人人都有守护爱情的方法。至于女孩笨笨，她的方法就是为心爱的大头兔子做出美味的饭菜。不要以为只有鲜花才被赋予了深刻丰富的寓意，笨笨所做的每道菜，也都各自代表了恋爱中的一种心情，豆腐的柔软，五味酱的酸辛甘苦，咖喱的泼辣，还有合欢汤的温暖……伴随着恋人们的喜怒哀乐，成为记忆中最美好的菜谱情书。

“省钱大比拼”是中央电视台推出的大型娱乐竞赛节目，节目口号就是"勤俭是美德，省钱靠智慧"，把来自全国各地的中老年朋友汇聚在一起，将勤俭持家进行到底！三位参赛老人为一组，每人提供100元菜钱，在一个月的时间内，保证每天一个鸡蛋，一杯牛奶，一周一顿鱼，七顿肉的前提下，看谁的花费最少，日子过得最好，同时最讲究营养搭配。而本书紧紧围绕“省钱大比拼”节目的宗旨，梳理节目中经典私家菜的制作过程，整理厨房小窍门，以及归纳营养小常识，忠实还原每一位参赛选手的厨艺精髓。　选用材料具有大众化特点，易配齐，并且成本低廉，充分体现家常菜价钱实惠和制作方面的特点。　注重营养搭配，主料与配料之间，主食与辅食之间，处处有技巧，处处显智慧。或有私家做法，或有私家配料，或有私家工序，或有私家典故传承，每一道家常私房菜都是参赛选手多年厨房经验的总结。

唯灵是香港著名的食评家，在国际食评界亦享有相当的知名度。“食不厌精”是《唯灵食趣》的宗旨，他对食物的要求极为讲究：材料新鲜自然不在话下，泡制力求精致，搭配要十分用心，“色香味”俱全，而且讲究推陈出新，有吸收，有灵感，有创意。原来像唯灵这样吃尽天下山珍海错的食评家，最反对的是吃得奢侈、吃得浪费，他认为食物并无贵贱之分，要紧的是如何加工、如何烹调。 唯灵的文字有很深的古典文学修养，精炼简洁考究，读他的食评食经，除了可以增加这方面知识、享受丰富的“精神聚餐”之外，还可以享受他在语言文字上的良好造诣。

本丛书按全家不同的成员为主题分为四个系列，配以营养美味的各色美食，翔实地向读者介绍了各道美食的做法、保健功能、制作窍门、饮食宜忌及一些科学的饮食调养知识。由专业厨师现场制作，专业摄影师实况拍摄，全书图片精美，传达给读者朋友一种崭新的视觉冲击和全新的科学饮食理念。

《家常小炒2000例（家庭实用特惠版）》由“百姓餐桌”编委会的十几位烹饪大师历经数月的精心挑选，按照中国人的饮食习惯和膳食结构的平衡理论标准对家常菜例逐一评定、改编，最后确定《家常小炒2000例（家庭实用特惠版）》中选定的2000款菜例。书中还列举了关于原料选购的小窍门，将实际操作中有关于烹饪技法、炒前处理等方面可能遇到的问题，解决的方法提供给广大读者，使用起来得心应手，具备很强的实用性。

饮食之道，学问大矣。国人的饮食，说究内容与形式的统一。菜要做得好吃，又要有花色。青菜萝卜、海鲜肉品、山珍干货，一经烹饪，便见活色生香。随着人们生活水平不断提高，现代人对饮食的要求是越来越高——要吃得科学、吃得营养、吃得健康。海鲜味美、营养价值高，是人体获得所需蛋白质、矿物质和其他维生素、微量元素的好途径。肉类美食，以其“煎、炒、焖、蒸、炸”等多样化的烹饪方法和丰富营养受到大众喜爱。为了满足众生的口腹之需，本书特地精选了300款生猛海鲜极品和200款肉类美食，配有精美的图片以及简明扼要的制作说明，让你足不出户就能和家人一同分享到那些只有在高级宾馆、富贵大户乃至皇宫膳堂的餐桌上眼可望而口难尝的美味佳肴。本书古今精品荟萃，南北风味俱全，用料多属易得之物，做法简单易学，省时快捷，最适合对美食挑剔的你。

本书的两位作者，长年战斗在烹饪一线，对于融合菜有着自己独到而精准的体会，并将这些体会毫无保留地融解在一道道精美的菜式中，令每一位翻阅本书的读者从中得到启发，并融合进自己的经验中，创意出自己的“融合菜”。

李斌先生主厨中国首家橄榄油私家菜以来。引入平衡膳食的科学理念，研究制作了一大批“健康、美昧、时尚”的菜品：采用绿色、安全的烹饪原料，遵循“酸碱平衡”的现代营养理念，严格的标准化操作，在中国传统“以昧为核心，以养为目的”的基础上，达到了“色、香、味、型、养、韵”俱佳的厨艺效果，赢得了专家同行和广大食客的广泛赞誉。此书以烹饪原料为主线，展示了六大类、八十余款菜品的制作工艺，既有山珍海昧的高档佳肴，也有风味独特的家常料理，充分体现了橄榄油的烹饪特点和诱人魅力。我相信，无论是对于饮食文化的研究者，或是对于从事实际操作的餐饮业同行们，特别是对广大的家庭主厨和消费者，阅读此书将是大有裨益的。

《经典清宫菜》提供了60余种皇帝膳食精品，更给餐饮、烹饪业者提供了一种技艺境界和思维理恋。御膳要热什么、学什么，确须业者认真思考。若把大师的思路学来，把大师挖掘的烹饪记忆学来，才能继承发扬，亦能生财有道，这也是作者千辛万苦研著成此书的根本意图。

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