蔬菜是人们日常生活不可缺少的食物之一。随着 时代发展，生活水平的提高，蔬菜休闲美食越来越成 为一种时尚。王剑寒、唐晓琴主编的《蔬菜类美食制 作》着重介绍蔬菜类时尚休闲美食的制作技术，内容 包括蔬菜休闲食品的类型、制作方式、制作要求、制 作技术，书后还附录了一些养生保健的煲汤方法及其 特点。
　　本书从炸、泡、腌、烹等不同的加工方面，介绍 了蔬菜不同风味的食品、典型地域特色的美食及糕点 、饮料的制作方法，适用于食品加工企业和普通民众 家庭，对院校食品专业师生亦有参考价值，也可作为 农村劳动力转移职业技术培训教材。

本书针对孩子偏食，介绍了能改变孩子饮食习惯的 “妈妈牌”奇迹菜单。本书的最大特点，是在书中介绍了一些蔬菜的种植方法和土培养的方法。亲子共同培育出最健康新鲜的食材，吃上自己种的菜，也同期解决了孩子偏食的问题。
书中含有治疗偏食习惯的5种做菜法则，改变偏食的5个阶段的实践指导。治疗偏食的10种蔬菜种植及烹饪手法，以及近60种治疗孩子偏食的特色酱、粥、拌饭、汤、菜、营养小零食的制作手法。使爱美食，爱种植的妈妈们，能轻松打出“妈妈牌”美食，改变孩子的偏食毛病，受益终身。

《小炒其实很简单》根据小炒所选食材的不同，章节设置分为禽蛋、畜肉、水产、鲜蔬4个大类，介绍了100道小炒菜品的原料、调料、做法，所选菜品皆为原料易找，做法简单，可操作性强的，特有的tips，指导读者操作中零失败，可作为家庭用参考用书。

在周末的晚上玩得痛快，第二天舒服地睡个懒觉，然后为自己和爱的人亲手制作早午餐，轻松自在，悠闲享用，或是周末举办早午餐会，遇见久违的朋友，《一起来吃早午餐》一起吃出生活和爱的自然温度。
　　《一起来吃早午餐》分为“早上好，鸡蛋小子！”“如何吃完一条土司”“果酱的基本做法”“速冻半成品也有春天”“好米饭有光辉”“面条之路”等章节。《一起来吃早午餐》将作者在豆瓣上备受网友推崇的早午餐相册做成拼图，截取部分网友评论和媒体报道，营造出“亲自动手、一起来吃早午餐”的美好氛围。

家常菜有些朴素、有些平常，不只是满足我们的食欲，幸福的滋味就在这家常菜中，本书作者梅依旧为读者带来130道家常美食，就在这平淡的生活之中，幸福就像这些家常菜，要自己亲手去烹调，才能出来所有的滋味。
　　《超人气家常菜》分上下两篇，上篇：家味，家常菜，介绍了淡而有味的清新蔬菜，“鲜”声夺人的菌藻豆类，香而过瘾的滋味肉菜，意犹“味”尽的鲜美鱼虾，粗饱暖心的美味主食，健康食尚的滋补汤粥等100道经典家常味。下篇：私语，私房菜，介绍了私房宴客菜，零厨艺快手菜，轻松时光下午茶等30道富有特色的私房菜。

高三生吃什么，怎么吃？既要吃饱，还要吃好；既要讲究科学营养，还要兼顾口味喜好；既要满足他们胃口的需要，还要满足他们精神层面的需求。如何能让高三生吃出健康，吃出活力，吃出快乐，吃出高效率，吃出好成绩，这个问题值得我们家长深入探索和不断提高。本书分为健脑益智黄金早餐、荤素均衡花样午餐、清淡素雅健康晚餐、舒缓压力休闲美食、考前冲刺科学配餐五大类别，通过作者的亲身体验和实践积累，为学业任务繁重的高三生量身打造88道美味营养餐。

《家常菜秘诀，这样做最好吃》从烹调家常菜时最常遇到的132个问题，找出失败原因并提出烹调秘诀，依照食材类型分章节，清楚的Q＆A问答解说，让每道大人小孩都喜爱的家常菜，从今天开始道道成功不失败。
　　本书还提供提供131道家常菜料理食谱，以及食谱老师不教的食材挑选秘诀与保存知识，对料理新手或高手，都是实用宝典。

川味宫保鸡丁、台湾三杯鸡、酱爆鸭脯、麦香啤酒鸭……
　　煎炒烹炸，轻松炮制家人最爱的鸡鸭菜肴。
　　麻辣鸡胗、卤鸡肝、盐水鸭腿、绝味鸭肠……
　　教你制作家常卤汁，在家做出浓香入味的鸡鸭卤味。
　　茄汁鸡肉焖饭、照烧鸡腿饭、酸萝卜老鸭面……
　　花样翻新，享用好吃解馋的鸡鸭主食。
　　香菇炖鸡汤、陈皮老鸭汤、双菇滚鸭汤、三鲜鸡汤……
　　小火慢炖，熬出滋补暖身的鸡鸭汤煲。
　　《贺师傅幸福厨房：我最爱吃的鸡鸭肉》是一本介绍鸡鸭肉料理的菜谱书，详细讲解了鸡鸭肉的处理方法和要点，收集了多种鸡鸭肉料理的烹饪方式，给读者奉献了极具操作性的家常禽肉烹饪指南。

《最爱吃家常菜》介绍了180道家常菜的做法。每道菜都经过精心挑选，是家庭最常做的菜式，每道菜谱均配有步骤图，一步一图，清楚明了。每道菜还有作者精心编写的贴心提示，实用、详尽，由原创作者自身实践得来的体会，能给予读者更实用的指导。

孩子早上起床后或者放学回家时，看到几样凝聚父母心思的饭菜，一定会很容易感受到父母对自己的关爱，用餐时也一定更愿意与父母做各种沟通；而父母看到孩子开心地吃着自己准备的早晚餐，和自己聊着他们的故事或秘密，一天的心情也一定会更好。但是这一切，也不能太增加父母的负担。所以，简单、快速、营养且带点儿小情怀的早晚餐制作方法对于都市父母来说是最需要的。
　　《中学生最爱吃的营养早晚餐》正是从这个角度出发，由具有丰富经验的营养师执笔，为那些爱孩子的父母们介绍了集营养、美味、简便为一体的早晚餐制作方法。希望能为这些家庭带去健康与温暖。