汤是极富魅力的美味佳肴，古今中外的饮食，大都离不开汤。人们常说：“吃饭喝碗汤，脾胃不受伤”。营养和美食专家们更是把汤奉为“鲜之母，味之源”。一碗看似简单的“汤”，却包含着养生保健的大学问。从购买原料，到烹饪制作，再到喝的方法，都有诸多讲究。本着营养、美味、经济、易学的原则，我们精心编写了本书，力求使您尽享鲜美醇汤。好营养：本书所选汤品均以富于营养为第一选择标准，不仅富含人体所需要的多种维生素和微量元素，还具有保健、美容、塑身、疗疾等多重功效。好滋味：本书所选汤品味道香浓、口感醇鲜，百喝不厌。经济实惠：本书所选汤品用料简单、购买方便，力求将成本控制在10元以内。千变万化吃不腻：本书所选汤品近1000种；如搭配食用，四五年内都不会喝烦、喝腻！

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《快乐饮食》汇集百种美食，浓缩五味精华，省钱、省时、省力、省事，更营养、更美味、更实用，让你享受有家、有爱、有美味的快乐。《快乐饮食》，值得拥有！本书是“快乐饮食系列”之一《可口蔬菜》，喜欢蔬菜的朋友不可错过哦！

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不需要花费昂贵，不需要大费周折，只要你用心挖掘，美味其实一直在我们平凡但不平淡的一日三餐中。我们坚持这样的理念——关注家常生活，关注日常餐桌！我们一直不懈地追求——让百姓的每一餐吃得精彩，让百姓的餐桌更加丰富！为此，我们从家庭厨事必备的角度出发，精心策划，为您献上了这套新的“现代人·大众美食系列”丛书。本套丛书继第一批推出10本后，第二批又推出7本：《家常川味小炒》《自制风味菜》《巧做家常酱》《家常烹饪技法》《家常西餐》《下餐小菜》《家常熟食巧变化》。本套丛书从“家常”“基础”入手，从零开始，先讲解原料和原料加工，然后把家庭中最常见的菜式、最基础的做法，一一详细解析，让您即使初入厨房，拿一本精美的小书也能轻松调理菜饭汤水，照料好家人的肠胃和身体。10元的定价，全彩页呈现，精心的编撰，精致的设计，使“大众菜谱系列”具有很高的性价比。本套书不求菜式的杂和多，但求菜式的家常、经典、健康，并且不局限于单个菜式介绍，而是让您通过阅读我们的菜谱掌握同类菜肴的烹调技能，触类旁通，帮您迅速完成从新手到高手的转变，使入厨变成轻松的享受。为了使您的餐桌更加丰富多彩，我们还会陆续推出更多、更好、更贴心的家庭厨事图书，以此回馈您多年来对轻工版《大众菜谱》的支持和关心。

这是一个爱好美食、追求美食的大家庭。家庭成员有一个共同的爱好就是“吃”！每到周，王爸爸和王妈妈都要精心准备一大桌饭菜。在外打拼的儿子再忙也要赶回来吃老妈做的饭菜；孝顺的儿媳抱着小孙子也回来与公婆共享天伦之乐；而30岁还不结婚、已经成了王妈妈一抉心病的女儿小馋，今年也终于找到了一个志同道合的“吃货”异友，在周领来和家人一起吃顿团圆饭了！一年与52周，52个温馨快乐的家庭聚会，52桌家常美味的团员宴席。让我们走进这“馋嘴”的一家，和他们共度一年难忘的姜食时光吧！“馋嘴一家人”正是来源于生活中的一个个美食厨房，书中的主角就是你、我、他，书中的故事就发生在你家、我家，还有他家。在漫长的平凡岁月中，厨房在不经意间承载了生活的快乐，见证了真挚的爱与亲情。把下厨当情趣的家庭，必然是懂得享受生活的；而每一个在厨房中劳作的幸福主妇，都是在用心去经营家庭、创造美食的。书中将家庭故事与美食菜谱相结合，增加了菜谱书的阅读性和趣味性，同时通过一个个饶有趣味的小故事，补充了菜谱之外的许多饮食知识。这种新的尝试，既突出了菜谱的实用性，又增加了阅读的快感。我们相信，随着故事情节的发展，您也会爱上我们这温馨和睦的“馋嘴一家人”！ 目录春 Part12月 FEBURAYWeek01 正月十五团圆宴全家福 罗汉斋炒年糕Week02 春到人间一卷之七彩春盘 脆熘肉片Week03 麻辣川菜浓浓意鱼香莴笋 水煮牛肉Week04 红火日子砂锅宴砂锅肘子3月 MARCHWeek01 营养全鸡病后补三七汽锅鸡 甜辣烘蛋Week02 生态环保健康菜五谷丰登 甘薯鱿鱼里脊Week03 精致苏菜庆生辰烧黄鱼 水晶虾仁Week04 欲把此情付尺素新加坡咖喱鸡 意大利肉酱面4月 APRILWeek01 春曰花果也入馔玫瑰豆腐 菠萝烩羊里脊Week02 潜移默化爱吃鸭冬菜蒸鸭 葱油鸭掌Week03 品评蘑菇忆往事一品蘑菇煲 青豆肉丁炒蘑菇Week04 美味便当衬美景新竹红糟鸡饭 三明治配青椒盅夏 Part25月 MAYWeek01 快手搞定宴客菜麒麟三文鱼夹 生烯大虾Week02 驻颜美食报春晖什锦番茄盅 陈皮牛肉Week03 迷你海鲜往日情生炒螺片 椒盐皮皮蚵Week04 端午宴上露一手西芹爆鳝丝 肉粽酿草鱼6月 JUNEWeek01 快乐儿童宝贝餐糯米饭团 培根芦笋卷Week02 方便微波烹美味洋葱猪扒 酿黄瓜Week03 父亲节里慰老怀鲜蘑冬瓜圆 葱烧海参Week04 地道粤菜待娇客金钱芝麻鸡 油浸鲈鱼7月 JULYWeek01 野外烧烤过把瘾牛肉蔬菜串Week02 少油多纤减肥餐肉末炒酸豆角 虎皮尖椒WeekO3 新派川菜巧创新重庆辣子鸡 晾杆白肉Week04 清淡素食人生昧三鲜鱼肚 沙茶白菜卷秋 Part3 8月 AUGUSTWeek01 好吃不胖减肥餐苹果里脊丁 荷兰豆炒雪贝Week02 薪特蔬菜初尝鲜紫背天葵炒腊肉 虾仁烩甜豆Week03 你侬我侬海鲜宴海皇蜜瓜船 蒜蓉蒸扇贝Week04 聪明宝贝营养餐蛋黄烧肉 猪肝炒菠菜9月 SEPTEMBERWeek 天伦之乐洋酒宴冰浸芥蓝 香酥鸭子Week02 团圆家宴度中秋红酒鸡翅 莼菜汆鱼片week03 膏黄满腹螃蟹宴蟹黄扒豆苗 香辣蟹Week04 翁婿携手备家宴黑胡椒牛柳 油辣牛百叶10月 OCTOBERWeek01 质朴美味庆国庆毛氏红烧肉 大煮干丝Week02 水润肌肤吃出来核桃仁拌芹菜 花生炖猪蹄Week03 新鲜时蔬家常菜98什锦素茄丁 圣女果百合西葫芦片Week04 传统美味说京菜京酱肉丝 软炸香椿冬 Part4 11月 NOVEMBERWeek01 滋补暖身羊肉宴扒羊腿 三鲜丸子Week02 儿时美味又重现九转大肠 海米菜心Week03 汤汤水水护一生白斩鸡 杏仁干菜肚肺汤Week04 菜饭合一港澳餐葡式鸭饭 墨鱼仔包饭12月 DECEMBERWeek01 馋嘴丫头爱吃肉豉汁蒸排骨 啤酒焖牛肉Week02 圆满成功庆功宴火龙牛蛙 生菜虾松Week03 中西火锅大比拼鸳鸯火锅汤底 巧克力火锅Week04 情调西餐过圣诞三文鱼冷盘 炸肉片起司1月 JANJARYWeek01 亚洲风情新年宴泰式拌海鲜 泡菜炒牛肉Week02 东北风味下酒菜小鸡炖蘑菇 松仁玉米Week03 鱼味无穷庆有余西湖醋鱼 蛋黄酱鳕鱼Week04 团团圆圆过大年四喜蒸饺

本书菜品精致，实用性强，原料随手可得，是烹饪爱好者的参考书。

《药材煲汤好功效》丛书共分为八个分册：《清润滋阴》、《补气养血》、《补肾壮阳》、《康复滋补》、《对症进补》、《祛湿消暑》、《健脑增高》、《低脂纤体》，根据个人体质的不同，调养需求的不同和季节、气候的变换做出简单分类。书中的每款汤品从主要药材的功效及知识性介绍、使用禁忌以及每道汤的材料介绍、烹制方法、功效等方面都做了详细的分析，并给出相关的煲汤知识、技巧、药膳专家的提醒。整套书图文并茂，流程清晰，方便易学。可教你了解药材，针对自己和家人、朋友的需求，合理、有效利用药材并培养、发挥自己的厨艺。本册《补肾壮阳》精选多种常见药材，制作出各式荤素靓汤，教你轻松补肾壮阳，并提高生活质量。