《百变微波烹调》是值得兼顾家务的人们一读的、具有参考价值的微波炉使用指南。它不仅小巧易带，方便忙里偷闲，翻阅浏览；并且全书彩图清晰，文字简明，易于掌握。节时省事——是微波炉烹调的最大优点。毋须多费时间便可制出各类精美食品。本书扼要地说明了微波炉的使用方法，并介绍了近百款微波炉烹调食谱。微波炉烹调简单易学，如变换手法得宜，即可制出多种美味食品，无论是对食品多么挑剔的人，都可吃上自己喜欢的美味。

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本书介绍了醉蟹炖鸡、毛蟹炒年糕，锅贴蟹肉，蟹黄排翅，对虾两吃，石榴百花虾，蒜香基围虾等80余种虾蟹贝肴菜谱。

本书从简单的凉面、凉拌花生到变化的小鱼干等，全部以蔬菜、豆类、香菇、米、面等材料无刺激性的调味料烹调而成，书中除了清晰的图片及作法解说外，每道菜皆标有主要营养成分分析及重点提示。

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