家常食谱
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美食每刻好味道尚厨美食研究中心 编《营养美味小炒》所选的160道菜品皆为简单菜式,包括时蔬类小炒、水产类小炒、禽肉类小炒、豆蛋类小炒等,每道菜的原料、调料、做法具体详细,配以精美的图片,让您能做出色、香、味、形俱全,又营养丰富的小炒。
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开胃爽口凉拌菜尚厨美食研究中心 编《开胃爽口凉拌菜》包括125道清淡爽口素凉菜、48道美味醇香荤凉菜,所有菜式均为家常易做类型,食材均为常见食材,方便购买,能让读者在最短的时间内做出一道营养、爽口、开胃的家常凉菜。
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五谷杂粮巧搭配苏易 编五谷杂粮是营养的宝库,作为人们日常膳食不可缺少的一部分,肩负着营养补给与健康食疗的双重作用,对人类健康的影响极大。它是餐桌上的主食,又是美味的天堂。《五谷杂粮巧搭配》汇编众多五谷杂粮的烹调方法,带给读者安全、营养、保健的食谱,让你吃得安全,更吃得营养健康!
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美味快捷做便当采薇 著你是否在为就餐发愁?在外面吃总会觉得食品卫生得不到保障,而且普遍存在油大、味重的问题,对健康不利,味道也未必能满足口味,随着物价上涨,花费也越来越高,真是不划算。所以,现在自己带午餐便当的人逐渐增多了。本书选择简单易做的多套便当套餐,分为四季滋养便当套餐、瘦身者的低卡便当套餐、给孩子的爱心便当套餐等几个部分,巧妙搭配、荤素组合,让你吃得既营养健康又清爽舒心。 -
快乐厨房慈实 著我喜欢按照自己的喜好,随心所欲地搭配食材,让素食不再拘泥于单一的形式。不过,想做出好的素食料理,搭配是一门学问,首先要知道每种素食食材的性质,在烹饪之前进行筛选,根据烹饪要求找出最佳搭配,从而做出美味的素食菜肴。在我看来,把自己制作的素食菜肴以及对食材的理解、心得与人分享,在悦人的同时也使自己得到了学习和提升的机会。在4年多的时间里,我在博客上分享了400多道素味料理,也算得上丰富多样,或家常平凡或雅致精细,希望大家都能在这里找到自己心仪的那一款。素食有益于健康的观点一直得到不少人的认可,“抗癌、防衰、减肥、美容”的食品大多都属于素食。如今,人们对健康饮食的需求和期待越来越迫切,希望这《我爱家常素食(快乐厨房)》能为大家带来些许帮助,引导大家认识素食、走近素食、喜爱素食,让您的生活因素食而变得简单、轻松、愉悦! -
一碗好汤名师文化生活编委会 编《忘不了的私房菜丛书:一碗好汤》不止带给你“靓汤可养生”的知识理念,更详细介绍了居家煮汤的秘诀和诸多适宜不同季节的保健养生汤谱的制作方法,并附有相应的春夏秋冬四季不同的健康养生知识。全书体例简洁、制作精美,食材、烹制步骤全图解,实用易查,让您于家中读得轻松,学得迅速,做得惬意,温馨品味舌尖上妈妈的味道。 -
三石美食·小家盛宴三石美食 著随着餐饮业的逐渐发达和生活节奏的日益加快,家庭宴会一度远离了自家厨房,人们在外面大鱼大肉、酒足饭饱之后,又难免生出一丝感叹,那些记忆中既健康诚挚又热闹温馨的家宴场景渐渐远离了我们的视野。如今,随着人们对品质生活的追求和对淳朴情感的向往,家宴又重新成为年轻人追逐的时尚。
或逢周末,或遇节日,或邀兄弟姐妹,或请基友闺密,大家欢聚一堂,品茶饮酒,分享美味,畅所欲言,谈笑风生。主人穿梭于厨房与餐厅之间,虽忙碌而不觉辛苦;客人远道而来,因相聚而难掩兴奋,因受邀而倍感荣耀。这里没有客套虚伪,没有利益交换,有的只是真情的流露和心灵的撞击。 -
轻松学做菜饮食生活编委会 编学做家常菜,一定要知道的!火候的鉴别、油温的判断、调味料的应用、基本烹饪术语图解。
《轻松学做菜:养生家常菜(升级版)》收录约150道养生家常菜菜例,用料精准,步步图解。让您轻松学会畜肉、禽蛋、水产、蔬菜、豆菌等食材的养生家常菜做法,配有相应的功能性索引,一本菜谱顶两本用。
书中菜例均采用完全分步图解的讲解方式,使读者更容易掌握菜肴的制作方法。 -
家常宴客菜一点通本书编写组 编本书以全彩精美图片及详细的文字说明,通俗地介绍了200多道家常下饭菜的材料及制作方法,并提供了选购、制作、营养功效、饮食宜忌等小提示。书中所提供的食谱均较容易制作,材料也很方便购买。这些菜虽然不是什么上得了饭店宴席的出彩大菜,但却是能让一家人既开胃又开心的下饭菜。本书能让你不必每天伤脑筋想菜单,能够在锅碗瓢盆勺的丁当声中,轻松做出色香味俱全、让全家人啧啧称道的下饭菜。 -
美食每刻好味道尚厨美食研究中心 编《清粥小菜巧搭配》所选的100道粥品绵软可口,鲜香滋润,味道醇厚,百喝不厌,搭配60道爽口开胃的小菜,美味实惠的粥菜组合,全面的步骤解析,精美的图片展现,准能让你找到一款心中所爱。
