家常食谱
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家庭牛羊肉菜谱300例张哲普，邢志兰编牛、羊肉菜在我国有着悠久的历史，是我国烹饪文化的一部分，有着它历史的根源，特别是我国的回族同胞，他们的肉食正是以牛、羊肉为主，称之为“回族食品”，具有浓郁的民族特色，现已成为我国风味流派中不可忽视的一支。牛、羊肉制作主法擅长于熘、爆、烧、煮、炖、扒、烩等多种方法，精心烹制出具有独特风格的食品。如涮羊肉、牛闫肉泡馍、烤全羊等，已成为全国的名特菜肴。牛、羊肉菜肴，也是全国各族人民喜爱的菜肴，千家万户都喜欢食用。为了帮助家庭制作牛、羊肉菜肴。我们精选编写了300余例适合家庭制作的方法。该书通俗易懂 ，制作方便，读者一看即会，是千家万户家庭主妇不可多得的一册烹饪方面的的好工具书。 -
中国菜肴大典王子辉主编国家“八五”重点图书。 -
四菜一汤黎惠娥著暂缺简介...
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酸味苦味菜谱俞宗德，俞军，刘海鑫编著暂缺简介...
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内蒙古美食郭海旺主编暂缺简介...
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双休日家庭宴陈忠编内容提要本书介绍了50套双休日的家庭宴菜谱，每一套菜为三菜一汤，荤素搭配，制作简单，选料方便，富有营养，非常适合于广大消费者丰富双休日的生活。 -
重庆风味小吃沈智敏编写暂缺简介...
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巧制鱼菜135周文涌，束沛如编著暂缺简介... -
粤菜烹调教程邵建华主编与百通集团联合出版。
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菜肴围边·水果拼盘林晖编著暂缺简介...
