家常食谱
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咸制小菜赵齐川、张芮康、等民以食为天，食品是人类赖以生存的物质条件之首，在不同的生活背景下，人们对食品的要求有所不同，过去，人们在生活不太富裕的情况下以追求大鱼大肉、山珍海味为时尚；而今人们不怕吃不好，只怕没味口，常在丰盛的餐桌上提到美味的咸制小菜。这是因为小菜不但营养丰富，而且风味独特，能够增进食欲，帮助消化，故而成为佐餐佳品。本书汇集了全国各地以及海外具有各种风味的特色小菜，并讲述了其制作方法。具体内容有：咸制小菜的基本知识；咸制叶菜类；咸制根茎类；咸制果菜类；外国咸小菜等。 -
吃真不吃假的学问赵齐川、张南、陈骏峰、等本书从实用出发，以服务于千家万户为宗旨，广泛收集了多种食品的品质鉴别方法。用表格对照形式，对食品的真与伪，品质的优与劣，好与次进行比较，让读者一目了然；用眼、耳、鼻、手等感官，通过看、听、嗅、尝、触等方式进行鉴别，简单易行。 本书是千家万户，乃至宾馆、酒店、单位食堂采购人员的良师益友。 -
学做海鲜菜罗贵京编著责任则取自CIP数据。本书将各式美味的海鲜菜，用材料及做法的方式进行分类介绍，让你不用上餐馆，也能在家烹煮佳肴。 -
美味兔肉大全徐文发，郭桂萍编著本书包括：兔肉的概述、兔肉佳肴烹调菜谱、兔肉食疗保健菜谱、兔肉制品加工技术等内容。 -
夕阳红美食陈志峰，张仁庆主编陈志峰，中央电视台《夕阳红》节目主持人、主任播音员。主持《夕阳红》节目十年来，所主持的《敬老年的故事》、《走进墨脱》、《卜婆婆》等，曾获得中国广播电新闻奖社教节目一等奖及中国广播电视学会播音学研究会“第十二届优秀播音与主持作品”，一等奖。2001年荣获第五届金话筒奖。养生保健从饮食做起，健康的四大基石中平衡饮食是第一。夕阳红是对老年人的比喻雅称，关注中，老年人的健康，倡导科学饮食是本书的主题。本书从对饮食对人一生的影响开始，到一年四季吃什么，如何吃等都作了详细介绍，本书通过饮食与养生保健的十大话健美食，并配有部分彩色莫须有肴照片。饮食原料，饮食误区等内容是家庭养生保健、科学饮食必须掌握的知识。适合于中、老年人养生保健经及从事烹饪药膳等专业人员阅读。 -
川式禽类菜黄槟，韩峰，郭安峰编著；汪青玉，任舰摄影暂缺简介... -
100种锅仔深圳市金版文化发展有限公司主编版权页题：金版主编。
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家庭小海鲜刘自华暂缺简介...
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蛋类菜60种李骞，刘长生编；董伟明摄影暂缺简介...
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煲煲好味道嘉雯主编暂缺简介...
