《随息居饮食谱/艺文丛刊》共收载饮食物369种，分水饮、谷食、调和、蔬食、果实、毛羽、鳞介等7类。每种物品之下，按性味、功能、主治、临证应用、服法、宜忌等分述。有异名者，一一注明。

痛风一旦发作“来去如风，痛如刀割”，好似“恶鬼咬住脚”一般，整个人都不好了，甚至让人恨不得剁掉自己的腿脚。更难缠的是，其并不是发作一次就完事，有一半的患者会在一年内复发。所以，一旦出现痛风症状时，绝不要掉以轻心，要给予及时的治疗，以免引发可怕的并发症。据调查，20％的痛风患者有进展缓慢的肾脏病，出现腰痛、浮肿、高血压、蛋白尿、尿呈酸性或血尿，晚期还会出现尿毒症。痛风主要是由于体内的高尿酸所致，在治疗和预防痛风方面，可以说“饮食虽然不是万能的，但如果不控制饮食却是万万不能的”。饮食治疗是痛风的基础治疗，是综合防治痛风的措施之一，特别是痛风的缓解期及高尿酸血症期优于药物治疗。《痛风饮食运动宜忌速查手册》从饮食、运动入手，详细介绍了常见食材的食用宜忌，让您彻底告别高尿酸的困扰。运动对痛风这种疾病来说是一把双刃剑：经常不锻炼身体发胖容易造成血尿酸代谢不畅，引发高尿酸血症。相反，如果运动过量也会提高痛风的患病概率。在痛风间歇发作期，好的方式是快走或者有氧运动，且不宜太过剧烈，慢步短程小跑、太极拳、气功、广播操、快步走等项目较为合适。体重超标者应选择有氧代谢比例大的运动项目，长跑、游泳、爬山、跳绳等运动都是不错选择，但锻炼时间应在30分钟至60分钟。体育锻炼重在坚持，切忌“一曝十寒”。

作为一种常见的心脏病，冠心病严重危害着患者的身心健康。据世界卫生组织统计，全世界每年约有1700万人死于冠心病、脑卒中等心血管疾病，占疾病死亡总人数的50％以上。冠心病初期多表现为胸部压榨性的疼痛，逐渐蔓延至颈、颔、手臂、后背等部位，常伴有气促、眩晕、出汗及昏厥等症状。严重者还可出现心绞痛，甚至心肌梗死。此外，由于心肌缺血可导致各种心律失常以及心脏扩大和心力衰竭，甚至出现心室颤动，临床上表现为突然死亡。冠心病虽然凶猛，但是可防可治。你可以花费不多的时间并付出一些努力来保护自己免于冠心病发作和脑卒中。掌握其基础知识，合理饮食和适当运动，对本病的防治就具有显著效果。引起冠心病的原因很多，但吸烟、不健康的饮食以及缺乏运动无疑增加了冠心病发作和脑卒中的危险。黄世敬主编的《冠心病饮食运动宜忌速查手册》从冠心病基本知识入手，在广泛收集冠心病防治基本方法、常用治疗药物的基础上，突出饮食调养及科学运动的基本方法。是一本读后可以马上去做，做后就能对自己的身体有益的健康读本。冠心病患者中约半数以上的血压和血脂控制不佳，该病在目前的临床医疗条件下，无法达到完全治愈的期望，所以特别需要患者在日常生活中从起居、饮食、行为等方面加强自身的管理和干预。饮食是冠心病患者自我管理中的关键环节，俗话说“药补不如食补”，如果注重改善饮食结构，合理搭配营养，也能在素日的饭食中得到滋补，以达到减缓疾病进程，乃至强身健体、祛病延年的作用。

暂缺简介...

暂缺简介...

暂缺简介...

本书从汤煲不同的功效出发，别具匠心地为我们介绍了各种功效的养生汤，具体分为强身健体汤、益气汤、养心润肺汤、保肝护肾汤、美容养颜汤、日常滋补汤六个部分，用大量的精美好汤，呈现出汤煲的各式功效。并且，在讲解汤煲的制作过程中，不仅配有详细的步骤图，还分享了汤煲制作小提示，让养生变得更加简单！

《中小学食品安全与营养午餐指津》一书从国家食品安全相关法律法规、中小学校食堂食品安全要求着手，结合居民膳食指南、学生合理营养与健康，关注平衡膳食、学生营养午餐及吃动平衡，开发营养菜谱，开发菜谱软件，并设置二维码，同步分享午餐菜谱

家常菜是人们心里温暖、的味道。它是家的味道，是记忆的味道，是代代传承的味道。本书将为你一一揭示好滋味经典家常菜肴的烹饪秘诀，囊括爽口的时蔬、诱人的肉食、鲜美的水产等等。每道菜都附有精美图片以及详细做法步骤图，图文并茂，极具和力地向读者展示了美食的制作过程！

粤菜有着悠久的历史，其特有的菜式和韵味，独树一帜，是我国八大菜系之一，在国内外都享有盛誉。本书开篇以文字及彩图介绍粤菜的特点及烹饪技巧、食材选购等知识，精选经典家常粤菜，分为吃经典粤菜；喝滋补汤水；品别致点心；尝花样主食等章节。内容中包括材料、调料、做法，烹饪步骤清晰，详略得当，一目了然，本书配以彩色图片、相应二维码视频，扫一扫即可轻松视频学习。