家常食谱
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学烹饪新亚（集团）上海饮食服务学校编暂缺简介... -
名菜精华陈建新主编；金星编著；福建敬业酒店管理有限公司编暂缺简介...
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烹饪生产实习教程朱秉中主编本书是国内贸易部部编中等技工学校烹饪系列教材，本书内容包括：概述、刀功训练、鲜活原料初步加工、干制原料的初步加工、勺功训练、调制浆、糊等内容。 -
豆类保健食谱罗俊卿，朱画，曹善福编著介绍了近300种豆类菜谱。
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美味野菜李寿乔，邵小明编著暂缺简介...
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素食精萃沙沙，宗红编著暂缺简介...
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生活的乐趣—烹饪毛汉珍等编著内容简介烹饪，是一门艺术，也是调剂生活的一种乐趣。周末休闲，假日小聚，餐桌上红黄绿白，家人朋友推杯换盏，可谓其乐无穷。中国菜，在世界菜谱上首当其冲，身居要位。不论是盛筵大菜还是地方小吃，均各具特色、别有风味。中国烹饪史是一部文化史，中国菜是一部小型百科全书。上至宫廷、下至民间，三教九流、四大菜系，林林总总，包罗万象大洋彼岸的风不仅吹来了洋装，还带来了西方饮食文化。西餐从“红房子”中走了出来，正走向各个家庭。“吃”逐步形成新的时尚。 -
西餐烹调技术郭亚东主编本书是中等技工学校烹饪系列教材教材中的一册，全书共分八章，系统全面地介绍了西餐的概念、发展，主要菜式的风味特点，常用设置设备、工具、原料、烹调的基本技能等等。该书内容丰富，讲解深入浅出，通俗易懂，具有一定的理论性及较强的实用性，不仅是一本极佳的教材，也可供爱好者参阅。 -
食品雕刻艺术王春生著暂缺简介...
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儿童营养食谱何瑞泉主编暂缺简介...
