家常百味营养健康好学易做尽享口福春温补、夏生津、秋润燥、冬滋补，按时令喝出全家好身体。

据科学家研究，影响人类寿命的因素有以下几项：第一，遗传决定寿命。有人认为性染色体上的基因决定寿命的长短；寿命长短与生物的细胞分裂欢数成正比；合成核酸或蛋白质的差错，可导致一系列的错误。尤其是当蛋白质差错发生酶时，势必导致整个物质代谢紊乱，结果引起细胞衰老死亡等。 第二，性成熟的早晚影响寿命。如人类的行为学表明，行为受激素的调节，性成熟早表现在对外界的刺激反应强，而且常表现为一类挑衅的行为，这会导致大量细胞死亡，寿命就短；如果能抑制性激素的分泌或者推迟性成熟，寿命可能会相应延长。 第三，食物对寿命的影响。据科学家研究，人类的寿命一般为140—170年，现在的人一般很少是“寿终正寝”的、如果能够养成正确的饮食习惯并合理饮食，将会适当延长其寿命。不知大家有没有从这几点因素中发现一些生存的契机？那就是，第一项是完全不能由人类所掌握的，那已经是上天注定的了；第二点呢，则是一半是注定的对一半人为的影响因素，因为一些饮食习惯和行为可以导致性成熟时间的提前或者退后；而最后一点——饮食对人类寿命的影响则完全是后天的——因为人们自己的饮食，是控制在自己手中的。由此可见，营养是维系人体健康的关键。各种营养素不但维护人体健康，而且调节肌体代划和促进生长发育，一旦缺乏或临界缺乏营养素就会使人体生命系统的正常运作发生障碍。因此，本书告诉你，如果生病了，在医生为你进行医学治疗的同时，若能配合以饮食、生活调理、对症服用营养补充品，那么对疾病的康复将大有助益，而且还会取得事半功倍的效果。现代医学研究表明，目前危害健康的大多数慢性疾病的发生和发展都与患者的生活方式、营养十平、饮食习惯有着密切的关系，如果能纠正生活中不利于健康的因素，可以有效地预防疾病的发生；即使患病，良好的营养也可以帮助肌体很快地战胜病魔。本书内容通俗易懂，实用性强，涵盖了营养学基础、营养对人体的影响、食物与营养价值、健康人群与营养、水果干品营养与健康同行、营养蔬菜大点兵、肉类水产选择与营养料理。对进行科学的保健具有十分积极的意义，同时也具有一定的参考价值与指导意义。

“爱美之心，人皆有之”，10年前，就是受女人与生俱来的爱美之心驱使，我一脚跨入了这个充满魅力的行业，没想到一做就是10年。10年来的工作历程让我越来越热爱这个行业，而在日复一日的工作实践中，我也积累了一整套美容方面的实践经验。一直希望自己能有机会将这些经验与爱美的女性分享，不想南海出版公司的这次出版计划恰恰圆了我的心愿。目前市场上针对美容的书籍可谓数不胜数，但是大多数缺乏一些针对性，离普通人的生活有一定的距离。广大女性通过网络或电视等各种途径获得的美容资讯，虽然信息量巨大，但多是互相借鉴，內容互相矛盾或者重复雷同，也有些知识介绍全面的，却因为专业性太强、重点不突出而无法为大众理解、掌握。怎样才能找到一套详细又贴近日常生活的美容方法呢？正所谓“踏破铁鞋无觅处”，这本书的出现，就是欲弥补这样一个缺口。本书从“宜”和“忌”正反两个方面，串联日常美容方方面面的知识，不仅全方位解答普遍存在的美容问题，更是深入到与美容相关的各个侧面，內容覆盖面广、知识含量丰富。全书分为7大部分，包括护肤美肤宜忌、除皱抗衰老宜忌、化妆宜忌、护发美发宜忌、香熏宜忌、饮食美容宜忌、医学美容宜忌，文字浅显易懂，要点突出，希望能从多个角度、多个侧面帮助广大女性扫除美容知识的盲点。

“健康是金、长寿是福”在人们日益不堪承受生命之重的今天，健康长寿就成了除事业外，另一个需要我们交付关注去攀登与占领的高地。从某种意义上说，事业就象个主外的男人，而健康则是支撑事业、支撑男人走得更稳、走得更好、走得更远的那个“男人背后”的女人，女人的别名叫养生。养生，又称摄生、道生、养性、保生、寿世等，所谓养，就是人们常说的保养、调养、补养的意思；所谓生，就是生命、生存、生长的意思。总之，养生就其本意，是指根据生命的发展规律，为达到保养生命、健康精神、增进智慧、延长寿命目的的一种科学理论和方法。养生，渗透于生活的点点滴滴，我们可以肯定地说永生是笑谈，但我们也可以同样肯定地说在养生的贴身呵护下，我们的健康长寿触手可及。本书以中医传统养生理论为指导，把人们常见常食的水果进行归类，分别对其进行介绍，讲述其营养特点、性味、功效主治、食疗方与保健配餐等。本书将让您和水果进行亲密接触，告诉你如何吃出健康，吃出营养。

随着社会的发展、科学技术的进步。人们对药物副作用的认识越来越深刻，对滋补强身的食品的需求越来越高。回归自然。从自然界中寻找滋补强身的食品，这是当今世界医药学界的重大课题，也是人们普遍关心的一大问题。补品正以其独特的魅力而展示其绝妙风姿。古语言：“健康是人生最大的财富。”哲学家们云：“健全的精神寓于健康的身体，”正是直言强壮的身体何等重要。进补分为精神补益、饮食补益、药物补益、按摩补益、艾灸补益等，进补对于婴幼儿能起到有助生长发育的作用。对青少年有益智健脑的作用，对新婚夫妇有助于优生的作用，对老年人则能起到延缓衰老的作用。进补还可美容护肤。美发护发，提高人们的生活质量。然而很多人往往想要进补，却不知道自己适合哪种补品，其性味、功效如何，适应哪些症状，与哪些菜品配伍烹用效果更佳等等诸多问题。这本《中国补品大全》正是为读者的这种需要编写的。全书共分为六章。分别介绍了：补品与补养、补益补气、补精养血、滋补阴虚、温补阳类、补养疗法。本书所选方剂，来源广。既有古方又有创新。临床应用部分介绍的菜品配方简易、制作方便，便于普通家庭日常运用，滋补效果明显，而且全面、有代表性，整体上反映了中国补品的基本面貌。

“健康是金、长寿是福”在人们日益不堪承受生命之重的今天，健康长寿就成了除事业外，另一个需要我们交付关注去攀登与占领的高地。从某种意义上说，事业就象个主外的男人，而健康则是支撑事业、支撑男人走得更稳、走得更好、走得更远的那个“男人背后”的女人，女人的别名叫养生。养生，又称摄生、道生、养性、保生、寿世等，所谓养，就是人们常说的保养、调养、补养的意思；所谓生，就是生命、生存、生长的意思。总之，养生就其本意，是指根据生命的发展规律，为达到保养生命、健康精神、增进智慧、延长寿命目的的一种科学理论和方法。养生，渗透于生活的点点滴滴，我们可以肯定地说永生是笑谈，但我们也可以同样肯定地说在养生的贴身呵护下，我们的健康长寿触手可及。水产品尤其是海鲜几乎成为营养的代名词，在吃海鲜成为一种时尚的今天，我们关注的不是我们是否在时尚的潮流中，而是水产品对于健康的重要。本书包括水产品的释名、水产品的采集加工、水产品的性味、水产品的功效主治、水产品的营养成分以及与水产品相关的养生食谱等。择其善者而从之，相信您所关注的就是我们关注的！

在中国传统文化中，“药膳食同源”理论源远流长，“药食同源”理论认为许多食物同时也是药物，同药物一样能防治疾病。将日常饮食起居寓于保健、康复之中，起到防病、治病之目的。全书分为五谷本草、果部本草、蔬菜本草、食用本草、禽类本草、调料类本草、中药本草八部分。每味本草介绍时包括该本草的异称、来源品质、性味归经、成分营养、功效、本草传载（文献摘要）、宜忌、临床应用、常见配伍等内容，简明实用。本书所选方剂不但有创新，而且药膳配方简易，制作方便，便于普通家庭日常运用，滋补效果较明显。本书在编写过程中强调实用性于知识性的结合，深入浅出，通俗易懂，是广大药膳爱好者不可多得的一本好书。

本书详细介绍了56款既实用又具特色的美味冷拼、凉拌菜，并以简洁的文字和精美的彩图，对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点、操作提示等均做了具体的展示，对主要制作过程还配有示范图片。并以通俗、生动的文笔，对各种原料的营养成分、食疗保健功效等均做了详细的介绍，使读者在学习制作幕肴的同时，还能了解和掌握到食物的营养保健食疗知识，从而使日常饮食寓于保健养生之中，真正吃出美味，吃出健康，吃出长寿。该书图文并茂，步骤清晰，原料易取，易学易做。按书习作，您一定能制作出集色、香、味、型、养于一体的冷拼、凉拌菜肴。既可提高您的厨艺水平，又能增添生活乐趣。

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