中医食疗药膳是我国传统医学宝库中颇具特色的重要组成部分，具有十分卓著的疗效和极为丰富的内容。我国历代流传下来的食物疗法专著就有300多部。然而，这些书由于年代久远，一些方子中的材料已经消失难觅，已不具备可操作性。本着继承传统中医食疗药膳治病健身的精髓，发扬发展中医食疗药膳的新方剂、新功效的目的，国医编委会结合多年的行医经验，联合中医界知名同仁，精心编写了《食疗药膳养生大全》，希望能给广大读者的疗疾保健带来帮助。

中华医学讲究药食同源，这可以从古老的医学典籍中得到答案。而《水果蔬菜养生事典》更是将现代医学文明与古老中医养生学完美地结合在一起，将不同的水果蔬菜与中药材进行了合理的配伍，同时给出简便的操作方法，让每种食材所含的营养物质发挥大的效用。为了方便读者针对自己的体质有目的地阅读，《水果蔬菜养生事典》分为水果和蔬菜两大篇，每篇对每种水果、蔬菜的性味、营养都给出了详细的解释，而对一些常见病的食疗方法给出了明晰的操作步骤。读者可以通过食用美味健康的食品达到健康养生的目的。

《中老年人健康调理食谱》共分为3个章节。第一章剖析了中老年人生理特点，介绍了中老年人日常饮食的调养原则，使读者对中老年人调养有一个基本的了解与认识，尽量避开饮食误区。第二章精心推荐了中老年人调养不可错过的85种食材，分别从养心安神、疏肝明目、补脾益气、补肾壮阳和润肺清热等五个方面来介绍其重要性，再给出饮食调养建议，并且详细介绍每种食材的调养功效，第一章后配有相关的食谱。您可以根据需要选择适合自己的食材，同时也可以参考我们的食谱，做出既美味又养生的美食。第三章针对20种中老年人常见病症，提出了相应的饮食调养方案，既包括比较常见的流行性感冒、失眠、便秘，也包括中老年人高发的骨质疏松、高血压、高血脂、耳聋耳鸣、老花眼、白内障、老年痴呆症，以及痛风、糖尿病、关节炎、支气管炎、哮喘、胃炎等。我们不仅简单介绍相关病症，提出饮食注意以及生活保健常识，还配有缓解症状的相关食谱，希望能对您缓解不适有所帮助。

更年期并不是女性的专属，男性也有更年期，却常常被人忽视。为此，《男性更年期食谱》以更年期男性的日常饮食调养为出发点，引入男性更年期的相关知识。在此基础上，列举更年期男性的饮食调养原则和饮食禁忌，对适合更年期男性食用的多种食材、药材一一解析，并推荐200多道经典的保健食谱和滋补药膳。同时，针对更年期男性容易出现的11种更年期综合征，介绍相应的饮食原则和调养食谱，帮助男性更顺利地度过更年期。

如何让女性减少对更年期的恐惧，调整好身体和心态，轻松应对更年期。为此，《女性更年期食谱》系统解析了女性更年期的基本知识，详细介绍进入更年期的判断依据以及更年期综合征的预防等内容，从日常生活、饮食、心理健康等多方面入手，指导女性朋友从容面对更年期。《女性更年期食谱》挑选出多种天然食材和中药材，为更年期女性量身打造简单易学、实用有效的保健和滋补食谱；并针对女性更年期综合征常见的14种症状，提供对症食疗方，让女性在保持健康活力的同时，留住年轻和美丽。

本书按照职业教育对“双证书”课程的教学要求，依据国家职业标准编写。主要内容有营养学基础知识，食物的营养价值营养配餐基础知识，营养配餐的准备，营养调查与评价，食谱的计算与编制等。从人才培养与社会需求相结合的角度出发，旨在将营养理论与营养应用实践有机结合，侧重于营养与配餐技能的培养。章节顺序安排上从基础开始，逐步深入，突出职业核心技能，易于理解和掌握。本书配套有教学课件、练习题、国家职业技能鉴定模拟试题及真题。本书适用于高职旅游类烹饪与营养专业的学生使用。

喝粥是我们日常生活中必不可少的，尤其是在日常中，大家都喜欢用粥来调养身体。本书根据现在养生的饮食特点，按不同体质，不同需求的人群划分，向大家详细介绍了200多种家常养生粥品的制作方法和步骤，分析了家常养生粥品的营养知识和功效特点，帮助读者认识五谷杂粮、了解中药材和煲粥的学问；向读者介绍全面的粥品知识。让读者吃出健康、吃出美丽、吃出长寿！

《我的汤品屋》精选了各式特色的200多种汤品，每道汤品均从食材及搭配、制作方法与步骤、营养结构与功效等方面进行了详细的介绍，内容丰富、图文并茂、制作精美、简便易学。读者从中既可学到这些汤品的制作方法，又能了解相关的各种营养知识。照本习读，新手亦能煲出色香味美的汤品。

《杂粮野菜养生事典》以养生为宗旨，分别选取了24类杂粮和68种野菜，对它们的性味、营养、食用方法、功效等进行了一一介绍。需要提出的是，《杂粮野菜养生事典》所选的无论是药方还是食谱，都以便于运用、功效显著为基础，因而《杂粮野菜养生事典》中没有高深的医学理论，也没有枯燥的病症罗列，书中所述内容均为实用而存在。可以这么说，如果你是一个注重养生的人，那么《杂粮野菜养生事典》无疑是你佳的选择。

一日三餐怎么吃？这是糖尿病人最为烦恼的问题，很多患者因太过于小心饮食而陷入左右为难的境地，也有些患者由于不注意饮食，而加重症状。其实，科学地安排好糖尿病人的一日三餐，不但可享受美食，还能将血糖控制在平衡的状态。糖尿病患者如何安排一日三餐，根据不同热量需求选择哪些食物，怎样进行对症饮食调理，应该注意哪些饮食技巧……翻开《糖尿病每日食谱》，你都会找到详尽的解答。同时，通过”掌厨“APP，扫描书中的二维码，更多美味尽在掌握中，糖尿病人每日饮食无需再发愁。