家常食谱
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家常各式米饭任你选吴杰，吴昊 主编这是一本专门介绍家常特色米饭及其制作方法的大众食谱书。书中详细讲授了中国南北各地常见风味米饭的用料、制法及要领，内容包括焖饭、炒饭、盖饭、泡饭、包饭等。全书共有90例，图文结合，每款一图。本书所选各式米饭，营养丰富，味美可口，原料普通，制作简便，不仅适合广大家庭及美食爱好者照本学做，也可供大小餐馆、酒家和快餐店经营参考。 -
一学就会家常菜马长海 编家常菜所涉及的范围非常广泛，其定义是指我们家庭日常生活以及逢年过节或家庭聚会时常见、常做而且常吃的一类菜肴。俗语说：“山珍海味千般好，不及家常日日鲜。”家常菜是随家而生，随食而存，随吃而在，它所透射出的是家庭厨房的浓郁芬芳，所反映的正是家庭生活的情深意长！《最家常》系列图书面向家庭，按照家庭常用的方法及菜肴形式分为《一学就会家常菜》《川麻湘辣家常菜》《鲜香美味家常菜》《主妇拿手家常菜》《好学易做家常菜》《香辣过瘾家常菜》六本。根据家常菜的特点，每本书在菜品的选取上采用了原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，每道菜肴不仅配以精美的成品图片，对于一些重点的菜肴，还对制作过程配以多幅彩图并加以步步详解，可以使读者能够抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常菜美食，达到一学就会的实用目的。愿《最家常》系列图书能够成为您家庭生活饮食方面的好助手和好参谋，让您在掌握制作各种家庭健康美味菜肴的同时，还能够轻轻松松地享受烹饪带来的乐趣。 -
川麻湘辣家常菜马长海 编家常菜所涉及的范围非常广泛，其定义是指我们家庭日常生活以及逢年过节或家庭聚会时常见、常做而且常吃的一类菜肴。俗语说：“山珍海味千般好，不及家常日日鲜。”家常菜是随家而生，随食而存，随吃而在，它所透射出的是家庭厨房的浓郁芬芳，所反映的正是家庭生活的情深意长！《最家常》系列图书面向家庭，按照家庭常用的方法及菜肴形式分为《一学就会家常菜》《川麻湘辣家常菜》《鲜香美味家常菜》《主妇拿手家常菜》《好学易做家常菜》《香辣过瘾家常菜》六本。根据家常菜的特点，每本书在菜品的选取上采用了原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，每道菜肴不仅配以精美的成品图片，对于一些重点的菜肴，还对制作过程配以多幅彩图并加以步步详解，可以使读者能够抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常菜美食，达到一学就会的实用目的。愿《最家常》系列图书能够成为您家庭生活饮食方面的好助手和好参谋，让您在掌握制作各种家庭健康美味菜肴的同时，还能够轻轻松松地享受烹饪带来的乐趣。 -
西点制作大全王森 主编午后的阳光，温暖地洒在身上。斜坐在椅子上，一阵懒散扑面而来。在这个慵懒的午后，泡上一杯清茶，品尝一份甜点，就是种莫大的享受。那种美妙的滋味，从口中甜到心里。果真如同人们常说的那样，多吃甜食，心情也会跟着甜蜜起来呢！ -
美味西点家中做悦月 著为了揭开蛋糕制作的神秘面纱，让更多喜欢和想尝试西点制作的人更容易了解西点的基础知识，掌握简单的做法，悦月总结了自己的制作经验写成了这本《美味西点家中做》。希望更多的人能通过这本书掌握技巧，和周围的人分享自己制作出的美味和快乐。 -
18分钟做便当，有菜有肉有营养阿米 著教你使用最容易处理的食材，最简单快速的做法，营养美味，5步搞定！最快速做出一份有菜、有肉、有营养的美味便当，需要多长时间？葱油鸡块 西芹虾仁拌香干 酱汁牛肉饼 冬瓜鸡丁蜜汁鸡腿饭 酱焖南瓜肉丁饭 黄瓜牛肉粒 烧鸭腿……本书显示，最快12分钟！最慢29分钟！平均18分钟！书中每样食材在菜市场、任何一家超市都能买到。所选主料只要用水一冲就干净，清洗极其容易。配料超简单，大部分菜只用油、盐就能搞定。不需要刀工、不考验厨艺。厨具一点不复杂，普通炒锅就能做出绝佳美味。每份便当平均只需18分钟，早上起床后准备也完全来得及！任何一道菜，5步搞定。香味四溢、菜色诱人、口水欲滴的便当，只用18分钟就搞定，5小步就完成！现在就做份好吃的便当，开始照顾自己吧！ -
9分钟做早餐，美味花样百出阿米 著教你使用最容易处理的食材，最简单快速的做法，营养美味，5步搞定！最快速做出一份花样百出的美味早餐，需要多长时间？煎饺 酒酿南瓜小圆子 芝麻小肉饼 鸡汤饭皮蛋瘦肉粥鸡丝拌面红豆煮年糕蛋炒小香肠……本书显示，最快5分钟！最慢19分钟！平均9分钟！·书中每样食材在菜市场、任何一家超市都能买到。·所选主料只要用水一冲就干净，清洗极其容易。·配料超简单，大部分菜只用油、盐就能搞定。·不需要刀工、不考验厨艺。·厨具一点不复杂，普通炒锅就能做出绝佳美味。·每份早餐平均只需9分钟，早上起床后准备也完全来得及！·任何一道菜，5步搞定。花样百出、美味诱人的早餐，只用9分钟就搞定，5小步就完成！现在就做份美味早餐，开始照顾自己吧！ -
酱菜泡菜自己做杨万祥 等编著杨万祥编著的《酱菜泡菜自己做》详细介绍用盐腌、酱腌和发酵的方法做成的近600款小菜，《酱菜泡菜自己做》所用原料包括叶菜、茎菜、根菜、果菜、花菜等，制作简便，口味各异，营养丰富，尤其适合家庭使用参考。 -
一碗好面林健龙 著，徐博宇，林宗亿 摄热气腾腾的汤面、汁浓味足的拌面、清爽宜人的凉面……只有想不到，没有做不到！红烧牛肉面、咖喱乌冬面、蘑菇鸡肉螺旋面……中外经典&独家面食全搜罗！80道面食做法大公开，全彩图让你领略秀色可餐的一碗好面！《一碗好面》展示了80道涵盖中式、日式、意式风味的经典面食，奉上了22种秘制高汤和酱料。只要备好高汤和酱料，搭配各式面条和配料，一碗色香味俱全的面就新鲜上桌了。变化使用不同的汤料，更有丰富多彩的口感，让人百吃不厌。方便易做的面食不仅满足口腹之欲，更是视觉的享受，让你足不出户就能体验各地的饮食文化。此外，还有面食达人的对味小菜。还等什么，赶快下厨体验美味无比的一碗好面吧。 -
面道乐（日）大森大和 著，（日）白根正治 报，郑敏 译不论是中式面、日式面，还是意大利面，决定一道面是否好吃，最根本的是面条。自己动手制作面条，不仅可以新鲜又健康，而且可以根据自己的口味调节面的粗细和口味，甚至加入许多创意。当压面机把小麦面粉变成一根根筋道爽滑的面条，那种感觉真让人感到满足和幸福！自己做面条其实并不复杂，日本创意面食达人大森大和先生，经过很多次尝试，找到了只花费5分钟就可以轻松做出面条的方法。本书在日本面世10年来，年年重印，深受读者喜爱。除了制作面条，还介绍了乌冬面，中式面，韩式冷面和意大利面的做法。只要耐心按照本书的方法试做，就一定能
