家常食谱
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菜点集锦黄子云等著本书内容包括：冷菜类、海味类、鸡鸭类、鱼虾蟹类、甜菜类、点心类等名菜、风味菜、传统菜共656种。 -
花卉入肴菜谱何国珍编著暂缺简介...
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日本菜谱程清祥，邹志源编暂缺简介...
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中国筵席八百例陈光新，王智元编暂缺简介...
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中国古代名菜王仁兴选注暂缺简介...
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烹饪理论《中国烹饪》编辑部汇编本书刊登了大量关于烹饪史话、烹饪技术等方面的文章。
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烹饪技术《中国烹饪》编辑部汇编暂缺简介...
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小餐馆菜谱与烹调技艺祝宝钧，陈善昌，金次凡编著内容提要本书以通俗易懂的文字，扼要地讲解了烹调的基础知识、营养卫生和成本核算，又分类介绍了常用的近40种烹调方法的操作要领和代表菜肴。全书选编的菜肴以大众菜肴为主，亦兼顾各地的风味特色，共有480余种；常用的茶点和风味小吃共有60余种。并按烹调方法选配彩照100幅，插图86幅，书末附按原料分类的菜点目录等资料，供制作时参考。本书由名厨编著，内容丰富，形式新颖，图文并茂，指导性强。不仅可供中小型餐馆、单位食堂的专业烹饪人员和职业技校师生作为自学或培训使用的技术读本，也可作为城乡广大家庭日常使用的烹调参考书。 -
各国食俗趣闻彭超林编本书叙述了亚、非、欧、南北美等40多个国家有关饮食方面的风俗习惯和特殊爱好，内容分食俗，食品和饮食文化3部分。
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烧好家常莱李雯编著暂缺简介...
