小炒最能体现中式菜肴“色、香、味、形”等诱人特质，每天家人的餐桌上，各种小炒都必不可少。而畜肉、禽肉怎样炒才能更加诱人可口？各种海味如何炒制才更加鲜美营养？爽口的青菜怎样炒才能更加秀色可餐……《新编家常小炒》贴心 周到地提供给您丰富多样的小炒菜式，足以让您天天都有拿手菜上桌，轻松成为小炒高手。

《家常营养汤煲》为您介绍的是家常汤系。无汤不上席、无汤不成宴，国人嗜汤由来已久，而喝汤的习惯更是千百年养成的。一碗美味的汤煲，不仅要享受其鲜美的味道，更要注重对营养汤煲中各种清润滋补精髓的吸收。不论季节、不论老幼，一碗好汤总是会带来全身的舒爽。不管是香浓醇美的浓香肉汤，还是鲜美清淡的清新蔬果汤，亦或是鲜香爽口的海鲜汤，都是餐桌上一道靓丽的风景线。一碗好汤，保全家健康。

这是一本专门介绍怎样烹制酱香菜的大众菜谱书。书中首先简要介绍了有关酱香菜制作的基础知识，然后以家常菜为主，详细讲授了各种酱香菜的用料配比、地道做法、成品特点及操作要领。全书分为蔬菜、豆制品、畜肉、禽肉、水产品等五大类，近250款菜肴。本书内容丰富，技法正宗，科学实用，易懂好学，非常适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，对大小餐馆酒店的经营者及专业厨师也极具学习参考价值。

主食是餐桌上的必备，美味的主食能够让人胃口大开，达到平衡饮食、补充营养的目的。但是主食大同小异，如何凭借“大同”的基础，在“小异”的细节上翻新花样，做出千变万化的美味主食，就是本书的主旨。本书无论蒸制、米饭、饺子、馄饨，还是面条、粥煲、煎炸，可谓款款精致，款款美味。更重要的是，它们制作简单，营养丰富，是居家当仁不让的爱心主食。

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