本套菜谱菜30本，汇集南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了主食花样的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。

本书收有69款鱼产品和海产品菜谱，介绍了其材料、调味品和具体做法。

本书收入约400款煲仔菜式，共分为家禽类、家畜类、水产海鲜类、野味类、蔬果杂菜类五个部分，为各类煲仔菜之精选。书中详细地介绍了各种菜式所用的材料、制作方法及其特点，易学好做，制作简便，是一本既科学又实用的烹饪参考书。

本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了美味北京菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。

本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了美味家常火锅的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。

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新健康大系·营养与保健系列。帮助您享受BBO食物的美味与乐趣，增进家人与朋友间的互动……本书介绍如何以较低的温度，将质地密实的食物经长时间烧烤而成美食。周休二日休闲生活中，少不了吃的活动，BBQ则成为出外郊游或家中聚餐时的乐趣烹调，本书可帮助您享受BBQ食物的美味与乐趣，同时增进家人与朋友间的互动……黄上凤，1969年生，中国台湾省人，文化大学观光系毕业，目前任教高中、高职，出版著作有《家庭Buffet》、《BARBECUE》等作品。BBQ除了能够满足消费者对食物的基本需求，更在烹调制作过程中，提供了家人、朋友间彼此互动的机会，再加上BBQ食物的香浓特色，BBQ已不再只局限于春夏野炊，一年四季中只要天气晴朗，即可在野外或自家庭院中进行。然而一般人对于BBQ的认知，仍有某种程度的差距，以致未能完全享受BBQ食物所带来的美味与乐趣。因此，本书于开始即将BBQ的定义、烤烧方法与步骤，做一些简单的介绍，以帮助读者烧烤出美味香浓的BBQ成品。

本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了炖煮菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。

川菜是我国四大菜系之一，以其“一菜一格，百菜百格”的鲜明个性驰名海内外，有“食在中国，味在四川”之美誉，并享有“烹饪天国”之誉。川菜的味型有麻辣味、鱼香味、怪味等20多种，其味型之多，居各大菜系之首。此外，川菜富有地方特色，菜品繁多，因而广受民众喜爱。本片挑选了一些最有代表性而且人们最爱吃的著名川菜，由国家特一级厨师孙泰安主讲示范，每道菜通过原料，调料介绍，制作示范，菜式特点以及制作要点提示相结合，详细演示川菜的烹饪技艺，教你如何把这些川菜做到川味浓郁、香辣可口！

本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了卤酱菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。