谱的营养功效都进行了详细的分析，介绍每一食谱对体虚者的作用，并且每种食物都有饮食搭配宜忌。2. 适用食谱、操作简单。精心挑选的简单食谱，可操作性强，即使烹饪知识不是很丰富的人，也能完成烹饪。3. 对症饮食、平衡健康。根据虚者的生理特征，合理安排饮食，运用不同的饮食进行食疗、安全、健康、有效。4. 设计精美、物超所值。精美新颖的版式设计，配以清晰逼真的图片，赏心悦目，是一本不可多得的家庭必备书籍。科学、专业的食物专题讲解；全面、准确的营养成分数据；营养、可口的经典菜例，步进式的图文解说；专家编写，名厨主理；内容全面，图片靓丽，装帧精美，价格低廉。“最优营养”是一套关心各类人群饮食的营养图册。本书为系列之一，告诉你28种体虚者必吃的食物，并对每一种食物都作了详细的介绍，包括性状特征、相关历史、营养功效、适宜烹饪法等，还有营养师的温馨提示！科学养生，合理饮食，健康快乐每一天！

本书首先为您介绍蔬菜水果的营养小常识，翻翻看看，您可能会发现原来在轻松之中便了了解了很多的科学食用蔬菜、水果的方法和窍门。接下来详尽介绍了几十种常见蔬菜和水果，包括营养成分、保健功效、健康功效、健康食用、食疗小偏方及注意事项等。本书图文并茂，通俗易懂，介绍的健康食谱都可自行制作，帮助你在保证果蔬营养的同时，享受烹制美味佳肴的乐趣；适合大专院校相关专业的学生及家庭主妇日常生活阅读参考。

暂缺简介...

远离疾病，保持健康，是所有人的愿望。俗话说得好：“人吃五谷杂粮，哪能不生病？”我们所能做的就是尽量减少疾病的发生。严格地说，人一旦患病就应该去医院，请医生做专业的检查与治疗，这样才能有效地防止病情恶化，使身体早日康复。但是，从患者和家人的角度考虑，如能了解相关疾病的知识，尤其是对症应用的知识和技能，无疑会大大缓解疾病给病人带来的痛苦。在所患疾病的治疗阶段与康复期，甚至能对所患病症的控制和治愈起到巨大的推进作用。本丛书最有价值的地方，在于集中介绍了对健康危害最为严重的一些常见病，并详尽地讲解了对这些病诊治的全面知识和具体应用方法。读者一册在手，既能对其中所介绍的常见病症有全面、详细的了解，又能依此防治自己或家人的病痛，还能减少开支，达到方便、经济、实用的目的。本丛书第一辑共分为10册，以内科常见病为主，兼顾其他各科。读者据此可以掌握种类常见病的自诊要点与自疗方法。本书着力于阐述失眠症的症状、治疗和自我保健，意在帮助读者准确分析病情，并以最健康、得当的方法实现失眠症的自诊和自疗。本书共分为4章，分别从自诊知识、自疗要点、饮食疗法和预防保健四个方面，向读者系统而全面地阐述了防治失眠症的知识和方法。帮助您战胜失眠、拥有美好的睡眠，既是本书的出发点，也是我们由衷的心愿！

远离疾病，保持健康，是所有人的愿望。俗话说得好：“人吃五谷杂粮，哪能不生病？”我们所能做的就是尽量减少疾病的发生。严格地说，人一旦患病就应该去医院，请医生做专业的检查与治疗，这样才能有效地防止病情恶化，使身体早日康复。但是，从患者和家人的角度考虑，如能了解相关疾病的知识，尤其是对症应用的知识和技能，无疑会大大缓解疾病给病人带来的痛苦。在所患疾病的治疗阶段与康复期，甚至能对所患病症的控制和治愈起到巨大的推进作用。本丛书最有价值的地方，在于集中介绍了对健康危害最为严重的一些常见病，并详尽地讲解了对这些病诊治的全面知识和具体应用方法。读者一册在手，既能对其中所介绍的常见病症有全面、详细的了解，又能依此防治自己或家人的病痛，还能减少开支，达到方便、经济、实用的目的。本丛书第一辑共分为10册，以内科常见病为主，兼顾其他各科。读者据此可以掌握种类常见病的自诊要点与自疗方法。本书系统地介绍防治高脂血症的相关知识，具有很强的实用性和操作性。一册在手，就可以让患者及其家人对高脂血症的诊治了然于心，“防患于未然”。正像专家们提醒的那样：让富裕的生活与我们相伴，让“富贵病””远离我们。

远离疾病，保持健康，是所有人的愿望。俗话说得好：“人吃五谷杂粮，哪能不生病？”我们所能做的就是尽量减少疾病的发生。严格地说，人一旦患病就应该去医院，请医生做专业的检查与治疗，这样才能有效地防止病情恶化，使身体早日康复。但是，从患者和家人的角度考虑，如能了解相关疾病的知识，尤其是对症应用的知识和技能，无疑会大大缓解疾病给病人带来的痛苦。在所患疾病的治疗阶段与康复期，甚至能对所患病症的控制和治愈起到巨大的推进作用。本丛书最有价值的地方，在于集中介绍了对健康危害最为严重的一些常见病，并详尽地讲解了对这些病诊治的全面知识和具体应用方法。读者一册在手，既能对其中所介绍的常见病症有全面、详细的了解，又能依此防治自己或家人的病痛，还能减少开支，达到方便、经济、实用的目的。本丛书第一辑共分为10册，以内科常见病为主，兼顾其他各科。读者据此可以掌握种类常见病的自诊要点与自疗方法。本书深入浅出、通俗易懂地阐述了高血压的方方面面。从患者的角度出发，讲述了高血压的得病原因、检查诊断的内容与方法、中西医的治疗手段、患者的日常饮食，以及日常保健和注意事项等。为患者和家人提供了自诊、自疗和食疗的可靠依据，具有很强的实用和操作性。

简介鳜鱼又名桂花鱼、桂鱼、鳌花、花鲫鱼等。属鲈形目、鱼旨科。其体侧扁而高，背部隆起。头大，吻尖。体被小圆鳞，前部为硬刺，体黄绿色，腹部灰白色。因张志和的词中有“桃花流水鳜鱼肥”的句子，因而得名“胖鳜”。鳜鱼肥满度很高，肉质丰腴细嫩，味道鲜美可口，营养丰富，富含人体必需的8种氨基酸。鳜鱼因无肌间刺，为脑力劳动者理想的高蛋白、低脂肪食品。知识链接据文献记载，鳜属有很多种，其中最著名的是翘嘴鳜，其次是大眼鳜，其他还有斑鳜、朱氏鳜、广西鳜、钱氏鳜、百泉鳜、四川鳜、等斑鳜、暗鳜、铜钱鳜、麻鳜、运江鳜、柳州鳜、波纹鳜和白头鳜等。可以说，鳜属鱼类的资源是非常丰富的。我国鳜属鱼类虽然很多，但目前真正被开发利用的仅有翘嘴鳜和大眼鳜，其他种类还有待于继续加以开发利用。过去，鳜鱼是我国出口创汇的拳头产品，在海外被称为“淡水石斑”。现在，国内的宾馆和酒楼对鳜鱼的消费量也与日俱增。在国内外市场迫切需求鳜鱼的情况下，因此鳜鱼身价倍增，所以发展鳜鱼养殖前景广阔。P11

本书收集了 827例包含主食、点心、菜肴、汤羮的保健、调理食谱。这些食谱分别适应人体几个主要生长期的保健，以及一些常见病慢性病的防治和辅疗。收中还简介了一些选料、加工及烹制经验和技巧。本书具有一定的知识性、实用性，写作上又力求通俗易懂。可作为日常生活、保健强身、优生优养、延缓衰老、延年益寿的食疗和食谱，亦可供基层营养卫生工作者、医院食堂营养配制等研究参考。