内容推荐： 怎么吃主食面点更健康？ 怎么把主食面点做出花样？ 营养食手把手教你轻松做出健康美味的主食面点。 食疗功效、饮食宜忌，看着学，你也可以掌握食物营养秘籍。 详细指导、彩色图解，跟着做，你也可以做出百变美味面点。 主食面点不只是能补充能量，还能吃得很有营养。 一一解决制作主食面点常见问题，新手也可以成为面点达人。 从面粉变成面团，再变成好看好吃的面点——和面、揉面、饧面、调馅、整形、制热——步步有指导，样样有秘诀。

生活中儿童过敏的现象随处可见，并且小儿过敏的发病率呈越来越高的趋势。各式各样的过敏反应威胁着孩子的正常生活与健康成长，也给牵挂孩子的家长带来了无尽的担忧与折磨。如何让自己的孩子远离过敏，成了每一位家长迫切想要解决的问题。事实上，抗过敏从孩子还是胎宝宝时就应该着手了，孕期构建母体低敏环境、孩子出生后母乳喂养、合理添加辅食、营造洁净的家居环境、保持其良好的情绪状态等，都有助于预防过敏。0~6岁儿童由于生理和饮食喂养方面的原因，发生食物过敏的概率较高，因此合理饮食对于抗过敏至关重要。《0~6岁孩子抗过敏食谱》在介绍什么是过敏、引起过敏的常见原因、过敏的症状等过敏常识的基础上，结合0~6岁儿童过敏的发病特点，有针对性地推荐了多款美味营养的抗过敏食谱，同时针对10种小儿常见过敏性疾病提供了饮食调养和生活照护方面的有效建议，旨在帮助广大儿童尽量少受甚至免受过敏带来的痛苦。

《营养专家食谱：吃出孩子免疫力》从了解人体免疫力入手，为读者介绍了怎么通过合理饮食提升孩子的免疫力，包括合理饮食规则、关键营养素摄取、营养误区规避、有益于增强免疫力的食物介绍等，并为读者推荐了多款美味的营养餐单，不仅配有详细的步骤，部分食谱还有实用的视频指导，只需用手机扫扫二维码就能观看，旨在帮助孩子提升免疫力的同时，享受美食带来的快乐。《营养专家食谱：吃出孩子免疫力》附录部分还精心收录了通过经络按摩、合理运动增强免疫力的知识，为孩子的免疫力增添保障。

长期以来，欧美国家有食用亚麻籽的习惯，亚麻籽、粉、油被广泛用于各种菜肴及烘焙食品。如今，随着我国经济稳步增长以及健康消费理念的日益普及，我国亚麻籽的消费量逐渐增加。但是对于大多数消费者而言，对亚麻籽仍相对陌生，消费者对于亚麻籽是什么？有什么健康效益以及怎么吃等方面仍存在疑惑。目前市面上尚无系统介绍亚麻籽营养知识的书籍，而网络上的信息又良莠不齐，缺乏真实可靠性。鉴于亚麻籽独特的营养成分及近年来国内外对其健康效益的相关研究证据，复旦大学附属华东医院组织了营养学专家和消化科、内分泌科、心血管科临床医学专家等，合作编写了《亚麻籽营养+美味》一书。本书内容丰富、基于科学、图文并茂、通俗易懂，注重趣味性和实用性。书中介绍了60余款营养、美味的亚麻籽食谱，旨在帮助读者动手制作亚麻籽的营养美食，享受健康美好生活。

《特医食品的开发与精益制造》对特医食品的法规和相关医学背景知识只做概要介绍， 偏向于特医食品的配方和工艺开发以及精益制造本身， 内容涵盖临床营养学、营养基因组学、食品物性学、食品流变学、生活习惯病、肠内营养、肠外营养、功能性食品配料等。全书共分5章， 具体包括特医食品概述，特医食品的申报注册，特医食品的开发流程，特医食品的临床应用，特医食品的生产。

《食疗养生精要》从中医学角度出发，介绍了四季养生及健康饮食的一般原则，在此基础上收集了100多味药食同源的常见食材，涉及食之谷、食之蔬、食之果和食之鱼四大部分，详细阐述各类食材的性味与归经、功能与主治、药用价值、食疗方举例等，内容实用，可读性强，便于养生参照。本书可供糖尿病、高血压、高脂血症等常见病人群阅读参考，也可供中老人日常养生参考。

顺时而食，是一种符合自然规律的生活方式，更是顺应身体变化的饮食习惯。 本书分为春夏秋冬四个部分，再根据24节气的物候，推荐了每个节气适合食用的蔬菜或水果，并以此为主提供了207道简单易做的养生食谱，并附有养生小贴士，助力健康。

“五谷”是指水稻、小麦、玉米、谷子、高粱、大豆等主要粮食作物，谷物通过加工为主食，为人类提供了50%～80%的热量、40%～70%的蛋白质以及60%以上的维生素。《五谷养生金典》从五谷养生的角度出发，参考了《本草纲目》《日用本草》《名医别录》等我国历代古医书和五谷营养、五谷养生等文献资料，汇集了35种禾谷类、豆菽类、油料类作物，对每一种谷物的基本情况（拉丁名、俗称、植物学分类、种植分布等）、营养成分（蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、微量元素、维生素等）、药用功效（性味、归经、功效）、养生价值等进行了较为详细的论述，并推荐了一些食用方法。

　　？ 菜品特点：？ 原汁原味：选材新鲜，不加入过多调味品，很大程度的保留食材原本的味道，喝的就是鲜。？ 煲汤实用技巧：虽说煲汤不是什么难事，但是也有很多窍门，将累积多年的煲汤技巧写入菜谱，巧妙实用，简化操作步骤，提高成功率。？ 营养搭配均衡：合理的食材搭配释放更多的营养素，促进身体吸收，都很有讲究，不仅有荤有素，口感更佳。？ 种类多，源于生活：汤品种类齐全，不同的人群都能搜索到合适的汤，均源于真实的生活，也是经过烹饪尝试，得到诸多赞许的。？ 章节划分：本书根据汤的功效分为：成长助力汤、养颜美容汤、知心爱人汤、延年益寿汤、四季养生汤五个章节。从儿童到年轻人再到老人都有适合的汤品，选择食材容易消化，口感比较清新，从选材准备到制作都有详细的过程，即便初入厨房者都能很快的轻易上手。喝一碗好汤，不仅暖身暖心，还有助于强身健体，增强抵抗力，汤能容纳百物，经过小火慢煮所有的营养成分均在里面，即便没有食欲，喝一碗汤也能为身体提供能量。

从2006到2018年的十二年里，邵宛芳教授带领一百多人的研究团队进行普洱茶功效研究。北京大学医学院、昆明医科大学等高校、科研机构亦深度参与。相关研究成果曾多次发表在国内外核心学术期刊上，并多次获得科研类奖项。为了让更多茶人受益于最新研究成果，邵教授及团队从艰深晦涩的试验结果里，用最直观的数据反映出普洱茶的保健功效，编撰成《数据解码普洱茶功效》一书。《数据解码普洱茶功效》全书，以不同的保健功效划分章节。书中论述的所有保健功效，皆是经过动物试验得以证实的。书中以试验数据作为解读密码，最直观地体现了普洱茶的各项功效。邵教授关于普洱茶保健功效的研究，得到了茶学界的高度认可。《数据解码普洱茶功效》一书，也获得了茶学、茶行业内最大咖们的强烈推荐。国内茶学学科带头人、中国工程院院士、原中国农业科学院茶叶研究所原所长陈宗懋；云南省原副省长、云南省政协原副主席、云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒；中国工程院院士、云南省科学技术协会主席、全国十佳三农人物朱有勇；安徽省科技厅厅长、茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任宛晓春；中国茶叶学会副理事长、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任刘仲华……现代人有个习惯，谈及食品、饮品，难免会提到其功效，常见食品的功效，是大部分人都熟知的“常识”。但我们耳熟能详的这些食品功效中，并不是每一样都有科学证明。作为茶人，你提到普洱茶功效时，是否也被人质疑过并无根据？读完此书，关于普洱茶的功效，茶人们可以用数据说话，用事实证明！可谓是“读好一本书，做好普洱茶”。邵教授主编的《数据解码普洱茶功效》，茶行业当列为必修课，值得人手一本！书中用图表等形式直观描述试验结果，清晰、明了、易读。十二年的研究成果，通过一本书全面展现。读好这本书，从此学好、喝好、卖好普洱茶。