家常食谱
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萨巴厨房.麻辣鲜香馋嘴川菜萨巴蒂娜 著本书根据食材类别分为”爽口开胃,先来一盘小凉菜;麻辣鲜香,猪牛羊肉全上桌;香辣嫩滑,鸡肉鸭肉不缺阵;至鲜至爱,水产自占半边天;清爽百味,蔬菜各自有千秋;难以割舍,小吃自是江湖味”六大章节,容纳了经典川菜和改良版的川菜,经典与创新融合,烹饪方式多种多样。 书中还有轻松自制的川味调料汁,选用的也是日常方便的食材,荤素搭配,简单易学。同时”抛弃”川菜原有重油重辣的理念,结合当下饮食清淡的趋势,在口味上也向着健康的方向做了一些转变。
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萨巴厨房萨巴蒂娜 著本书收录了近百道瘦身沙拉食谱,以及多款经典沙拉酱的做法。 根据功效特点的不同,全书分成了”清肠排毒的蔬果沙拉、增肌减脂的肉食沙拉、提升代谢利水消肿的高纤沙拉、饱腹感十足却热量低的主食沙拉”四个章节,在用途、食材等方面都各有侧重。 此外,对于沙拉中常用的食材挑选和保存、以及自己制作低卡沙拉酱的方法,也有介绍。
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盅情一生甘智荣 著养生是一辈子的事业,好气色、好体魄是炖出来的!“天人相应,身心共养”是中国传统的养生智慧,无论外在饮食,还是内在情绪,都要顺应四季的变化。《“盅”情一生》以一年四季为时序,通过精美的图片、详细的步骤,介绍了多款养生炖品的制作方法。一书在手,让读者烹饪出全家人都爱吃的滋补炖品,其中收录的食材保健功效、烹饪小技巧等知识,还能帮助您迅速成为厨艺达人。
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亲子学堂书系小雨麻 著辅食天后化身暖心厨娘的私藏厨艺大公开,这次跟着小雨麻来做马克杯料理!一个杯子、一把刀子、一双手(已足够),想吃的任何食材,洗洗切切再切切洗洗,依序放进马克杯,再把马克杯移驾到电饭锅、烤箱或是微波炉,按下开关,就是这么简单,美味何须苦苦等候?无论是马克杯青酱蛤蜊炖饭、马克杯油饭、马克杯心太软布朗尼蛋糕,或马克杯起司牛奶玉米咸粥……简单的美味不会走味,简单的生活不会走位,100道的食谱,带你找回从容的生活节奏。
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孕妇乳母膳食指南刘苹,赵东娜本书应力求全面详细地解读《2016年膳食指南》,为读者摆脱“科研数据多、信息量过大、内容太厚重”的困惑。为大众提供一本科学通俗,趣味食用,可操作性强的科普读本。 1.兼顾科学性和科普性 遵循科学、通俗和实用的原则,通俗易懂的表达,着力解决孕妇乳母的相关营养问题,并给予膳食指导建议 2.兼具可操作性和实用性 文字简练、清晰、同时提供更多的可视化图形及图表、食谱,便于读者理解、接受和使用
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老年人膳食指南刘苹本书应力求全面详细地解读《2016年膳食指南》,为读者摆脱“科研数据多、信息量过大、内容太厚重”的困惑。为大众提供一本科学通俗,趣味实用,可操作性强的科普读本。1.兼顾科学性和科普性遵循科学、通俗和实用的原则,通俗易懂的表达,着力解决慢性疾病相关营养问题,并给予膳食指导建议2.兼具可操作性和实用性文字简练、清晰、同时提供更多的可视化图形及图表、食谱,便于读者理解、接受和使用。
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婴幼儿和儿童少年膳食指南刘苹本书应力求全面详细地解读《2016年膳食指南》,为读者摆脱“科研数据多、信息量过大、内容太厚重”的困惑。为大众提供一本科学通俗,趣味食用,可操作性强的科普读本。 1.兼顾科学性和科普性 遵循科学、通俗和实用的原则,通俗易懂的表达,着力解决婴幼儿和儿童少年的相关营养问题,并给予膳食指导建议 2.兼具可操作性和实用性 文字简练、清晰、同时提供更多的可视化图形及图表、食谱,便于读者理解、接受和使用
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家常菜一本就够姜波你是否在为每天做什么菜而烦恼?你是否在为不知如何搭配营养美味的一席晚餐而困惑?你是否在为如何才能做出既快捷又经典的菜肴而冥思苦想?《家常菜一本就够》是一本集美味、健康于一身的经典家常菜,书中不只介绍各种食材、调味品的使用,烹饪中的顺序、技巧也进行了分析,有家常菜、汤、粥、主食等的介绍,还有各种烹饪方法,足以满足你的所有需求,教你轻松烹调出餐桌上的美味盛宴。
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萨巴厨房.蒸炖煮一本全萨巴蒂娜 著本书根据食材的烹饪方式及常用锅具分为蒸、煮、炖、锅物四个章节。 “蒸、炖、煮”均属于简单、健康的烹饪方式,能更好地保留食材的原汁原味以及其中的营养成分,同时能减少油脂的摄入。而且操作起来简单方便、省时省力,是值得倡导的家庭烹饪方式。
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食帖25林江 著《菜食场!全球菜场餐饮新潮流》是超人气内容品牌「食帖WithEating」特集系列的第25本书,也是国内首次提出「菜食场」概念的全球菜场餐饮新潮流读物!「菜食场」不等于「菜市场」,这种「从菜场到餐桌」无缝衔接的新空间,正在改变我们每个人的生活方式。本书将以品牌介绍、人物采访、体验指南、食谱等多个角度,展示和探讨有关「菜食场」这一新潮流出现的背后,全球零售业、餐饮业以及我们每个人生活与消费方式的转变。另附:全球菜食场地图拉页+欧洲菜食场旅行指南手册