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家常食谱
太阳猫的早餐
太阳猫工作室 著
《太阳猫的早餐》跟太阳猫工作室合作,取视频中高人气美食菜谱,再加上各种高颜值早餐的制作技巧,还收入有如何拍出高颜值早餐、那些在早餐圈里居高不下的人气话题元素等,整本书不仅颜值爆表,还有满满的诚意干货。
美味@江南
沈嘉禄 著
作者以美食家的身份用文学的语言记录了江南一带美味佳肴:上海风味,江南美味,边走边吃。作者笔下的风味美食不仅是个人的记忆,也是城市的记忆、城市的童谣,更是城市文明的密码。没有风味美食的城市,不但缺乏古朴醇美的风情,也难以让人留恋。有了风味美食,城市才有了活力与生机,才有了性格与色彩。风味美食越丰富,市井气息就越浓郁,城市就越开放,市民就越智慧。
母校的味道
顾韬,徐燕 编
2018年9月20日适逢中国科学技术大学六十周年校庆,为庆祝中国科大六十华诞,展示高校餐饮文化交流成果,发扬博大精深的中华饮食文化,相互学习共同提高,饮食服务集团诚邀山东大学、中山大学、中南大学、华侨大学、同济大学、 西南科技大学、哈尔滨工业大学、南京大学(按首字笔画排序)参加“八大菜系聚科大 共祝校庆六十年”活动。为了保存交流成果,特将各学校制作的特色菜肴整理成册,以供相互学习提高。
陈渝家庭菜
陈渝 著
《陈渝家庭菜:猪肉篇》是陈渝老师的家庭菜谱本,主要介绍了以猪肉为主材的近100道家庭菜的做法和秘诀,书中创造性的按照川菜的口味将菜谱进行分类,并且将猪肉全身各个部位在烹饪中的使用做了详细说明,图文并茂,可读性和操作性强。
云南家常风味菜
关明 编
为了丰富广大人民群众餐桌,为了餐饮行业的发达兴旺,为了滇菜的不断发展,收集整理了滇菜家常菜点汇编成图文并茂的册子,按照相关产地、产季及其所含的营养等精心分类。以图为根、以文释料、文字简单易懂,一目了然。即宣传滇菜文化,介绍云南餐饮名企名店名师。
萨巴厨房
萨巴蒂娜 著
从小公主升级为孕妈妈,孕期的营养问题成为全家瞩目的焦点,婆婆煲汤、妈妈炖肉、老公买来各种营养品……孕期进补越多越好吗?到底该如何吃?其实怀孕期间的饮食调理,重在营养全面。 这本书专门为孕妈妈打造,涵盖孕期食材宜忌、常见问题答疑及饮食指导。怀孕10个月的饮食重点各有不同,根据胎儿及孕妈妈的身体变化,推荐出适合每个月的菜谱。每道菜谱的操作均简单易上手,制作起来毫无难度,而且都有营养知识解析,让你的孕期饮食更加健康合理,孕育出聪明健康的宝宝!
小聚会创意食单
[法] 大厨俱乐部(Chefclub) 著
来自法国,两年即收获8000 万粉丝的Chefclub 国际美食团队,专门为中国粉丝打造聚会主题食单。简单食材,创意搭配,惊喜美味! “吃不胖”的云朵汉堡 “不洗碗”的土豆鸡蛋杯 “超减压”的薯片碎烤鸡块 “别尖叫”的魔眼布丁 …… 16 道开胃小食,有趣又美味,瞬间进入聚会欢乐模式。 26 盘分享装主菜,好做好玩,感受西方的懒人家常菜。 26 种精美甜点,用纯粹的甜蜜征服在场的每一位客人。 14 款自制饮品,让聚会气氛热烈起来。
萨巴厨房
萨巴蒂娜 著
希望你放慢匆匆的步伐,为自己、为家人做一份美食。我们精心挑选了快手易做的炒面炒饭,食材简单易购,成品滋味美妙。不同的食材搭配组合出了许多种变化,不仅从视觉上带给你惊喜,也从味道上俘获了你。 除了炒饭炒面,我们还带来了一些米饭、面条的花样做法,当然,依然是快手易做的美味,新手也可以轻松驾驭。
萨巴厨房
萨巴蒂娜 著
忙碌的日子里,食物带着温暖人心的力量,慰藉心灵,让人生出对生活的美好希望。或许是一碗热汤、一钵好粥,又或许是甜甜的糖水、诱人的汤菜,这些温暖的汤水,带着满满的爱意,温暖生活里的每一天。 我们从如何挑选合适的锅具开始,一步一步,带你走进汤水的世界。我们会在本书中告诉你汤水背后的小秘密,也会告诉你食材挑选的小窍门,让你减少失误,轻松熬煮出一碗好喝的汤水。 每一道汤水,均选取新鲜优质的食材,并注重营养搭配,还贴心地附上了烹饪秘籍和营养贴士,让你轻松熬汤,健康喝汤。
快手厨房
文怡 著
忙碌的上班族、焦头烂额的宝妈,怎么才能一进厨房,很快就能吃上健康、美味又温馨的家常菜呢,美食畅销书作家文怡,以一个俩男孩儿妈的切身体验,为您带来了这本快手菜。不管是一人食、还是全家餐,亦或是家里来了客人,或第二天想带便当,这本书统统一网打尽,为您带来制作快手菜的各种小诀窍以及各种爽口凉拌、清爽小炒、美味肉菜、饱腹主食,为您节约下相当多的时间,让您变身厨房达人。
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