本书内容包括快餐、中式其饭及南洋风味饭，每个单元中示范的都是深受大众喜爱的品种，例如，简易快餐中的辣子鸡丁饭、京酱肉丝饭和葱爆牛肉饭，中式烩饭中的广州烩饭、黑胡椒牛柳饭和三鲜烩饭等，希望能满足读者多变的口味。多样的菜色选择，让吃饭不再一成不变；同样的材料，只要稍稍改变一下搭配方式，也可以烹调出美味佳肴。

全书共分为两大部分：第一部分是厨房炊事，向您介绍了小菜的简单制作、米面的巧制作，以及如何解决炊事中遇到的问题；第二部分是购物消费，主要告诉您如何选购日常用品、食品，以及如何辨别物品的质量、质地，是居家和日常生活的必备书。

随着海洋殖业的开发和人们生活水平的提高，海味越来越成为家庭、饭店、宾馆餐桌上的美味佳肴，本书集日常实用海鱼、鱼翅、鱼肚及鱼皮、鱼唇、鱼骨菜谱200余种，介绍了每一种海味菜肴制作的主料、调料和烹饪技术。同时，又根据我国中医食疗药物知识和现代卫生保建知识，介绍了每一种海味菜肴的保健食疗功效，提出了适应的对象，以及应注意的问题，简述了每一种海味的对象，主要营养成分和保健、食疗功效，这是一本融烹饪、营养、保健为一体的科普读物，适用于家庭使用。

本书从刑法解释面临的困境切入，引出刑法论证问题，第一张探讨了刑法论证方法的基础问题，以便为其后各章提供理论分析工具。第二至四章，分别就“视角切换”论证方法及刑法体系分析论证法、刑法的合宪性论证方法、刑法国际化论证方法、程序性论证方法及民刑关联论证方法，罪与刑之要素关联论证法、罪之要素关联论证法及刑之要素关联论证法等进行了梳理、归纳及评析。第五章则就刑法论证方法的综合运用问题进行了探讨。

本书精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的驴肉美味30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍。

我国是一个饮食文化异常丰富的大国，经因了吃不饱——吃得饱——吃得好——吃的妙的过程过，又开始注重饮食的疗效作用。随着人们生活水平的提高和营养观念的转变，蔬菜作为人们每日三餐必不可少的食品，已渐摆脱了过去仅仅作为提供色锂味的辅助地位，更多地发挥着提供人体所需的各种营养成分，特别是纤维素、矿物质和维生素以调节人体多种功能，达到预防疾病、增进健康的作用，其在膳食结构中的地位已日趋重要。近年来，由于引进、开发了许多新的蔬菜品种，即所谓的特菜，并已进入南北市场，摆上了千家万户的餐桌。但人们对特菜还很不了解，特别对其营养成分、食用保健功能和烹饪主法很不熟悉。为这一新的趋势，编写了这本适合家庭使用的《教你做特菜》。本书将介绍30种常见特菜的营养成分和食用保健功能，在此基础上，重点介绍其家常精选菜谱，为读者做特菜提供一些实用的方法。

暂缺简介...

本书内容包括：神仙全鸡凤翅鱼圆沙锅煨三鲜黄焖鸡翅凤爪香菇肉丁油豆腐鲜磨炖鸡沙锅鸡架板栗鸡架五果炖鸡鸡腿猴头蘑沙锅鹌鹑沙锅加吉鱼沙锅平鱼沙锅鱼头鲫鱼豆腐沙锅鲫鱼鱿鱼炖粉条鲇鱼荷包蛋鲇鱼炖茄子枸杞牛肉煲煨牛肉山药牛肉胡萝卜炖牛肉土豆牛肉煲黄豆牛肉沙锅腱子肉东坡羊肉新疆沙锅羊肉沙锅羊肉土豆莲花羊肉板栗肉块荤素沙锅沙锅乱炖沙锅狮子头四喜肉块四口共酥藕片猪排红枣方肉锅沙锅白菜粉花生排骨汤沙锅豆腐沙锅丸子肉片菜心合家团圆绍酒焖肉 花生猪蹄煲沙锅白菜墩茄子煲沙锅菠菜豆腐沙锅豆角仔蟹炖南瓜藕片火腿锅什锦豆腐金钩彩豆锅豆腐雪里红豆腐小白菜鱼香茄子煲粉丝桐蒿沙锅木耳笋冰糖莲子煲沙锅汤圆沙锅五彩饺沙锅荷包面沙锅馄饨腊味煲仔饭金银*子煲沙锅八宝粥汽锅香菇鸡汽锅平鱼汽锅鲫鱼双味汽锅汽锅排骨汤瓤莲花瓜菊花四喜火锅什锦海鲜火锅鱿鱼豆腐火锅火腿豆腐火锅五花酸菜火锅白肉血肠火锅瘦肉山楂火锅三鲜羊肉火锅蛋卷火锅猪排鸳鸯火锅羊肉鸳鸯火锅海鲜火锅羊肉火锅鸡肉火锅四生火锅山鸡火锅香味火锅腰片火锅白肉蔬菜火锅

新e代食谱。本书是新e代食谱系之《营养菌》篇，汇编了各种特色营养菌菜数十款，材料常见常用，做法简单易学，特别适合家庭烹饪者采用。它既包容了家常口味的简易，又兼顾了色、香、味，是一本极实用的参考书。一书在手，依法炮制，那么你不仅可以让亲戚朋友分享你的手艺，而且你的美食还会产生让你始料不及的凝聚力！

如何烹饪才能使其更美味、更爽口呢？为此，福建省烹饪协会副会长林华先生急大家之所急，将流行于各地的食用菌名菜加以归纳与整理，出版了这本有关食用菌烹调的书，为广大读者提供了有关食用菌烹饪及食用功效知识，也为食用菌在餐饮业的普及应用起到了积极的推广作用。本书是按食用菌的不同种类进行分部分介绍的，第一部分均分别配图，表述了不同食用菌的外观形态、食（药）用特性；每一道菜肴又详细介绍了烹饪技艺与烹调方法，以及食用功效、风味特点等，图文并茂、深入浅出地将食用菌的烹调技艺与食用价值融会贯通，使之更加通俗易懂。本书还具有很强的可操作性，是从事烹饪专业工作人员的必读之书，也是烹调爱好者与普通消费者必备的饮食方面的参考书。