《我的汤品屋》精选了各式特色的200多种汤品，每道汤品均从食材及搭配、制作方法与步骤、营养结构与功效等方面进行了详细的介绍，内容丰富、图文并茂、制作精美、简便易学。读者从中既可学到这些汤品的制作方法，又能了解相关的各种营养知识。照本习读，新手亦能煲出色香味美的汤品。

喝粥是我们日常生活中必不可少的，尤其是在日常中，大家都喜欢用粥来调养身体。本书根据现在养生的饮食特点，按不同体质，不同需求的人群划分，向大家详细介绍了200多种家常养生粥品的制作方法和步骤，分析了家常养生粥品的营养知识和功效特点，帮助读者认识五谷杂粮、了解中药材和煲粥的学问；向读者介绍全面的粥品知识。让读者吃出健康、吃出美丽、吃出长寿！

本书按照职业教育对“双证书”课程的教学要求，依据国家职业标准编写。主要内容有营养学基础知识，食物的营养价值营养配餐基础知识，营养配餐的准备，营养调查与评价，食谱的计算与编制等。从人才培养与社会需求相结合的角度出发，旨在将营养理论与营养应用实践有机结合，侧重于营养与配餐技能的培养。章节顺序安排上从基础开始，逐步深入，突出职业核心技能，易于理解和掌握。本书配套有教学课件、练习题、国家职业技能鉴定模拟试题及真题。本书适用于高职旅游类烹饪与营养专业的学生使用。

24节气是我国古代遵循天气规律变化而订立的用来指导农事的历法，人体也应该根据24节气的变化来调整自己的生活规律，根据24节气来养生才是正确的养生方法。《24节气养生美食速查手册》以24节气为线，仔细剖析了与每个节气相关的养生经、起居保健、身体养护、饮食调理、疾病预防、趣味风俗等内容，让读者根据24节气变化及时调整自己的饮食起居，把养生融入生活当中。每个节气都配备了合适的推荐美食，通过食疗满足每个节气的养生需要。本书推荐的每个菜谱都是由知名营养专家审定的，并采用全图解的方式详解制作过程，让读者一看就会，一学就会。知识，是一本养生保健的必备书。

如何让女性减少对更年期的恐惧，调整好身体和心态，轻松应对更年期。为此，《女性更年期食谱》系统解析了女性更年期的基本知识，详细介绍进入更年期的判断依据以及更年期综合征的预防等内容，从日常生活、饮食、心理健康等多方面入手，指导女性朋友从容面对更年期。《女性更年期食谱》挑选出多种天然食材和中药材，为更年期女性量身打造简单易学、实用有效的保健和滋补食谱；并针对女性更年期综合征常见的14种症状，提供对症食疗方，让女性在保持健康活力的同时，留住年轻和美丽。

更年期并不是女性的专属，男性也有更年期，却常常被人忽视。为此，《男性更年期食谱》以更年期男性的日常饮食调养为出发点，引入男性更年期的相关知识。在此基础上，列举更年期男性的饮食调养原则和饮食禁忌，对适合更年期男性食用的多种食材、药材一一解析，并推荐200多道经典的保健食谱和滋补药膳。同时，针对更年期男性容易出现的11种更年期综合征，介绍相应的饮食原则和调养食谱，帮助男性更顺利地度过更年期。

《中老年人健康调理食谱》共分为3个章节。第一章剖析了中老年人生理特点，介绍了中老年人日常饮食的调养原则，使读者对中老年人调养有一个基本的了解与认识，尽量避开饮食误区。第二章精心推荐了中老年人调养不可错过的85种食材，分别从养心安神、疏肝明目、补脾益气、补肾壮阳和润肺清热等五个方面来介绍其重要性，再给出饮食调养建议，并且详细介绍每种食材的调养功效，第一章后配有相关的食谱。您可以根据需要选择适合自己的食材，同时也可以参考我们的食谱，做出既美味又养生的美食。第三章针对20种中老年人常见病症，提出了相应的饮食调养方案，既包括比较常见的流行性感冒、失眠、便秘，也包括中老年人高发的骨质疏松、高血压、高血脂、耳聋耳鸣、老花眼、白内障、老年痴呆症，以及痛风、糖尿病、关节炎、支气管炎、哮喘、胃炎等。我们不仅简单介绍相关病症，提出饮食注意以及生活保健常识，还配有缓解症状的相关食谱，希望能对您缓解不适有所帮助。

“药补不如食补”，肝病患者同样可以通过合理膳食改善病情。本书以肝病防治、饮食调养为主线，全面解析肝脏的生理结构和功能，剖析肝病的诱发因素，帮您了解肝病的诊断与防治，找对适合肝病患者的黄金膳食原则。同时，就不同类型肝病患者的饮食调养原则，肝病患者宜吃的食物和药材等多个方面进行介绍，推荐日常保健细则和丰富的调养食谱，帮您打造属于您的私房“养肝菜”。《肝病怎么吃》将饮食、心理、运动、中医按摩串联，组成立体养肝、护肝“防火墙”，帮您全面养好肝。

心脑血管病，是心血管病和脑血管病的统称，也是目前危害人类健康的“头号杀手”。《心脑血管病怎么吃》以中医“医食同宗”、“药食同源”理论为指导，从心脑血管病的相关知识、饮食原则及四季调养法则入手，分别介绍多种常见的心脑血管疾病，并根据其饮食原则，推荐200多道简便易做的调理食疗方。同时，对具有保护心脑血管的食材和防治心脑血管病的药材，解析其功效，列举多道调理药膳。本书内容详尽，并通过“掌厨”APP为您立体呈现更多调养食谱和药膳信息，大大扩充了书本内容，让您真正物超所值。

现代社会不良的生活、饮食习惯，不仅损害了肾脏健康，更加速了肾脏疾病的发生。防治肾病，不可小觑。《肾病怎么吃》是一本肾病调养全书，内容包括：肾脏基本常识；15种常见肾病的病症介绍、饮食原则、日常保健、宜忌吃食物以及对症食疗方；200多道食疗方和药膳方。另外，附录中的简单养肾运动与中医养肾秘诀，为读者提供了更多的保健方法和养肾选择，从而全面呵护、调养我们的肾脏。《肾病怎么吃》通俗易懂、实用性强，更有同步视频手把手教您制作科学食疗方，让美食与调养同步。