家常食谱
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金陵宴点董玉祥著本书介绍60道点心，配以图片，分为油酥面团、水调面两大部分。 -
家庭巧用烤箱、微波炉黄永进等编著暂缺简介...
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中国传统节日食品翁洋洋著本书以全年12个月顺序排列，收入30多个传统节日，200多种饮食文化事象，1000多种传统节日食品的制作方法。
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花色冷盆张宁主编；锦江集团教育培训中心编冷盆，是中国烹饪艺术宝库中的一朵奇葩。冷盆以其逼真的造型、精细的刀工、鲜艳的色彩及鲜美清新的口味，博得中外食客的青睐。冷盆是多式宴席的头道菜，是宴席的重要组成部分。《花色冷盆》一书收集了近年来上海一些著名饭店与餐馆厨师的精心杰作，以一菜一照的形式显示了各式冷盆的优美造型，同时配以文字注明基本构成及制作特点，入选作品难易兼顾，不仅可供专业厨师在冷盆制作与构思中作参考，以启发思路，也可供广大烹饪爱好者及家庭主妇烹饪喜庆菜肴时仿效。
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菜点装饰围边梅方编著本书分邵红卫、陈立君、梅方、王月智、王玲装饰作品等7部分。
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红案菜谱纪成等编暂缺简介...
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两菜一汤叶连海，郝淑秀主编暂缺简介...
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自制快餐1000例鹏飞，文秀主编暂缺简介...
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家常淡水鱼菜肴400种王振宇主编暂缺简介...
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面点工艺与实习劳动部教材办公室组织编写暂缺简介...
