在中国传统文化中，“药膳食同源”理论源远流长，“药食同源”理论认为许多食物同时也是药物，同药物一样能防治疾病。将日常饮食起居寓于保健、康复之中，起到防病、治病之目的。全书分为五谷本草、果部本草、蔬菜本草、食用本草、禽类本草、调料类本草、中药本草八部分。每味本草介绍时包括该本草的异称、来源品质、性味归经、成分营养、功效、本草传载（文献摘要）、宜忌、临床应用、常见配伍等内容，简明实用。本书所选方剂不但有创新，而且药膳配方简易，制作方便，便于普通家庭日常运用，滋补效果较明显。本书在编写过程中强调实用性于知识性的结合，深入浅出，通俗易懂，是广大药膳爱好者不可多得的一本好书。

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营养第一：每道菜都是最有营养的家常菜；易学易做：用料都不贵，家家都能做；味道不一般：做法时有创新，味道丰富多变。

“健康是金、长寿是福”在人们日益不堪承受生命之重的今天，健康长寿就成了除事业外，另一个需要我们交付关注去攀登与占领的高地。从某种意义上说，事业就象个主外的男人，而健康则是支撑事业、支撑男人走得更稳、走得更好、走得更远的那个“男人背后”的女人，女人的别名叫养生。养生，又称摄生、道生、养性、保生、寿世等，所谓养，就是人们常说的保养、调养、补养的意思；所谓生，就是生命、生存、生长的意思。总之，养生就其本意，是指根据生命的发展规律，为达到保养生命、健康精神、增进智慧、延长寿命目的的一种科学理论和方法。养生，渗透于生活的点点滴滴，我们可以肯定地说永生是笑谈，但我们也可以同样肯定地说在养生的贴身呵护下，我们的健康长寿触手可及。水产品尤其是海鲜几乎成为营养的代名词，在吃海鲜成为一种时尚的今天，我们关注的不是我们是否在时尚的潮流中，而是水产品对于健康的重要。本书包括水产品的释名、水产品的采集加工、水产品的性味、水产品的功效主治、水产品的营养成分以及与水产品相关的养生食谱等。择其善者而从之，相信您所关注的就是我们关注的！

随着社会的发展、科学技术的进步。人们对药物副作用的认识越来越深刻，对滋补强身的食品的需求越来越高。回归自然。从自然界中寻找滋补强身的食品，这是当今世界医药学界的重大课题，也是人们普遍关心的一大问题。补品正以其独特的魅力而展示其绝妙风姿。古语言：“健康是人生最大的财富。”哲学家们云：“健全的精神寓于健康的身体，”正是直言强壮的身体何等重要。进补分为精神补益、饮食补益、药物补益、按摩补益、艾灸补益等，进补对于婴幼儿能起到有助生长发育的作用。对青少年有益智健脑的作用，对新婚夫妇有助于优生的作用，对老年人则能起到延缓衰老的作用。进补还可美容护肤。美发护发，提高人们的生活质量。然而很多人往往想要进补，却不知道自己适合哪种补品，其性味、功效如何，适应哪些症状，与哪些菜品配伍烹用效果更佳等等诸多问题。这本《中国补品大全》正是为读者的这种需要编写的。全书共分为六章。分别介绍了：补品与补养、补益补气、补精养血、滋补阴虚、温补阳类、补养疗法。本书所选方剂，来源广。既有古方又有创新。临床应用部分介绍的菜品配方简易、制作方便，便于普通家庭日常运用，滋补效果明显，而且全面、有代表性，整体上反映了中国补品的基本面貌。

一直以来都非常关注营养健康方面的知识和动态，特别是有关家庭饮食营养方面的。无论是作为图书出版业的从业人员，抑或是一个普通的要吃要喝的人，又或是出于对饮食喜好的私心，都非常希望能编写一本这样的书：通俗易懂，摒弃高深的专业术语；亲切简单，如同厨房惯用的油盐酱醋。内容全面详实，一书在手，营养健康美味全有，父母、子女、爱人各得所需，一日三餐、四季调养、食疗进补一网打尽。体贴关怀，大病小情、疗疾养生，——兼顾。不仅网罗当今世界最健康的食物，更将众多科学的烹调方法、几百款美味健康的食谱细细展示。

一代又一代科学家不断地致力于研究：人的个人生活方式能够在多大程度上影响人的寿命？排除遗传因素和外界的影响，他能够为预防疾病作出哪些贡献？他如何能够有效地延缓衰老？如今我们知道了答案。这首先在于合理的饮食。最近几十年来，大量疾病的发生与不合理的饮食或者说是单一的饮食方式之间直接的相互关联第一次得到了科学的验证。毫无疑问：从糖尿病到高血压很多疾病都能在不当的饮食摄取中找到它的源头。特别是体重超重常常是导致那些大大降低我们预期寿命和预期健康的疾病发生的原因。一辈子健康地吃，健康地生活：健康生活的方向早在孩提时代和青年时代就已被确定下来。母亲在怀孕期间通过摄取食物为胎儿的最佳营养供给奠定基础。在母亲胸前吸奶的新生儿通过哺乳得到了极其重要的抗体。从青少年时代的生长期，并经过所有的生命阶段，直至老年，我们身体对食物的需求总是在不断地变化。因此我们有必要一再地适应身体对食物的需求。本书指导您如何凭借较少的花费来健康和卓有成效地生活。它应当成为您生命中的良师益友。从中您可以找到有关合理，均衡饮食的所有重要信息，而且在实践过程中您不会丧失在饮食上获得的任何乐趣和喜悦。更长久和更健康的生活既不是一门艺术也不是一个秘密。

《伦洋生活馆》丛书分为健康和美食两大系列。通过阅读本套丛书，您会从中了解到各种常见食物的营养成分、保健功效、食用方法、饮食宜忌以及一些灵活实用的生活小常识。同时，每系列丛书都配有精心搭配的营养菜谱，并详尽地介绍了菜品的烹调方法、养生功效等等，帮助您合理地搭配膳食，解除您“每天吃什么？该怎么吃？怎么吃更适合”的困扰。本书为“伦洋生活馆美食系列”之一，精选食材的挑选原则、保存方法，香浓美味兼顾轻松快捷的爽口粥谱，简单易懂、详尽易行的制作步骤，让您在家里就可以享受到热腾腾的美味粥品！

《伦洋生活馆》丛书分为健康和美食两大系列。通过阅读本套丛书，您会从中了解到各种常见食物的营养成分、保健功效、食用方法、饮食宜忌以及一些灵活实用的生活小常识。同时，每系列丛书都配有精心搭配的营养菜谱，并详尽地介绍了菜品的烹调方法、养生功效等等，帮助您合理地搭配膳食，解除您“每天吃什么？该怎么吃？怎么吃更适合”的困扰。本书为“伦洋生活馆美食系列”之一。详细的食材营养功效、饮食宜忌、食用搭配，滋补温馨让人百食不厌的精选粥谱。简单易懂、详尽易行的制作步骤，让您在家里就可以享受到热腾腾的补益粥品！

《伦洋生活馆》丛书分为健康和美食两大系列。通过阅读本套丛书，您会从中了解到各种常见食物的营养成分、保健功效、食用方法、饮食宜忌以及一些灵活实用的生活小常识。同时，每系列丛书都配有精心搭配的营养菜谱，并详尽地介绍了菜品的烹调方法、养生功效等等，帮助您合理地搭配膳食，解除您“每天吃什么？该怎么吃？怎么吃更适合”的困扰。本书为“伦洋生活馆美食系列”之一，选择常见的营养食材，指导您用简单的方法炖煮出最滋补的美味汤典。特别奉献养生小宝典，带给您更科学的饮食习惯！