家常食谱
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家庭川味百鸭宴李乐清编著暂缺简介... -
江苏风味菜点陈忠明编著本书介绍了江苏的淮扬、金陵、苏锡、徐海等风味菜肴和点心近200种。每个品种均有原料、烹制方法、操作关键、制作流程、风味特点及有关历史的阐述。
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上海传统食品《中华传统食品大全》编辑委员会上海分会编委会编暂缺简介...
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烹饪卫生学崔生发主编暂缺简介...
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中国浙菜徐海荣主编本书记录了浙江饮食文化和浙菜食单。
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美味家庭食谱杜兆生等编著暂缺简介...
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中华风味饭谱笠翁，秋滨编著暂缺简介...
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广东菜系实习菜谱劳动部培训司组织编写暂缺简介...
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中国烹调大全中国烹调大全编委会编暂缺简介...
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中国名菜谱杨东起主编；湖北省饮食服务公司，湖北省烹饪协会编写暂缺简介...
