21天裸食计划，给予更多的能量；拥有更为清晰的思维；改善情绪缓解压力；丢掉肥胖；享受睡眠。 本书作者定制的21天重塑能量的混合裸食菜单，从食材选购，到营养分析；从制作方法到实用贴士，为正处于压力和你健康生活循环中找到健康和自信的力量。

《金版家人爱吃的菜》这部书出版面世，字里行间将名厨大师、名吃佳肴、烹饪技艺、风味特点及制作方法等融为一体，集文化性、科技性、传统性、民俗性和指导性为一身。它对传播中国饮食文化大有裨益。让我们与读者一起肩负起弘扬中华优秀传统文化的重任。《金版家人爱吃的菜》这部著作，将以其鲜明的风格成为一张靓丽的名片。

全书共分为“下厨锦囊”“三餐巧安排”“营养特效餐”“花样创意餐”四大部分。“下厨锦囊”带您先了解一下孩子在生长发育过程中需要哪些营养，给孩子安排饮食需要满足哪些原则，在下厨之前做到心中有规划。还介绍了食材保鲜的小诀窍，让您在厨房中更加游刃有余。“三餐巧安排”从每日场景出发，从早到晚，合理规划一日三餐，为孩子的身体活动及时提供能量。这个章节精选了适合早中晚三餐的套餐，荤素搭配，营养全面，您可以信手拈来，轻松搞定每日菜谱。“营养特效餐”围绕着给孩子补充营养这个热门话题展开，随着孩子身体的成长，营养也要跟上，蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质……一个都不能少。这一章对孩子需要补充哪些必需的营养素，这些营养素要从哪些食物中摄人，到哪些菜谱补充哪种营养素等，介绍得极为详尽。“花样创意餐”着重解决孩子常见的不爱吃饭、没有食欲的问题。所选菜品尊重孩子的口味，用健康营养的方式烹调，并且网罗了各种可爱的食物造型，一定会让孩子眼前一亮，胃口大开。

全书共分为“川菜之魅”“经典川菜”“家常川菜”“创新川菜”四大部分。川菜是四川的菜系，也是全国人民喜欢的菜系。川菜有自己独到的材料和味型。为了让读者对川菜有一个较为全面、细致的了解，本书设置了“川菜之魅”这一章节。在这一章里，读者可以了解到川菜特有的食材。用川料制作的川菜味道更地道。用麻辣酸甜咸等“基础五味”调制出的各种味型，让人大开眼界。川菜特有的烹调方法，比如家常烧、粉蒸、油爆等，也值得一试。“经典川菜”则为家庭主厨准备了口水鸡、麻婆豆腐、毛血旺等传统的川菜菜式，让您的餐桌上飘出经典川菜的香味。让家人足不出户就能尝尽川式美味。“家常川菜”这部分则是照顾了每位家庭成员的养生需求，不管是萌娃最爱的酸甜口味的糖醋鱼，还是爸妈喜欢吃的养生类的清汤圆子、清蒸武昌鱼，亦或是为老公做的重口味、为老婆做的小清新，都淋漓尽致地展现了川式菜肴的博大精深。即便是一个人，“创新川菜”网罗了近年来出现的一些全新的川式菜品。傣式海鲜什锦让人耳目一新，也要好好吃饭。

减肥对很多人来说不是一件容易的事，即便成功，也只是暂时性的，反弹成了让人更加头疼的事情。这本食谱从身体内部调节角度出发，按照其对于营养元素的需求来安排。其中，能量满满的优质蛋白，为你补充最基础的能量；为了营养均衡的需求，我们还安排了多彩的维生素，用蔬菜、水果、菌类等多种食材搭配健康饮食；正常的饱腹感是必须的，所以健康饱腹的膳食纤维，既能提供一餐应有的满足感，还能促进新陈代谢；当然，滋润补水的菜品也不可或缺。 除此之外，我们还以流程导图的形式呈现烹饪步骤，核心步骤冠以醒目的分类标识，让每一步的衔接清晰明了。每道菜都标明了参考热量，让你对热量信息一目了然，心中有数。

站在灶台旁，我们的一招一式是厨艺。坐在桌前，我们砥志研思，只为传承。虽无炊金馔玉般的华贵，却也充满人间烟火，尽接地气。如若美食是朵花，爷俩儿愿花开是画，花落成诗。本书字里行间将名厨大师、名吃佳肴、烹饪技艺、风味特点及制作方法等融为一体，集文化性、科技性、传统性、民俗性和指导性为一身。它对传播中国饮食文化大有裨益。

《中国孔府宴》一书分为上、下两篇，上篇拟通过对“孔府宴席文化”的梳理与解读，意在对孔府宴席的概念、种类、宴饮礼仪、审美风格、菜肴的命名等几个方面向广大读者与饮食文化爱好者进行阐述，以期让更多的人了解孔府宴席的核心文化知识，为进一步体验包括孔府宴席在内的孔府饮食文化产品打下良好的基础。同时，也是对中国传统优秀文化的传承与弘扬。下篇为“孔府宴席精粹”，精选了“第八届中国（曲阜）孔府菜美食节”展示的十几种孔府饮食文化主题宴席案例，分为“传统孔府宴席”“创意孔府宴席”“融合孔府宴席”三个版块。每一种孔府饮食文化主题宴席分别从文化创意、精选菜品等几个方面，对宴席的风采和特色进行了不同程度的介绍。其中，本书对一些新创意研发的孔府菜肴、点心等，进行了特别的介绍，是从孔府宴席角度了解孔府菜传承、创新、发展的优选视角。

《蒸菜、靓汤、饮品大全/美食大全系列丛书》中各式美味又健康的蒸菜、靓汤、饮品大集合：保证充足的营养是儿童健康成长的基础培养良好的饮食习惯，呵护好孩子娇嫩的脾胃父母需要了解儿童成长必备的营养素天天美味不重样，吃得开心，吃得营养，吃出健康：中国烹饪大师又一力作．300多道美食推荐一日三餐给家人很好的营养搭配，合理膳食跟着大师学做菜，健康饮食也可以爽爆味蕾

如何让孩子宅家生活不单调乏味？如何让孩子不一天到晚对着手机电脑？如何让孩子肩头有家庭的责任感？如何让孩子每天感觉新鲜有成就感？让孩子学做菜吧！这不仅能提升孩子的生活自理能力，还能让孩子形成热爱劳动的观念。 《劳动实践：烹饪与营养》介绍生动有趣的烹饪与营养小知识，包括常见厨具的使用方法、常见食材的处理方式、食品安全卫生要点以及每日健康餐食的组成结构，同时还精选了37道适合中小学生的简单易上手食谱（涉及茶饮、凉拌、蒸、炖、煮、煎、炒），每道食谱都有详细的图文制作方法，并配有二维码，通过扫码可以观看视频教程。每道食谱下方附有安全自查小清单，贴心留有记录烹饪心得的空间。

炒菜，是厨房中所有从初学者到高手接触最多的烹饪方法，一日三餐，最家常的做法也是炒。炒，可以很简单，也可以很精妙。这本书，集合了经典且简单的炒菜，让你轻松搞定一桌菜。我们从迎合胃口的角度出发，按照食材将此书分为： 猪牛羊的盛宴，集合了红肉类的菜品，都是很简单就能搞定的“硬菜”； 鸡鸭都来帮帮忙，集合了禽肉类的菜品，给不想长胖的你足够多的选择； 水产从来都好吃，有了天上飞的地上跑的，不能没有水里游的，同样也是高蛋白低脂肪的上上之选； 在鸡蛋豆腐来助阵章节里，豆奶蛋类也很丰富，让你的餐桌更加丰盛； 还有一章蔬菜不能少，看名字就知道，光吃肉肯定不行，健康蔬食也是不可或缺的； 最后是主食炒着更好吃章节，主食不光是面条、馒头、米饭、烙饼，同样也可以炒，炒一炒，更好吃！