饮食保健
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岭南摄生录郑洪 著《南方都市报》给了我一个空间，一年来以“岭南摄生录”的名义陆续写了100期的专栏。虽然谈养生，但栏名却用了“摄生”这个生僻一点的词，主要是因为后者含义更广，这在开栏时已经提及。结栏后承南方日报出版社抬爱，嘱结集出版，于是在整理时将文章归类，分成害生、修生、达生、扶生、全生五编。编目这些词，含义其实也都涵盖在“摄生”里了。
《岭南摄生录》是一本从历史和文化视角讲述关于岭南医药与养生的“古仔”（粤语即故事）集。内容尽量注明出处，不少地方直接引用原文再略加解说。有的读者可能不习惯读古文，其实跳过去也无妨。很多内容虽未必严密考证过，但作为谈资，或许可使人更直观地感受岭南文化的某些侧面。 -
中华佛斋张云甫 编《中华佛斋》对斋菜的起源、寓意、典故、传说、演义等有相关介绍。书中精选的佛斋有些取材于佛经典故，有些取材于民间故事。《中华佛斋》对斋菜的原材料选择、烹制和调味的过程、饮食的营养搭配以及季节养生的方法有详细的图文介绍。
《中华佛斋》中的斋菜集各家之长，力求不重复，对于已经广为流传的同名菜，凡同原料、同制法、同风味的，则尊重发源地，由发源地进行编写。
《中华佛斋》可作为有营养专业的大专院校和全国各类烹饪院校进行素菜培训的辅助性教材，可作为同各国进行斋菜交流的工具书，更可作为国内外的同行、美食家、食素者、烹饪爱好者、佛教信仰者的良师益友。 -
好菜知时节贰拾肆节气养生食单杨生管 著；申菱灵 编；中映良品 摄影《好菜知时节贰拾肆节气养生食单》甄选中华历代医典中极具价值的食疗理念遵循节气养生要点，配以应季食材为主的膳食良方。 -
果鉴果饮果瘦她品美味课题组 编在养生和美容板块做调查显示，有关水果的书，大部分为：吃对水果养生、果汁制作、面膜书里有一章介绍水果面膜之类的分开进行的模式，像这种把视角直接从“水果与女性”作为一个整体来介入的模式未找到同类产品。但是现在女性利用水果做面膜、做养颜减肥果汁等情况非常普遍，且往往一种水果多种用法，可以同时做果汁、可以做面膜、可以做沙拉等小食品等。因此，这本书就是将这几种水果对女性的好处和利用价值进行整合。对女性的针对性更强，且更全面，方便使用。一本书在手，能将一种水果发挥多种作用。 -
三高这样吃才对张靖 著对于每一位“三高”患者来说，科学的配餐和饮食调理都是极其重要的。这本书以三高人群为主要对象，从饮食的角度讲解了居家调养的方法。特别为读者附上了针对三高人群不同特点的日常调养细节，使读者在生活中，从细节入手，逐步改善健康状况。这本书为三高病症的患者提供了简单易行的饮食调理方法，用通俗易懂的语言，告诉每一位三高患者在居家调养中该吃什么，怎么吃。 -
图解药食同源食疗大百科李健 编书中以五谷杂粮、蔬果、肉类、水产海鲜、禽蛋乳品、菌类、坚果及调味品等做了分类，分别从性味、功效、药食两用、同类食材延伸、调食和药等方面进行阐述，解析药食同源理念，引导健康饮食，从而以食疗的方法达到养生的目的。食疗养生要我们在一日三餐中就可做到，简单又方便。书中在剖析每种食材的基础上，重点突出其药食两用的功效，通过偏方验方和养生食疗两个板块，分步骤地介绍如何烹饪出拥有食疗功效的菜肴，从而达到在满足我们补充身体能量的同时，更起到了食疗养生的目的。 -
健康是磨出来的桂常青，尤藜 著《健康是“磨”出来的（第3版）》，本书在《健康是“磨”出来的（升级版）》的基础上修订而成，增补了有关辩证施养、结构性营养不良及其改善方面的内容，修订了专属食补方，并对食材部分进行了大幅度的调整。介绍了一种原生态的食疗制作方式——“五谷磨房”，及其选用的相关食材、药材和常用配方。既引用传统中医的知识，又借鉴现代营养学的研究，以图文并茂的方式向读者全方位地展示了“磨”文化“磨天地精华，养自然人生”之精髓。 -
肠道排毒餐犀文图书 编永葆青春，永远健康漂亮是每个女人内心深处最隐秘的愿望。好女人要靠养，养的秘法是食补。本套丛书主要从女性朋友们最关注的减肥瘦身、美肤养颜、抗老防衰这三个方面，精心搭配了品类众多，美味可口的食谱，让您从美食中吃出美丽。本书分为汤羹类、粥品类、菜肴类、饮品类，帮您轻松瘦身排毒。 -
我家的四季滋补汤犀文图书 编《我家的四季滋补汤》本书根据四季的特点，精选了一百多道家常靓汤。每道汤品精选多种常见药材，取材上荤素兼备，从食材与搭配、制作方法与步骤、营养结构与功效等方面进行详细的介绍，图文并茂，简便易学。本书内容丰富，实用性强，是您四季滋补调养的有益参考。 -
糖尿病饮食宜忌速查蓝薇 著《糖尿病饮食宜忌速查》北京大学深圳医院内分泌专家蓝薇集18年的临床经验终于凝聚成这部呕心之作——《糖尿病饮食宜忌速查》，为糖尿病患者答疑解惑，全面讲解科学的饮食方法。
《糖尿病饮食宜忌速查》分为五章：
第一章详细讲述了对糖尿病的认识、糖尿病患者的饮食原则、糖尿病患者如何选择甜食、食物交换份法，还讲述了糖尿病患者在饮食中容易出现的误区、降血糖需要的营养素、降血糖的饮食窍门、糖尿病患者的一日三餐、糖尿病特殊人群的饮食安排。
第二章将糖尿病患者宜吃的食物按蔬菜菌菇、肉蛋豆乳、水产、水果、五谷杂粮等分类，一一加以重点解析，不仅介绍了每一种食材所含有的降糖元素，为读者解释了该食材对糖尿病患者的益处，还讲解了该食材的营养与功效、食用宜忌等，帮助读者更全面地了解该食材，同时，每一种食材还配有推荐食谱，教读者如何将食材做成健康美味的佳肴。
第三章讲解了糖尿病患者禁吃的食物。
第四章特别为读者推荐了具有稳定血糖和降血糖功效的中药材。
第五章介绍了糖尿病的并发症，并针对每一种并发症推荐了对症食谱，让糖尿病患者有效地防治并发症，将疾病对生活的影响降到最低。
