家常食谱
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学做清淡素菜128例美食生活工作室 编简易 易学 易做讲解详细,步步分解,人人都会做营养 美味 健康科学配膳,口味多样,味道不一般 -
学做下饭小菜128例美食生活工作室 编简单·易学·易做讲解详细,步步分解,人人都会做营养·美味·健康科学配膳,口味多样,味道不一般 -
学做家常面点128例美食生活工作室 编简单·易学·易做讲解详细,步步分解,人人都会做营养·美味·健康 科学配膳,口味多样,味道不一般 -
汤羹煲圣经陈志田 主编想煮出美味的汤羹煲其实一点都不难,只要用对技巧,再普通的食材都能煮出令人惊艳的好滋味。 史上最精美的特大型、赏析式美食写真图典。国际烹饪大师带你发现汤羹煲更好喝、更营养的秘诀。320P足本足量+195mm×285mm超大尺寸+128g铜版纸精美印刷+1000幅超高清美食写真图=超精美、超实用的汤羹煲烹饪宝典。 3大主题、600道经典汤羹煲、1000张图,各式各样滋味绝妙的暖暖热汤及美味羹汤、滋补煲汤全在这里。浓香四溢的汤羹煲,暖胃又暖身,天天喝对全家养生大有好处,翻开汤羹煲圣经,让全家都能享受汤汤水水的幸福滋味。超细致讲解、超精准配料、超完整做法,上手快速,绝不失败,超有成就感。超精美的版式,让居家烹饪更加赏心悦目,只要翻开《汤羹煲圣经》,立马就知道今天想煮哪一道。 -
电饭锅圣经陈志田 主编电饭锅也能做好菜、煲好汤!国内第一本特大型、赏析式电饭锅美食写真图典。《电饭锅圣经》从现代人的饮食特点出发,为您省时、省钱、省力,教您最大限度发挥家中电饭锅的功能。 320P超大容量+195mm×285mm超大尺寸+128g铜版纸精美印刷+1000幅超高清美食写真图=超精美、超实用的电饭锅烹饪宝典。翻开电饭锅圣经,让您将电饭锅的妙用全部学会。 蒸、煮、炖、焖、炒……全面收录电锅的各类烹饪技法,如此多的变化,让你的居家烹饪从此乐趣多多。5大主题、600道电饭锅美味、1000多张图片,最丰富、最易学的电饭锅营养美食都在这里。超精细讲解、超精准配料、超完整做法,上手快速,绝不失败,超有成就感。 -
新编百姓菜胡维勤 主编家常菜讲究的就是快速、简单、美味,没有人想每天在家花费两三个小时的时间准备一顿饭,所以越方便、简单的菜肴越受欢迎。当然,来点小变化、小巧思,同样的食材每天都能做出新变化。 品种更多、更全:《百姓菜6000例:新编百姓菜(升级版)》为特别忙碌的读者精选了1000多道家常菜,强调简单上手,按照食材分为蔬菜、菌豆、畜肉等八大类,能充分满足家庭烹饪需求,让你不再为每天吃什么而发愁。 编排更新颖:《百姓菜6000例:新编百姓菜(升级版)》全书体例鲜明、编排新颖,一种食材搭配多种做法,每道菜又告知另一创意烹饪法,真正一本顶多本。本书汇百家之所长,不仅能让你体验到轻松烹饪的乐趣,更能让全家人从此都爱上回家吃饭。 名师名厨修订更健康:《百姓菜6000例:新编百姓菜(升级版)》全书从现代人饮食求快、求新、求健康的需求出发做了全面修订,使书中的每道菜都能快速上手且不失营养。 -
新编大众菜胡维勤 主编本书内容简介:全民拼实惠,做菜如何更经济、更省钱?家常菜人人会做,如何拥有“秘密武器”让你做的菜别具一格?突破传统口味、日常烹任,如何让你的厨艺更上一层楼?……翻开本书,你想要的通通都能实现。菜色超全、超实用:为你精心演绎了居家生活中最常吃的拌菜、炒菜、烧菜、蒸菜等11大类1000多道美味佳肴的做法。做法新、超易学:国际知名大厨教你巧安排,为家人准备最丰盛的营养餐,指导你举一反三活用各种烹调技法,让做菜变得简单又轻松、妙趣无穷。名师名厨修订更健康:增补大量健康饮食常识,让读者轻松了解食物的美味与营养的关键。 -
新编百姓汤胡维勤 主编无论大宴小酌都占据重要地位的汤,就如其他它的菜肴一般,要煮得好,都得靠手上工夫和经验的累积。《新编百姓汤》不但要告诉大家大厨珍藏煲汤的秘诀,还有各类汤品正确的饮用秘诀,让你轻松获得美味窍门,做出令人味蕾惊艳的汤品。超齐全、超多选,居家煲汤就看《新编百姓汤》:精心挑选素菜汤、畜肉汤、禽蛋汤等5大类1100道最受百姓喜爱的靓汤,道道营养、汤汤美味,名厨的私房厨艺助你掌握煮好汤的诀窍,随时轻松做出好汤,犒赏家人与宾客的味蕾。名师名厨联手修订本书,根据当下饮食营养与健康的热点问题,增补了大量的健康汤补知识,让你轻松把握煲汤美味与营养的关键。 -
韩国泡菜(韩)吉美贞 著长期以来,“泡菜”成为韩民族饮食生活中独特而必不可少的一项主要内容,围绕着泡菜的制作、保管、加工等生产活动,韩民族逐渐形成了富有浓郁的民族特色的泡菜文化。然而,迄今为止,从民族学角度对韩民族泡菜文化进行全面研究的学术论文还不是很充分。吉美贞编著的《韩国泡菜》在归纳、总结以往相关历史资料的基础上,从民族学的角度对泡菜文化予以深入全面的解说,主要内容有:对泡菜文化予以概念界定,并运用民族学相关理论阐释研究泡菜文化的缘由;泡菜文化形成的背景和泡菜的起源;泡菜的分类及制作过程;泡菜与精神文化;泡菜的营养与医疗保健功能;泡菜文化的传播、科研发展与市场开发;韩国各地泡菜文化、不同国家泡菜文化的比较。《韩国泡菜》内容详细全面,文字明白晓畅,并按照行文插入了丰富的图片,图文并茂,可读性很强。 -
新编家常小炒胡维勤 主编小炒谁人不爱吃?不管是软嫩够味的肉小炒,还是清爽脆甜的素小炒,都能让家人在不知不觉间解决掉一碗一碗米饭。大师精彩献艺,最受主妇们喜爱,简单、快速、容易上手的快小炒来啦!平价又好吃的餐馆里最畅销的小炒你也能在家轻松做出来。1150道热炒新菜式全面满足你:省钱省时小炒、清爽素小炒、下饭肉小炒等6大类招牌炒菜一次全部学会。全新修订版,更简单、更易上手:名师名厨联手,以快速入门、独具创意、滋味绝佳为出发点修订全书,让你的居家烹调从此变得更加惬意、轻松,让人人都能通过简略步骤学到名厨不传的私房厨艺,做出拿手好菜让家人胃口大开、食欲大增、享受幸福。
