《养肝护肝远离脂肪肝》由中医药专家主编，从肝脏的基本常识入手，详尽介绍了肝脏易发的各种疾病及预防和治疗措施；从饮食、运动、用药安全等方面入手，特别着重于日常的养护和预防。《养肝护肝远离脂肪肝》是一本看得懂、用得上的养肝护肝攻略，是一本肝脏的自我调养指南，既可供肝病患者日常查阅，也可供普通上班族在日常工作和生活中编织出一张保护肝脏的大网，在人生的健康大道上越走越宽广。

研究人员通过对81例“三高症”患者予护理观察及配合饮食治疗发现：合理饮食干预后，患者血糖、血脂、血压指标趋于正常，“三高症”六项指标的差异均有统计学意义。而且，饮食护理配合后患者血糖情况更易控制，同时血压稳定，血脂下降。本书以饮食干预“三高症”为主题，以通俗易懂的看图自测、专家解答等方式，深入浅出的告诉大家，饮食干预对“三高症”的控制有效可行。三高患者也可以将该书作为饮食必备的问题速查手册，一书在手，实战“三高”。本书分三天7个场景，以三位典型患者对话方式，引出三高患者的困惑，再用专家解答的方式给出正确的饮食结论，最终给出饮食干预的建议和范例。

本书从饮食、中药、调理等方面入手，介绍了养肾补肾的各种方法，以及诸多改善各种不适症状的偏方、验方。书中所提供的一些穴位按摩法，更是简单易学，让您在日常工作和生活之余，轻轻松松就可给自己做一次理疗，促进肾气增长，补益身心。同时，也结合西医对肾脏疾病的认识，介绍了多种常见慢性肾脏疾病的预防和治疗措施。 全书内容通俗易懂，方法简明实用，适合肾虚体弱及患肾病的朋友阅读参考。

这是一本让普通人都能轻松看懂的营养知识手册。没有难懂的理论和复杂的叙述，依据科学资料及数据，将每种营养素化身卡通角色，配合图表，以简单易懂的方式进行解说，让你快速了解：·营养素的名称与特征·各种营养素的饮食摄取方法及标准·摄取过量或不足时对身体的影响·有效与不恰当的饮食搭配·餐桌常见料理的营养素含量·食物营养素含量排行榜·针对多种病症的饮食疗法

《把我家厨房变养生餐厅·南北风味卷》面向广大的群众家庭，针对不同体质人群，定制养生菜谱。全书分十二个餐厅，每个餐厅列出一周七天的午餐与晚餐菜谱，以家常菜为主，并推荐水果和饮料。这《把我家厨房变养生餐厅·南北风味卷》的特点是很专业，具体到每种食材与调料的克数，都一丝不苟；同时也非常贴心，其中有少量的药膳，更多是适应不同体质的家常菜。既可用于慢性病患者的辅助疗养，还有助于人们预防疾病。其中菜肴都美味可口，不同体质的读者一星期下来能变换花样，不用重复菜式。无论南方还是北方的读者，都能在其中找到合口味的健康食谱。

长期以来，欧美国家有食用亚麻籽的习惯，亚麻籽、粉、油被广泛用于各种菜肴及烘焙食品。如今，随着我国经济稳步增长以及健康消费理念的日益普及，我国亚麻籽的消费量逐渐增加。但是对于大多数消费者而言，对亚麻籽仍相对陌生，消费者对于亚麻籽是什么？有什么健康效益以及怎么吃等方面仍存在疑惑。目前市面上尚无系统介绍亚麻籽营养知识的书籍，而网络上的信息又良莠不齐，缺乏真实可靠性。鉴于亚麻籽独特的营养成分及近年来国内外对其健康效益的相关研究证据，复旦大学附属华东医院组织了营养学专家和消化科、内分泌科、心血管科临床医学专家等，合作编写了《亚麻籽营养+美味》一书。本书内容丰富、基于科学、图文并茂、通俗易懂，注重趣味性和实用性。书中介绍了60余款营养、美味的亚麻籽食谱，旨在帮助读者动手制作亚麻籽的营养美食，享受健康美好生活。

《营养专家食谱：吃出孩子免疫力》从了解人体免疫力入手，为读者介绍了怎么通过合理饮食提升孩子的免疫力，包括合理饮食规则、关键营养素摄取、营养误区规避、有益于增强免疫力的食物介绍等，并为读者推荐了多款美味的营养餐单，不仅配有详细的步骤，部分食谱还有实用的视频指导，只需用手机扫扫二维码就能观看，旨在帮助孩子提升免疫力的同时，享受美食带来的快乐。《营养专家食谱：吃出孩子免疫力》附录部分还精心收录了通过经络按摩、合理运动增强免疫力的知识，为孩子的免疫力增添保障。

生活中儿童过敏的现象随处可见，并且小儿过敏的发病率呈越来越高的趋势。各式各样的过敏反应威胁着孩子的正常生活与健康成长，也给牵挂孩子的家长带来了无尽的担忧与折磨。如何让自己的孩子远离过敏，成了每一位家长迫切想要解决的问题。事实上，抗过敏从孩子还是胎宝宝时就应该着手了，孕期构建母体低敏环境、孩子出生后母乳喂养、合理添加辅食、营造洁净的家居环境、保持其良好的情绪状态等，都有助于预防过敏。0~6岁儿童由于生理和饮食喂养方面的原因，发生食物过敏的概率较高，因此合理饮食对于抗过敏至关重要。《0~6岁孩子抗过敏食谱》在介绍什么是过敏、引起过敏的常见原因、过敏的症状等过敏常识的基础上，结合0~6岁儿童过敏的发病特点，有针对性地推荐了多款美味营养的抗过敏食谱，同时针对10种小儿常见过敏性疾病提供了饮食调养和生活照护方面的有效建议，旨在帮助广大儿童尽量少受甚至免受过敏带来的痛苦。

“五谷”是指水稻、小麦、玉米、谷子、高粱、大豆等主要粮食作物，谷物通过加工为主食，为人类提供了50%～80%的热量、40%～70%的蛋白质以及60%以上的维生素。《五谷养生金典》从五谷养生的角度出发，参考了《本草纲目》《日用本草》《名医别录》等我国历代古医书和五谷营养、五谷养生等文献资料，汇集了35种禾谷类、豆菽类、油料类作物，对每一种谷物的基本情况（拉丁名、俗称、植物学分类、种植分布等）、营养成分（蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、微量元素、维生素等）、药用功效（性味、归经、功效）、养生价值等进行了较为详细的论述，并推荐了一些食用方法。

《特医食品的开发与精益制造》对特医食品的法规和相关医学背景知识只做概要介绍， 偏向于特医食品的配方和工艺开发以及精益制造本身， 内容涵盖临床营养学、营养基因组学、食品物性学、食品流变学、生活习惯病、肠内营养、肠外营养、功能性食品配料等。全书共分5章， 具体包括特医食品概述，特医食品的申报注册，特医食品的开发流程，特医食品的临床应用，特医食品的生产。